食桌情景

中文版序 ：江戶(hù)美食.... 001 日文版序 ：一本濃縮人生的書(shū) ... 005 巢與食..................012 菜單日記............... 017 母親的最?lèi)?ài)............ 022 壽司.....................027 料理與服務(wù)態(tài)度...... 033 太鼓燒..................038 京都街坊料理......... 048 電影中的餐桌......... 058 旅行食記............... 062 梅雨中的豆腐湯...... 072 從京都到伊勢(shì)......... 077 長(zhǎng)歌與芋頭燒酒...... 086 鰻魚(yú).....................091 憶兒時(shí)..................096 家常料理............... 101 從大阪到京都......... 106 茄汁雞肉飯............ 122 炸豬排與豬排炸...... 127 東海道·丸子......... 135 東海道·興津......... 140 祗園祭...................145 四萬(wàn)六千日............ 153 鵠沼之夏............... 159 近江·八日市......... 167 咖喱飯..................172 小鹿物語(yǔ)............... 180 近朱者…….................184 人在橫濱............... 189 蕎麥.....................198 酒........................206 芋頭火鍋............... 211 從奈良到柳生......... 217 從柳生到伊賀上野... 222 伊賀上野............... 227 勢(shì)州·桑名............ 233 多度鯉魚(yú)料理......... 238 青花魚(yú)..................243 東大寺結(jié)解料理...... 247 歲末.....................251 新年.....................256 結(jié)緣日..................261 飯中決斗............... 269 燈火闌珊的旅社...... 274 神田連雀町............ 280 京都排演............... 288 橫濱一日游............ 293 好事福盧與魚(yú)凍...... 297 點(diǎn)心.....................302 后記...........................307