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吃出營養(yǎng)吃出健康肉類的科學(xué)吃法

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日常生活中，肉類是我們獲得蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素的來源之一?？茖W(xué)吃肉，有…

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蔬菜手冊（健康篇）

張明

多汁的潤燥食材西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干擾素，提高免…

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一學(xué)就會的健康素食

張云甫

本書是一本介紹素食的食譜。本書運用自我創(chuàng)意巧思和豐富的調(diào)味方式，制作了多…

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營養(yǎng)小標簽健康大學(xué)問

郭林宇，李江華

《營養(yǎng)小標簽健康大學(xué)問》按照食品十八大類詳細解讀食品營養(yǎng)標簽知識，用翔…

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隨息居飲食譜

（清）王士雄

《隨息居飲食譜/藝文叢刊》共收載飲食物369種，分水飲、谷食、調(diào)和、蔬食、果…

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痛風飲食運動宜忌速查手冊

李興廣

痛風一旦發(fā)作“來去如風，痛如刀割”，好似“惡鬼咬住腳”一般，整個人都不好…

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冠心病飲食運動宜忌速查手冊

黃世敬

作為一種常見的心臟病，冠心病嚴重危害著患者的身心健康。據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計…

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老家味道：山東卷

陳欣然

《老家味道？山東卷》以齊魯大地上特色美食為線索，講述了作者在大學(xué)期間與同…

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燴面的革命：從餐館到工廠

張勛，王爽秋

作為第一本關(guān)于燴面的專著，張勛、王爽秋編著的《燴面的革命：從餐館到工廠》…

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吃東西

林乃煉，高梁，樓含松

很多事情說起來很偶然，也很奇妙。在西湖邊的一次飯局上，一個土生土長在江南…

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你好，烘焙

范凡

在這本書中，從餅干到蛋糕，從面包到慕斯，從撻到派，從西式到中式，從經(jīng)典到…

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百吃不厭的簡單烘焙

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本書是為烘焙愛好者打造的烘焙大全。本書一共精選了四大類西點：餅干、蛋糕、…

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一學(xué)就會的誘惑川菜

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本書是為愛吃川菜的讀者打造的川菜菜譜。本書從川菜食材基礎(chǔ)處理，到調(diào)料介紹…

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吃茶記（彩色典藏版）

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《吃茶記》是日本第一部茶著作，也是繼陸羽《茶經(jīng)》之后世界上第二部茶經(jīng)，它…

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茶席藝術(shù)

潘城

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中國茶歷（2018年農(nóng)歷戊戌年精）

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《中國茶歷（2018年農(nóng)歷戊戌年）》填補了中國茶日歷的空白。為人們提供了科學(xué)…

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百吃不厭的美味沙拉

張云甫

開胃爽口、顏色鮮艷的沙拉本身就是餐桌上的一道風景。本書介紹了用蔬菜、水果…

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天使廚房：四季西餐

鐘樂樂著

世界各國的美食與文化有著密不可分的聯(lián)系。可以說，美食是了解一個民族和國家…

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百吃不厭的能量果蔬汁

張云甫

五彩繽紛的果蔬汁中蘊藏著美麗與健康的活力能量，本書將色彩繽紛的果蔬隨心組…

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品茶說茶：生活的藝術(shù)人生的享受中國茶葉博物館

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你不懂巧克力：有料、有趣、還有范兒的巧克力知識百科

（日）香川理馨子著，黃少安譯快讀慢活…

《你不懂巧克力》甜蜜又略帶苦澀的巧克力，是愛情的象征，也是最受人們喜愛的…

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和葡萄酒相遇在最好的年代

黃煇宏

《和葡萄酒相遇在最好的年代》內(nèi)容按國家分類，以各國的葡萄酒名酒莊為線索，…

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訪茶游記（一）

葉章群

行走在崇山峻嶺，游歷在文化古跡，問道于茶山古樹，尋訪于茶馬古道。茶葉不僅…

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365沙拉：品味季節(jié)變換的大滿足

（美）喬治妮·布倫南

沙拉新鮮美味，用途廣泛，是季節(jié)變換的終極表達方式——可以在一年中的任何時…

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內(nèi)分泌代謝疾病飲食調(diào)養(yǎng)專家談

慈書平

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骨科疾病飲食調(diào)養(yǎng)專家談

慈書平

本書詳細介紹了骨質(zhì)疏松癥、骨質(zhì)增生癥、頸椎病、肩周炎、椎間盤突出癥、骨折…

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腫瘤疾病飲食調(diào)養(yǎng)專家談

慈書平

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呼吸疾病飲食調(diào)養(yǎng)專家談

慈書平

本書詳細介紹了上呼吸道感染、哮喘、肺炎、咳嗽、急性氣管炎、慢性支氣管炎、…

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隨園食單（精）

（清）袁枚

清代大學(xué)者袁枚在治學(xué)之余對飲食文化也情有獨鐘。由于他在詩士林的聲望與地位…

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百吃不厭的西點面包

張云甫，王森，靜心蓮編

《百吃不厭的西點面包/愛心家肴系列》是一本全面介紹面包的書。書中介紹了多…

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中小學(xué)食品安全與營養(yǎng)午餐指津

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《中小學(xué)食品安全與營養(yǎng)午餐指津》一書從國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)、中小學(xué)?！?/p>

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一學(xué)就會的經(jīng)典粵菜

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粵菜以清新為本，清中求鮮，淡中求美。本書包含了經(jīng)典粵菜、老火湯、廣式粥和…

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面包基礎(chǔ)

（德）盧茨·蓋斯勒

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普洱科學(xué)（2016.2）

普洱市科學(xué)技術(shù)協(xié)會，《普洱科學(xué)》編委會

為更好地促進普洱市科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，云南省普洱市科學(xué)技術(shù)協(xié)會每年組織編寫《…

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普洱科學(xué)（2015.2）

普洱市科學(xué)技術(shù)協(xié)會，《普洱科學(xué)》編委會

7月8日，普洱市科學(xué)技術(shù)協(xié)會煙草專題學(xué)術(shù)報告會在市煙草公司舉辦。本次報告會…

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貢茶普洱的故事

云南省茶文化博物館

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舌尖上的健康：正確買、洗、烹，擺脫食品安全隱患

郭穎

本書是一本通過購買、清洗、烹調(diào)來保障飲食安全的參考書。日常飲食中的五谷雜…

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民族茶藝學(xué)

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