好吃的哲學2：大仲馬美食詞典

吃并不是一件簡單的事，僅僅為滿足口腹之欲的吃是膚淺的，我們應該更深入地了解美食背后的東西。哲學并非遙不可及，它探究的所有問題都深植于生活中。年輕時的我們也許沒法理解它，但那種思維方式會存在于腦中。所以，我們想把種子播撒在思想的土壤里，讓“好吃的”食物長出“懂得吃”的哲學。這種子也許會萌芽，也許會枯萎，但你總會得到些什么。而這，就是本書的全部價值所在了。

亞歷山大·仲馬（1802—1870年），又稱大仲馬，法國19世紀浪漫主義作家。作品數量驚人，其作品《三個火槍手》、《基督山伯爵》、《黑郁金香》等膾炙人口、長銷不衰。而對于法國人而言，其熱愛美食的名聲更甚。大仲馬的晚年幾乎吃遍了巴黎大小餐館，成為法國第一個開始寫食評的人。