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  • 時(shí)蔬小話

    時(shí)蔬小話

    阿蒙 著

    《自然感悟叢書(shū)：時(shí)蔬小話》是一本關(guān)于生活里時(shí)蔬記憶的小集子。在日常生活，…

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  • 臺(tái)灣舌頭

    臺(tái)灣舌頭

    焦桐 著

    臺(tái)灣啤酒、咸湯圓、蔭豉蚵仔、菜脯蛋、姜絲大腸、紅糟燒肉、萬(wàn)巒豬腳、鳳梨苦…

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  • 茶鐸八音

    茶鐸八音

    許玉蓮 著

    喝茶，是生活中的美好感受，也是一種雅致的生活藝術(shù)。華人喜歡喝茶，英國(guó)人每…

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  • 廚房里的雙人舞：臺(tái)灣美味文學(xué)2

    廚房里的雙人舞：臺(tái)灣美味文學(xué)2

    焦桐 編

    《廚房里的雙人舞：臺(tái)灣美味文學(xué)2》焦桐異想天開(kāi)，把食譜寫成了詩(shī)譜，將書(shū)房…

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  • 外婆買條魚(yú)來(lái)燒

    外婆買條魚(yú)來(lái)燒

    楊忠明 著；沈嘉祿 繪

    《外婆買條魚(yú)來(lái)燒》是楊忠明的美食散文集，圍繞著江浙傳統(tǒng)風(fēng)味飲食展開(kāi)一段段…

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  • 耽慢之人

    耽慢之人

    邵淑芬 著

    “耽慢”,是擔(dān)心太慢嗎?作者解釋說(shuō),是效仿古代優(yōu)雅文人的“遲延緩慢、隨意適…

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  • 一城一味

    一城一味

    《一城一味》欄目組 編

    ●天津：倍兒鮮倍兒咸津門味●寧夏銀川：肥?？狙蛭鞅蔽?●安徽蕪湖：江鮮水…

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  • 中國(guó)飲食文化史

    中國(guó)飲食文化史

    趙榮光 著

    《中國(guó)專題史系列叢書(shū)：中國(guó)飲食文化史》總結(jié)了中國(guó)飲食文化的“四大理論”（…

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  • 好吃的哲學(xué)：薩瓦蘭美食圣經(jīng)

    好吃的哲學(xué)：薩瓦蘭美食圣經(jīng)

    [法] 薩瓦蘭 著；李妍 譯

    《好吃的哲學(xué)：薩瓦蘭美食圣經(jīng)》法文原名《Physiologie Du Go?t》，直譯為《…

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  • 開(kāi)吃啦

    開(kāi)吃啦

    Molinta 繪

    “我叫阿兜，一個(gè)住在洞庭湖畔的吃貨，每次看見(jiàn)美食就抑制不了立馬掏包嘗鮮的…

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  • 舌尖上的中國(guó)（第1季完美珍藏版）

    舌尖上的中國(guó)（第1季完美珍藏版）

    中央電視臺(tái)紀(jì)錄頻道 編

    食物，對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，不僅僅是溫飽，還是追思、希冀與傳承。所以，這是一部…

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  • 舌尖上的中國(guó)味道：中國(guó)名菜的故事

    舌尖上的中國(guó)味道：中國(guó)名菜的故事

    趙紅瑾 著

    美食，不外乎經(jīng)典食物和誘人風(fēng)味。而經(jīng)典來(lái)自傳承，風(fēng)味來(lái)自家鄉(xiāng)。經(jīng)典，讓外…

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  • 吃肉

    吃肉

    周作人 著

    周作人說(shuō)：“我們于日用一必需的東西以外，必須還有一點(diǎn)無(wú)用的游戲與享樂(lè)，生…

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  • 找食兒

    找食兒

    人鄰 著

    作者人鄰，將近十余年創(chuàng)作的美食散文小品精心編選，集結(jié)成冊(cè)?！　|華鲊、護(hù)…

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  • 走吧，去吃：皮皮子的世界美食繪

    走吧，去吃：皮皮子的世界美食繪

    皮皮子 著

    如果提到意大利美食，你的腦海中會(huì)想到什么？意大利面、意大利千層餅、卡布奇…

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  • 入味

    入味

    左壯 著

    《入味》以知識(shí)性隨筆為表達(dá)方式，從一個(gè)異文化學(xué)者的視角，深入世界各地華人…

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  • 看不見(jiàn)的殺手·漫談飲食文化中的安全問(wèn)題

    看不見(jiàn)的殺手·漫談飲食文化中的安全問(wèn)題

    于明梓，王傳玲，申杰 著；楊瑛，張宏明 編…

    《看不見(jiàn)的殺手·漫談飲食文化中的安全問(wèn)題》是為推動(dòng)科學(xué)知識(shí)的普及。全…

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  • 舌尖上的中國(guó)·第2季

    舌尖上的中國(guó)·第2季

    中央電視臺(tái)紀(jì)錄頻道 編

    攜著蜂蜜遷徙萬(wàn)里的養(yǎng)蜂夫婦與即將消失在機(jī)械時(shí)代的麥客；守候八個(gè)月才得見(jiàn)真…

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  • 我的馬卡龍日記

    我的馬卡龍日記

    秋珈心 著

    2003年時(shí)秋珈心開(kāi)始滿世界旅行，她認(rèn)為旅行的意義是用美食、美景、美人來(lái)美心…

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  • 檸檬

    檸檬

    種籽設(shè)計(jì)節(jié)氣飲食開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì) 著；種籽設(shè)計(jì) 譯…

    這是一本手繪美食書(shū)。本書(shū)通過(guò)美食，告訴你所知道和不知道的檸檬，告訴你檸檬…

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  • 藍(lán)冰瀅的美食日記（全彩）

    藍(lán)冰瀅的美食日記（全彩）

    藍(lán)冰瀅 著

    這是一本以“愛(ài)”為出發(fā)點(diǎn)的美食書(shū)。書(shū)中通過(guò)每道菜前的一個(gè)小故事，講述了關(guān)…

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  • 魯迅筆下的紹興菜

    魯迅筆下的紹興菜

    茅天堯 著

    紹興是水鄉(xiāng)澤國(guó)，歷史悠久，其飲食文化也是博大精深，受到國(guó)人喜愛(ài)?！遏斞腹P…

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  • 靠山吃山：大山窖藏的客家味道

    靠山吃山：大山窖藏的客家味道

    饒?jiān)?/a> 著；揚(yáng)眉 繪

    《尋味廣東叢書(shū)·靠山吃山：大山窖藏的客家味道》八章，分別從客家菜的溯…

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  • 茶葉養(yǎng)生飲食

    茶葉養(yǎng)生飲食

    張仁慶 著

    我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，飲茶是我國(guó)人民傳統(tǒng)習(xí)俗。種茶、采茶、制茶、飲茶，都起源于…

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  • 舌尖上的世界

    舌尖上的世界

    陳志田 著

    《舌尖上的世界》包含五大洲、數(shù)十個(gè)國(guó)家的代表性美食，作者從可操作性與美味…

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  • 漫話飲食文化

    漫話飲食文化

    張毅 編

    張毅主編的《漫話飲食文化》是一本獨(dú)具特色的飲食文化教材。全書(shū)共分11章，詳…

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  • 吃貨辭典

    吃貨辭典

    崔岱遠(yuǎn) 著

    飲食，是一切文明的基礎(chǔ)。它最牢固，也最頑強(qiáng)。當(dāng)你回味著那些酸甜苦辣，往往…

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  • 新竹老味道

    新竹老味道

    陳鴻 著

    三十歲之前，陳鴻并不知道自己以后將要從事的是怎樣的工作。然而人們從事的行…

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  • 廚房里的騎士

    廚房里的騎士

    [法] 讓.安泰爾姆.布里亞-薩瓦蘭 著

    “開(kāi)發(fā)一款新菜肴遠(yuǎn)比發(fā)現(xiàn)一顆新行星更讓人感到幸福?！薄　榱巳祟惖男腋?，…

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  • 中國(guó)北方美食之旅

    中國(guó)北方美食之旅

    《中國(guó)旅游》 編

    《中國(guó)北方美食之旅》是美食之旅叢書(shū)一套六本中的一本。本書(shū)按華中地區(qū)分為六…

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  • 中國(guó)華中美食之旅

    中國(guó)華中美食之旅

    《中國(guó)旅游》 編

    《中國(guó)華中美食之旅》是美食之旅叢書(shū)一套六本中的一本。本書(shū)按華中地區(qū)分為五…

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  • 飲食文化

    飲食文化

    馬向青，楊玉紅 編

    《飲食文化/高職高專食品類專業(yè)規(guī)劃教材》涉及飲食觀念、民情風(fēng)俗、物產(chǎn)原料…

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  • 魅力新疆系列叢書(shū)·味道新疆（漢）

    魅力新疆系列叢書(shū)·味道新疆（漢）

    劉艷 著

    本書(shū)用活潑生動(dòng)的語(yǔ)言描繪出了彌漫在新疆大街小巷并已深入民眾骨髓的新疆味道…

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  • 在巴黎餐桌上：美好年代的美食與故事

    在巴黎餐桌上：美好年代的美食與故事

    [美] 李伯齡 著；陳蓁美 譯

    作者李伯齡于19世紀(jì)20年代在美國(guó)出生，因游學(xué)、工作等原因，有了多次來(lái)到巴黎…

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  • 臺(tái)北老店的22段幸福食光

    臺(tái)北老店的22段幸福食光

    陳鴻 著

    味覺(jué)上的記憶，原來(lái)是一種與生俱來(lái)的緣分。你還記得兒時(shí)常去的，那家有著美味…

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  • 戀戀古早味，臺(tái)北菜市場(chǎng)

    戀戀古早味，臺(tái)北菜市場(chǎng)

    陳鴻 編

    超人氣美食作家、主持人陳鴻跑遍臺(tái)北東南西北四區(qū)、以及新北區(qū)各大菜市場(chǎng)，精…

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  • 中國(guó)清真烹飪

    中國(guó)清真烹飪

    何順斌 著

    《中國(guó)清真烹飪》全面系統(tǒng)地論述了中國(guó)伊斯蘭文化、中國(guó)清真飲食文化、中國(guó)清…

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  • 老味道

    老味道

    汪曾祺 著

    汪老一生在三個(gè)地域有三段難忘時(shí)光：青年時(shí)期的云南、童年時(shí)期的高郵、晚年時(shí)…

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  • 廚房重地

    廚房重地

    胡元駿 著

    廚師與老板、廚師與食客之間的明爭(zhēng)暗斗、愛(ài)恨情仇每天都在上演，至于導(dǎo)演是誰(shuí)…

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  • 魅力新疆系列叢書(shū)·味道新疆（英）

    魅力新疆系列叢書(shū)·味道新疆（英）

    劉艷 著

    本書(shū)用活潑生動(dòng)的語(yǔ)言描繪出了彌漫在新疆大街小巷并已深入民眾骨髓的新疆味道…

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