蔬食齋隨筆：續(xù)集

葉綠素，生命之素
蔓菁八題
芋艿札
重新發(fā)現(xiàn)的莧菜
蕹菜之憶
沒上譜的茼蒿——兼談古代叫蒿的菜
廚師·醫(yī)師·藝術(shù)大師——冬瓜盅的啟迪
西瓜考
西撤菜
西瓜藥
果蔬兼宜話菜瓜
甘欺崖蜜軟欺酥——蠶豆雜拾
四季豆·蕓豆·菜豆
蔬菜中的玫瑰——洋蔥種種（上）
甲胄-護身符-良藥——洋蔥種種（下）
掘得茈菇炊正熟
蒲兒菜的風韻——順便說說吃菖蒲
“草八珍”之一：羊肚菌
“五月端午，雞（土從）凸土”
黃耳蕈生齋缽富——關于毛柄金錢菌，兼及金針菇
口蘑的魅力
墨汁鬼傘和它的家族
玉女裁綃片片——石耳走筆
馬蘭歌
苜蓿詩
我為菊花腦而鼓吹——從菊花腦說到餐菊（上）
餐菊亂彈——從菊花腦說到餐菊（下）
春來高原第一菜——蕁麻
人參果——蕨麻
食菌加工法種種——食用菌加工貯藏法之粗略回顧