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不素心：肉食者的吃喝經(jīng)

不素心：肉食者的吃喝經(jīng)

定　價：￥24.00

作　者： 老波頭 著
出版社： 中國國際圖書貿(mào)易總公司廣州分公司
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 烹飪/美食 飲食文化
ISBN： 9787553500485 出版時間： 2013-06-01 包裝： 平裝
開本： 大32開 頁數(shù)： 231 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　美食散文，分為“食游記”和“食材頌”兩部分，前者介紹天南海北的特色飲食，來一次舌尖上的旅行；后者自創(chuàng)“頌”之文體，每篇歌頌一種食材，將食物之美夸贊得淋漓盡致。

作者簡介

　　老波頭，《旅游情報》、《香港商報》、《時代報》、《攜程自由行》美食旅游專欄作者，自由撰稿人。

圖書目錄

味至濃時 蘿卜頌 菜脯頌 草頭頌 豆苗頌 大豆頌 腐乳頌 油條頌 姜頌 西瓜頌 螺螄頌 蟶子頌 蠔頌 黃鱔頌 青魚頌 長江四鮮 泡飯和粥 小籠與湯包 味精與雞精 健康與美味 豬油平反論 內(nèi)臟平反論 邵家菜 癡面館 中央廚房 公益廚房 老波頭眼中的美食家 好餐廳 最難寫食評 喜歡，不喜歡 與食俱進(jìn) 食在上海 下沙燒賣，向傳統(tǒng)致敬 紅燒膽固醇大宴 老店“鴻瑞興” 德大西菜社 上海的港式茶點(diǎn)們 ……

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