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川菜王

川菜王

定　價：￥29.80

作　者： 陳志田 主編
出版社： 黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 地方美食
ISBN： 9787538872002 出版時間： 2012-10-01 包裝： 平裝
開本： 24開 頁數(shù)： 383 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　《川菜王（暢銷版）》是您進(jìn)入川菜烹飪世界的最佳選擇，國際烹飪大師、中華名廚陳志田傾情傳授川菜最正宗、最地道的烹調(diào)技藝，分類介紹畜肉、禽蛋、水產(chǎn)、素菜、干鍋、火鍋、湯煲等各式菜肴的制作方法，教會每一個熱愛飲食的人能做一手拿手川菜，讓您瞬間就能變成超級“川廚”。超精美的版式設(shè)計、高清晰的蔬菜寫真圖片，讓檢索變得更加賞心悅目，讓居家烹調(diào)從此充滿樂趣。

作者簡介

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圖書目錄

序言川菜印象畜肉禽蛋水產(chǎn)素菜干鍋、火鍋湯煲小吃

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