茶藝培訓(xùn)教材

單元一 中國(guó)飲茶歷史
項(xiàng)目一 中國(guó)茶文化起源
項(xiàng)目二 中國(guó)茶文化的形成與發(fā)展

單元二 茶藝與茶道
項(xiàng)目一 茶藝
項(xiàng)目二 茶道
項(xiàng)目三 茶藝人員的禮儀要求
項(xiàng)目四 茶事活動(dòng)接待

單元三 茶葉
項(xiàng)目一 茶的基本認(rèn)知
項(xiàng)目三 中國(guó)名茶及產(chǎn)區(qū)
項(xiàng)目三 茶葉的鑒別、選購(gòu)與保存

單元四 茶具
項(xiàng)目一 茶具的種類及產(chǎn)地
項(xiàng)目二 工夫茶的茶具
項(xiàng)目三 茶具的使用

單元五 品茶用水
項(xiàng)目一 品茶與用水的關(guān)系
項(xiàng)目二 品茶用水的分類
項(xiàng)目三 品茶用水的選擇

單元六 茶與健康
項(xiàng)目一 茶的成分及其功效
項(xiàng)目二 科學(xué)飲茶常識(shí)

單元七 茶藝表演
項(xiàng)目一 茶藝表演的準(zhǔn)備
項(xiàng)目二 不同茶類的茶藝表演

單元八 飲茶風(fēng)俗
項(xiàng)目一 中國(guó)飲茶風(fēng)俗
項(xiàng)目二 各國(guó)的飲茶習(xí)俗
參考文獻(xiàn)