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中華飲食文化

中華飲食文化

定　價：￥12.00

作　者： 胡幸福 著
出版社： 寧夏人民出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 飲食文化
ISBN： 9787227043553 出版時間： 2010-01-01 包裝： 平裝
開本： 大32開 頁數(shù)： 121 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　《中華飲食文化》包括了：素雅清高的茶文化、中國飲茶淵源、中國名茶、飲茶雅俗、熱情溫馨的酒文化、中國制酒的歷史、中國酒的種類與品評、飲酒的風(fēng)俗文化、形神和的烹飪文化、中國食俗及其特點(diǎn)、中國八大菜系、溫文爾雅的食禮文化、邀請、接待、入席座次、敬酒、上菜與食相等內(nèi)容。

作者簡介

暫缺《中華飲食文化》作者簡介

圖書目錄

第一輯 素雅清高的茶文化
　中國飲茶淵源
　中國名茶
　飲茶雅俗
第二輯 熱情溫馨的酒文化
　中國制酒的歷史
　中國酒的種類與品評
　飲酒的風(fēng)俗文化
第三輯 形神美和的烹飪文化
　中國食俗及其特點(diǎn)
　中國八大菜系
第四輯 溫文爾雅的食禮文化
　邀請
　接待
　入席座次
　敬酒
　上菜與食相
　用筷禁忌
　以樂侑食

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