經(jīng)典飲食掌故

神話傳說源遠(yuǎn)流長
取火始祖
飲食文明開拓者
天下第一食蟹人
湘妃糕
天下第一羹
龍須糕
桂花鮮栗羹
蟹黃湯包
龍女斛珠
金剛肚臍
芋艿頭
無錫肉骨頭
火踵神仙鴨
生爆鱔卷
紹興香糕
小擔(dān)蒸子糕
無尾螺螄
陸稿薦
鎮(zhèn)江肴肉
三鮮蓮花酥
砂鍋燉驢肉
“流蜞蛋”與“泥釘凍”
南通甜炒面
烏鎮(zhèn)姑嫂餅
周寧魔芋糕
煎餅卷大蔥
云夢魚面
刀削面
清明烏稔飯
過橋米線
蛇饃
鍋塌
福州春卷
孝感麻糖
烘糕
潮汕棵仔脯
端午節(jié)吃透糖
茯苓糕
鎮(zhèn)江伙面
黏耗子
楓橋白湯面
青團(tuán)
西湖藕粉
太湖銀魚
神菜
鎮(zhèn)江的佛跳墻
“龍戲珠”與龍池鯽魚
蘆花雞
鎮(zhèn)江三魚
王四酒家叫花雞
湖彩蛋
西湖醋魚
官刀魚
春不老
“大煮干絲”與“燙干絲”
吉利蝦
八寶什錦湯
熱白豆腐
臘味合蒸
惠州梅菜
魚頭火鍋
邦邦魚
永川豆豉魚
豆豉出自倒霉時
萬三蹄
奢香玉簪
酸湯點豆腐
羅鍋魚片
燒牛肉和煮雞蛋
皇宗貴族玉盤珍饈
岐山臊子面
鲞魚
桂林米粉
七星魚丸
瓦罐雞
楚霸王燒雜燴
劉安與豆腐
勺子饃
試量狗肉
漢宮甑仔雞泡饃
曹操雞
鱸魚羹
南京板鴨
生煸草頭
武昌魚與神仙湯
豌豆糯米飯
擂茶與三生湯
一條龍包子
獅子頭
湟源干板魚
鳳穿牡丹
涮羊肉
少林八寶酥
蓮子鳳梨健身萊
雪夜桃花
洛陽燕萊
乾州鍋盔
皖南徽墨酥
大救駕
孝感豆油藕卷
一品包子
冰糖葫蘆傳奇
汕尾蝦蛄
護(hù)國菜
雜割
月餅
四萊一湯的來歷
洪武豆腐
虎皮毛豆腐
珍珠翡翠白玉湯
流浪雞
壇兒肉
全家福
蟠龍菜
威寧養(yǎng)酥
呂泗文蛤
珍珠粥、鳳眼鮭
美味金鑲玉
鞋底魚
大救駕
四大醬與勝利包
黃金肉
骨酥香味魚
紅梅珠香
嫦娥知情
涼粉
黃石港餅
羊眼包子
玉米粥
八寶豆腐羹
龍舟魚
宮門獻(xiàn)魚
天下第一菜
五丁包子
艾窩窩
拒霜花艷芙蓉酥
稻香村蜜糕
云片糕
佛公餅
丹陽大麥粥
脯雪黃魚
龍舟活魚
乾隆與全家福
魚頭豆腐
平橋豆腐
皇姑菜
龍井蝦仁
吉祥團(tuán)圓菜
龍抱鳳蛋
游龍繡金錢
黃狗豬頭肉
貼餑餑熬小魚
天津銀魚
雛鳳明珠
鳳凰蛋
通天魚翅
金糕
小窩頭
水花佛手糖糕
茯苓餅
蕓豆卷
枯木逢春
抓炒里脊
紅娘自配
秋雨春風(fēng)、魚龍變化、巧對鴛鴦、玉帶飄零
金鳳臥雪蓮
太倉糟油
輦止坡老童家
鯉魚焙面
錢錢肉
文臣武將美食佳肴
蓊萊
豆腐祖師
朱仙鎮(zhèn)豆腐干
博望鍋饋
新野板面
愛民饅頭
龍鳳配
草船借箭
火燒赤壁
大蒜燒肉
膾殘魚
日食萬錢
拔絲山藥
城隍廟梨膏糖
開封琉璃藕
龍虎面
水晶餅
牛羊肉泡
賀年羹
雙喜字肉
冬瓜鱉裙羹
太師餅
徽州狀元飯
美人薄餅
蓮蓬豆腐粉蒸肉
嚴(yán)州干菜鴨
黃埭瓜子
宮保雞丁
芋泥藏鋒
洋蔥炒牛肉絲
李鴻章雜燴
元寶肉
皮條鱔魚
葫蘆雞
氽雙脆
“三皮絲”與“剝豹皮”
錁子的來由
臭冬瓜臭秦檜
芝麻仁焦蓋燒餅
楊村糕干
相門城磚與年糕
紅米堿水粑
高平燒豆腐
徐州烙饃
黿汁狗肉
蚱粑肉
黑米八寶粥
江州水滸肉
金華火腿
燒南北
定勝糕
蒲菜與抗金菜
玲瓏珍珠丸
沔陽三蒸
金華湯包
南通跳面
穿心餅
“糊”倒倭寇
文山肉丁
醬烤豬頭
三合湯
月映蛟龍
玉麟香腰
才子佳人活色生香
詩禮銀杏
鴨兒餃子
清蒸美味鰣魚
翰林雞
太白鴨
五柳魚
燈影牛肉
香山蜜餅
……
能工巧匠青史名揚
名店名人相得益彰