零食當(dāng)飯吃

　　我們都有一段零食相伴的時光。還未曾有過這樣系統(tǒng)的歷史和情感的梳理。都說民以食為天，其中也是有著零食的一方空間。零食是日常和大眾的，同時也是溫情和有腔調(diào)的。本書上海人生活中那個傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融且中西輝映的零食，記錄它留給我們的美好記憶。有平民的鹽金棗陳皮條、話梅和桃板橄欖，有家常的爆米花、炒麥粉和香噴噴的瓜子花生，有上海味濃的老城隍廟五香豆、糖炒栗子、大白兔奶糖和花生牛軋，不是吃素的鴨肫肝、肉棗、牛肉干和豬肉脯，還有洋氣的加州葡萄干、土豆片、哈立克和金槍魚片干等……零食不零，小小的零食也是反映中國經(jīng)濟(jì)和社會的一支小小的晴雨表，生動形象地展現(xiàn)了中國發(fā)展前進(jìn)的一個側(cè)面。

　　袁念琪，高級編輯，上海市作協(xié)會員。當(dāng)過知青和中學(xué)教師，1978年，考入上海師大，獲法學(xué)士。1983年，招聘考入上海電視臺至今。作品獲全國報紙副刊作品年賽一等獎，入選《2008中國最佳散文》和多種選本。新聞多獲中國廣電協(xié)會獎、上海新聞獎和上海廣播電視獎。著有《上海：穿越時代橫馬路》《處處見門檻一一上海人日常生活經(jīng)濟(jì)學(xué)》《十字街頭》《上海品牌生活》《上海門檻》《上海姻緣》《懸鈴木下的記憶》《中國富翁這些年》《巨變·青草沙水源地》和《上海B面》等。