吃的歷史

先秦
　炎黃時期
　堯舜禹時期
　夏商周時期
　春秋戰(zhàn)國時期
　傳世食料食品
油
　　鹽
　　醬
　　醋
　　茶
酒
　　糖
　　粥
　　羹
　　太史餅
馓子
　 粽子
　 千層酥
　蘇州年糕
蘭陵美酒
　 紹興酒
　素食
秦漢
　面食替代粒食
　兩餐變?yōu)槿?br />　三大菜系漸趨形成
　注重食養(yǎng)食療
　筷子已經(jīng)普及
　羊肉備受青睞
　肉食吃法多樣
　宴飲禮儀繁雜
　飲食差異巨大
　外來食品出現(xiàn)
石榴
　 大蒜
　 葡萄酒
　　新生食品增多
豆腐
　 臘八粥
　元宵
　 燒餅
擂茶
　 蒙頂茶
　香腸魚
洋縣黑米
三國兩晉南北朝
　食物原料增多
　李子譽冠群果
　炒菜迅速興起
　蘇菜開始形成
　富人飲食奢華
　飲酒之風盛行
　食德令人注目
　名家研用保健食品
　僧尼開始戒葷食素
　飲食專著眾多
　大量食品傳世
饅頭
　 面條
　　餃子
　 餛飩
甘露酥
　靖縣蜜餞
　 古井貢酒
瀘州老窖
　　劉伶醉
　 普洱茶
廬山云霧茶
　龍井茶
　 琴魚茶
曹操雞
　樂山墨魚
隋唐　
　食物品種空前豐富
　健餅分外走俏
　酒文化異彩紛呈
　豪飲之風彌漫全國
　上層人士飲食怪誕
　出現(xiàn)合食制
　……
宋朝
元朝
明朝
清朝
民國
參考書目
跋
后記