劉祖生茶學(xué)文選

序
在慶賀劉祖生教授來系執(zhí)教五十周年座談會(huì)上的講話（代前言）
第一部分 茶學(xué)總論
　茶
　茶將成為21世紀(jì)世界飲料之王——兼論中國茶業(yè)發(fā)展之路
　茶學(xué)研究新進(jìn)展——紀(jì)念茶圣陸羽誕辰1260周年
　世紀(jì)之交中國茶學(xué)研究的回顧與前瞻
　茶是有益于人體健康的最佳飲料——再論茶將成為21世紀(jì)世界飲料之王
　紀(jì)念茶圣陸羽 發(fā)展中國茶學(xué)——在紀(jì)念茶圣陸羽誕辰127周年大會(huì)上的發(fā)言
　全國茶學(xué)界的光榮——在陳宗懋教授當(dāng)選中國工程院院士慶祝大會(huì)上的發(fā)言
　努力學(xué)習(xí)、研究和弘揚(yáng)吳覺農(nóng)茶學(xué)思想——紀(jì)念當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)先生誕辰108周年
　20世紀(jì)中國茶學(xué)的發(fā)展
第二部分 茶樹育種與遺傳
　綜述
　國外茶樹育種研究綜述
　　茶樹遺傳育種研究進(jìn)展
　　30年來我國茶樹育種研究進(jìn)展
　　中國大陸茶樹育種的主要成就與基本經(jīng)驗(yàn)
　品種調(diào)查
　　四個(gè)地方品種在安吉農(nóng)場(chǎng)條件下的生態(tài)特征
　　浙江平陽云南大葉種茶樹調(diào)查報(bào)告
　　瑞安縣茶樹品種調(diào)查初步報(bào)告
　　邦威千年古茶樹考察小記
　新品種選育
　　浙農(nóng)21與浙農(nóng)25選育研究報(bào)告
　　紅、綠茶兼用新良種“浙農(nóng)12”選育研究報(bào)告
　　優(yōu)質(zhì)抗寒綠茶良種——“浙農(nóng)113”選育研究報(bào)告
　　紅、綠茶兼制良種——“浙農(nóng)121”選育研究報(bào)告
　　浙農(nóng)系列茶樹良種選育研究總結(jié)
　　早生優(yōu)質(zhì)茶樹新品種“浙農(nóng)139”選育
　　早生優(yōu)質(zhì)抗寒茶樹新品種“浙農(nóng)117”選育研究
　　茶樹雜交新品種“浙農(nóng)8—8”、“浙農(nóng)6-10”選育研究報(bào)告
　　茶樹雜交新品種“浙農(nóng)176”選育報(bào)告
　　茶樹育種與遺傳研究50年基本總結(jié)
　良種繁育與推廣
　　茶樹短穗扦插試驗(yàn)——Ⅰ.一葉插與二葉插的比較
　　茶樹短穗扦插試驗(yàn)——Ⅱ.生長調(diào)節(jié)物質(zhì)對(duì)快速育苗的影響
　　浙江省茶樹良種推廣問題
　　茶樹插穗發(fā)根的解剖學(xué)與生物化學(xué)研究
　　茶樹扦插繁殖能力間接鑒定指標(biāo)的探討
　　茶樹扦插苗生長模式分析
　　當(dāng)前我國茶樹良種化進(jìn)程中幾個(gè)問題的探討
　育種理論與技術(shù)
　　茶樹葉片內(nèi)部組織與抗寒性相關(guān)的研究
　　5個(gè)茶樹無性系品種染色體數(shù)目和核型的研究
　　應(yīng)用正交函數(shù)排序法分析茶樹品種鑒定指標(biāo)
　　茶樹核型的分類學(xué)意義初探
　　茶樹芽葉茸毛的研究——Ⅰ.茸毛形態(tài)特征及品種間的差異
　　茶樹芽葉茸毛的研究——Ⅱ.茸毛密度簡易觀察法之可靠性
　　茶樹芽葉茸毛的研究——Ⅲ.茸毛性狀的遺傳與變異
　　茶樹產(chǎn)量早期鑒定的研究——扦插苗性狀與茶樹單株產(chǎn)量的關(guān)系
　　不同茶樹品種化學(xué)成分與紅碎茶品質(zhì)關(guān)系的研究
……
第三部分 茶樹栽培
第四部分 苦丁茶
第五部分 茶業(yè)經(jīng)濟(jì)
第六部分 茶學(xué)教育與文化
第七部分 專家傳略
第八部分 學(xué)會(huì)活動(dòng)
附錄