舌尖下的中國

自序  當(dāng)一個民族變成“吃貨”
食以民為天—以“食”為鑒
代序  魔鬼的禮物
第一章  “吃貨”即“吃禍”
第二章  “吃貨民族”的前世今生
第三章  口腹之欲升華如何成為文化
第四章  盛宴五千年
第五章  饕餮罪vs“吃”教——中西方食文化主要差異
第六章  饕餮的傳人——饑民和饑民社會
第七章  今天不吃喝，明天就會死去—國民吃喝風(fēng)心理機(jī)制透析
第八章  打蛇打七寸，對付人捏住他的胃——“吃”是一種秘密武器
第九章  “吃”事雖小，關(guān)乎榮辱
第十章  吃”是歷史的掘墓機(jī)
第十一  章魔鬼液體里泡不出正能量——可悲的中國酒文化
第十二  章多好的材料，卻做了馬桶——我看美食家（寫食主義者）
第十三  章別了，美食故鄉(xiāng)——我的另類離鄉(xiāng)理由
第十四章  “變形蟲”不僅僅是個文學(xué)命題——食品特洛伊木馬
第十五章  吃不完的“地大物博”？
第十六章  誰來養(yǎng)活中國——個并不新鮮的話題
第十七章  動物也有權(quán)利？
第十八章  素食主義救中國
附1  誰讓我們變成了病人？
附2  傳統(tǒng)文化的口腔化批判
附3  文明復(fù)興從舌尖開始
附4  靈魂的升華需從口腔欲望中走出