食帖01.Brunch吧！沒那么趕時間

《食帖01 Brunch吧！沒那么趕時間》，是食帖品牌的第一本紙質(zhì)出版物。通過呈現(xiàn)世界各國早午餐文化、分享各國經(jīng)典早午餐食譜、專訪國內(nèi)外人氣早午餐餐廳及美食家、設(shè)計師、攝影師、作家、生活美學家等，來探討跨越國界、跨越行業(yè)的人與食物之間的關(guān)系。作為新生活方式之一的早午餐，令都市人放慢腳步，體會如何溫暖日益疏離的情感關(guān)系，并賦予人們一段回歸自我、輕松聊天的珍稀時光。

　　《食帖01：Brunch吧！沒那么趕時間》 特約撰稿人：吉井忍 / 日籍華語作家，曾在成都留學，法國南部務(wù)農(nóng)，輾轉(zhuǎn)臺北、馬尼拉、上海等地任經(jīng)濟新聞編輯。旅居北京，專職寫作。著有《四季便當》、《本格料理物語》等日本文化相關(guān)作品。莊小殼 / 獨立插畫師，廈門“Ciao山茶花”創(chuàng)始人之一。老波頭 / 上海人，專欄作家，江湖人稱“豬油幫主”。著有《不素心：肉食者的吃喝經(jīng)》、《一味一世界——寫給食物的頌歌》。黃鷺 / 網(wǎng)名細腿大羽，獨立攝影師，出版獨立攝影集《親愛的小孩》。 Amanda / 優(yōu)酷、YouTube人氣美食系列視頻“Amanda的小廚房”創(chuàng)作者 。蘑菇廚房花園 / 平面設(shè)計師，料理達人，獨特的食物攝影風格備受推崇。野孩子 / 高分子材料學專業(yè)高材生，料理愛好者，手工甜品“甜牙齒”品牌創(chuàng)始人。：：：：：：：：：：：：：：：受訪嘉賓：劉清揚 / 國內(nèi)最成功的獨立時裝品牌之一“Chictopia”創(chuàng)始人兼設(shè)計師。 竇譽笙 / 設(shè)計師，曾從事獨立出版，曾任左維視覺藝術(shù)總監(jiān)，現(xiàn)為Chictopia藝術(shù)指導。Daisy / MBA出身的奢侈品行業(yè)從業(yè)者，客居紐約，人氣媒體平臺“BrunchWith.com”創(chuàng)辦人。曾焱冰 / 《VOGUE》中國版編輯部主任，著有暢銷書《愛就是在一起，吃好多好多頓飯》。Florent Bonnefoy / 法國人，中文名傅奕誠，《米其林指南》中國區(qū)經(jīng)理。細毛 / 設(shè)計師，自由撰稿人，著有《美呀美呀意大利》、《陽光燦爛西班牙》。小白 / 人氣美食博主，素食餐廳“有飯 Have Fun！”店主，著有暢銷書《小白素食記錄》、《四季蔬》。管家 / 設(shè)計師，行者，Ataraxia Studio店主。晴天小超人 / 攝影師，美食作者，曾出版《花樣甜》，惟簡攝影工作室創(chuàng)始人。潘小月 / 下廚房網(wǎng)站內(nèi)容主編。Tiffany / 土生土長的美國文藝女青年，生活在列克星頓，創(chuàng)辦美食博客Offbeat +Inspired 。James Ward / 英國倫敦藝術(shù)家，超人氣動物餐具品牌“Jimbobart”創(chuàng)始人。Aden、Gordon / 曾為電子業(yè)和建筑業(yè)高管，北京The Rug餐廳聯(lián)合創(chuàng)始人。千松信也 / 城市狩獵者，生于日本兵庫縣，2001年京都大學在讀時獲取甲級狩獵許可，2008年出版書籍《我成為了獵人》。賴青松 / 臺灣新竹人，日本國立岡山大學環(huán)境法碩士。2004年發(fā)起谷東俱樂部，支持農(nóng)民進行友善稻米的計劃性耕作。 張樂醒 / 藝術(shù)家經(jīng)理人，美國邁阿密“Art LEXNG 醒畫廊”創(chuàng)辦人兼主管。李白鹿 / 食物攝影師，“入云屋”工作室創(chuàng)始人。植木俊裕 / 日本平面設(shè)計師。Ejing Zhang / 知名面料設(shè)計師，現(xiàn)居英國。麻寧 / 知名主播，專欄作家，“城覓”聯(lián)合創(chuàng)始人。河馬食堂 / 喜歡美麗食器的料理愛好者。Cindy / 旅居巴黎的甜點師，Sugared & Spiced美食博主。凌尒尒 / 新浪美食名博，美食圖書作家 。黎霹靂 / “羅輯思維”用戶運營，微信訂閱號“一期一會”主理人。若谷 / 手作人。Hana：早餐博主，《吃早餐，徹底改變了我》著者之一。：：：：：：：：：：：：：：：特別鳴謝：米其林中國官方、WORLD BREAKFAST ALLDAY餐廳 、Clinton StreetBaking Company餐廳東京分店。：：：：：：：：：：：：：：：制作團隊：出版人：何林夏 / 出品人：劉瑞琳、蘇靜 / 總編輯：林江 / 執(zhí)行編輯：楊慧、陳晗、梁爽、陳暢 / 特約記者：何志偉 / 藝術(shù)指導：馬仕睿 / 平面設(shè)計：typo_d/ 設(shè)計助理：呼延恩欷 / 策劃編輯：楊曉燕 / 責任編輯：張詩揚