食帖15：便當(dāng)靈感集

暫缺《食帖15：便當(dāng)靈感集》簡介

　　［受訪人］吉井忍 /居住北京的日本媳婦，曾在成都留學(xué)，在法國南部務(wù)農(nóng)，輾轉(zhuǎn)臺北、馬尼拉、上海等地。作為自由撰稿人，每日為先生準(zhǔn)備便當(dāng)，著有《四季便當(dāng)》等書。近藤奈央 / 1982年出生于日本德島縣神山町。日本傳統(tǒng)曲木便當(dāng)盒愛好者，人氣博客“曲木便當(dāng)盒的每天”博主。主要工作是以食物攝影師的身份舉辦演講、開設(shè)攝影培訓(xùn)班。Julie / 美食博主，現(xiàn)居加拿大溫哥華，運營著一間名為KitchenCulinaire的烹飪工作室。澤田里繪 / 日本東京人，1997年移居北京。職業(yè)料理人，日式創(chuàng)意菜老師。吳繡繡 / 從OL畢業(yè)成主婦，身體里天生自帶白羊座小馬達(dá)，每天產(chǎn)生蓬勃的勁頭和想法用于家庭諸事。喜歡待在廚房里體會四季變化。柴田昌正 / 曲木盒職人、柴田慶信商店現(xiàn)任董事長。1973年出生于日本秋田縣大館市，1998年入行，2010年就任柴田慶信商店董事長，2012年獲得日本傳統(tǒng)工藝士認(rèn)定，其作品多次榮獲“Good Design”獎。Thomas Bertrand / Bento&co品牌主理人，生于法國里昂，畢業(yè)于日本京都大學(xué)，后移居京都。2008年創(chuàng)立便當(dāng)盒專賣店Bento&co。中村祐介 /日本飯團協(xié)會總代表。他認(rèn)為飯團是山海之味完美結(jié)合的日式慢食，也是日本文化和智慧的結(jié)晶。從2013年日本飯團協(xié)會創(chuàng)立至今，中村一直致力于全世界范圍內(nèi)的飯團文化推廣。Yasuyo / IG博主（@KOKORONOTANE），現(xiàn)居住在日本京都，是一位人氣頗高的便當(dāng)達(dá)人。Jun / IG博主（@jun.saji），熱衷制作男子漢三明治和飯團的日本家庭廚男。廣松美佐江 / 日本攝影師，目前住在北京，和朋友一起經(jīng)營著一家攝影公司。［特約撰稿人］張春 / 著名冰激凌師和“犀牛故事”App主編。已出版作品集《一生里的某一刻》。陳椿榮 / 新加坡華僑，美食博客“XLBCR”博主，食物攝影師、造型師、咖啡師。野孩子 / 甜牙齒品牌主理人。Kakeru / 美食與攝影愛好者。姍胖胖 / 程序員、美食網(wǎng)站認(rèn)證廚師、料理師、自由撰稿人。Hana / 喜歡給自己和家人制作料理，與好友鹵貓合著有《吃早餐徹底改變了我》。freeze靜 / 美食網(wǎng)站認(rèn)證廚師。平時喜歡制作并研究創(chuàng)新料理，曾連續(xù)五年堅持帶便當(dāng)上班。