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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • 輕松減糖

    輕松減糖

    哈雪了 著

    《輕松減糖》一書精選100多款減糖食譜，收集了肉類、蔬菜、豆制品、蔬菜、水…

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  • 葡萄酒史：產(chǎn)業(yè)的全球化

    葡萄酒史：產(chǎn)業(yè)的全球化

    卡伊姆·安德森（Kym Anderson） 著

    在這本選集中，編輯卡伊姆·安德森和文森特·皮尼拉聚集…

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  • 液體的智慧：關(guān)于調(diào)制完美雞尾酒的科學(xué)與藝術(shù)

    液體的智慧：關(guān)于調(diào)制完美雞尾酒的科學(xué)與藝術(shù)

    [美] 戴夫·阿諾德 著

    戴夫·阿諾德的這本書開創(chuàng)新地從科學(xué)角度對(duì)雞尾酒的構(gòu)成要素和制作…

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  • 酒茶香

    酒茶香

    陳金恩、高陽(yáng)

    酒、茶、香儼然是人們生活中不可替代的重要生活的一部分，但是它們的文化發(fā)展…

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  • 咖啡美味手帖

    咖啡美味手帖

    日本世界文化社

    本書全面網(wǎng)羅全日本的美味咖啡店鋪，解讀日本國(guó)內(nèi)屈指可數(shù)的三大精品咖啡店的…

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  • 喝對(duì)花草茶

    喝對(duì)花草茶

    ［日］佐佐木薰

    本書首先介紹了花草茶的基礎(chǔ)知識(shí)和花草茶的泡制方法，之后按照30種不同的癥狀…

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  • 西餐的基礎(chǔ)知識(shí)

    西餐的基礎(chǔ)知識(shí)

    日本株式會(huì)社枻出版社 著，孫璐 譯

    本書詳細(xì)介紹了日式西餐的獨(dú)特歷史。雖然西餐是源自歐洲，但是在日本也有著重…

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  • 吃茶趣：中國(guó)名茶錄

    吃茶趣：中國(guó)名茶錄

    楊多杰 著

    中國(guó)茶文化歷史悠久，茶葉種類繁多，全國(guó)近20個(gè)省份都有茶葉生產(chǎn)。中國(guó)名茶歷…

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  • 咖啡烘焙：烘豆基礎(chǔ)手冊(cè)

    咖啡烘焙：烘豆基礎(chǔ)手冊(cè)

    斯科特·拉奧 胡元正 著

    咖啡烘焙行業(yè)經(jīng)典著作，其英文版在全世界乃至國(guó)內(nèi)咖啡行業(yè)內(nèi)家喻戶曉。作者S…

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  • 咖啡烘焙：進(jìn)階實(shí)踐手冊(cè)

    咖啡烘焙：進(jìn)階實(shí)踐手冊(cè)

    斯科特·拉奧 胡元正 著

    咖啡烘焙行業(yè)經(jīng)典教科書。作者Scott Rao是行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的咖啡烘焙教父，其專業(yè)…

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  • 裸食的力量：21天煥新日食記

    裸食的力量：21天煥新日食記

    [美] 米米·柯克（Mimi Kirk） 著，于…

    21天裸食計(jì)劃，給予更多的能量；擁有更為清晰的思維；改善情緒緩解壓力；丟掉…

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  • 宋代點(diǎn)茶

    宋代點(diǎn)茶

    宋聯(lián)可 著

    中國(guó)的茶文化涵蓋了茶德、茶道、茶藝等多個(gè)方面，通過沏、賞、聞、飲等步驟，…

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  • 世界牛肉指南

    世界牛肉指南

    張潔 著

    《世界牛肉指南》是一本全面講解全球牛肉文化、科普知識(shí)及美食品鑒的讀物，《…

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  • 1秒愛上喝水：50款果蔬水的科學(xué)萃取法

    1秒愛上喝水：50款果蔬水的科學(xué)萃取法

    喬治娜·戴維斯 著

    大家都知道每天應(yīng)該多喝水，但是很少有人發(fā)自肺腑地愛喝水。水，無色無味，很…

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  • 雞尾酒圣經(jīng)創(chuàng)美工廠（全彩軟精裝）

    雞尾酒圣經(jīng)創(chuàng)美工廠（全彩軟精裝）

    [英] 特里斯坦·斯蒂芬森 著

    本書是特里斯坦·斯蒂芬森的暢銷書《好奇的調(diào)酒師》系列第6本。作…

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  • 韓國(guó)飲食文化研究

    韓國(guó)飲食文化研究

    張學(xué)蓮 著

    本書聚焦韓國(guó)飲食文化，研究韓國(guó)飲食的構(gòu)成、文化現(xiàn)象、文化源頭及形成的深層…

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  • 美味日料輕松做

    美味日料輕松做

    [日] 野崎洋光 著

    超高人氣日料名廚教您入門輕松高效制作日料，掌握各類湯底的調(diào)配比例，湯底的…

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  • 料理的常識(shí)（下廚必備的基本功）

    料理的常識(shí)（下廚必備的基本功）

    [日] 渡邊香春子 著，普磊，張艷輝 譯

    家庭烹飪只要處理好食材，80%以上能夠輕松完成。如果具備一些基礎(chǔ)的烹飪知識(shí)…

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  • 樓外樓宋韻新滋味

    樓外樓宋韻新滋味

    司馬一民，凌雁 編

    《樓外樓宋韻新滋味》，文字隨性閑適，解說通俗易懂，菜品匠心獨(dú)運(yùn)，圖片精美…

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  • 行走阡陌探尋浙里風(fēng)味：浙江縣域美食與風(fēng)物

    行走阡陌探尋浙里風(fēng)味：浙江縣域美食與風(fēng)物

    李亞男 編

    全書分為浙東篇、浙南篇、浙西篇、浙北篇以及浙中篇，選取了寧海、奉化、象山…

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  • 穆茗而來：與穆老師品茶

    穆茗而來：與穆老師品茶

    穆祥桐，范毓慶，孫建 著

    穆老師于20世紀(jì)80年代涉足茶界，至今已近40年，在茶領(lǐng)域具有一定的權(quán)威性與影…

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  • 探索面包本真

    探索面包本真

    張高杰 編

    這是一本操作簡(jiǎn)單、方便實(shí)用的適合家庭操作的面包烘焙圖書，本書是幫助初學(xué)者…

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  • 湖北名茶及其沖泡技藝

    湖北名茶及其沖泡技藝

    周圣弘，柳娟 著

    本書介紹了茶葉的基本知識(shí)、基礎(chǔ)的泡茶與飲茶技藝，以及湖北名茶各自的獨(dú)特品…

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  • 飲茶小史

    飲茶小史

    靜清和

    從上古的原始煮飲，到陸羽改造過的煎茶；從早期民間的斗茶，到經(jīng)過蔡襄等提煉…

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  • 中國(guó)大鍋菜·自助餐副食卷（紀(jì)念版）

    中國(guó)大鍋菜·自助餐副食卷（紀(jì)念版）

    李建國(guó) 著

    《中國(guó)大鍋菜·自助餐副食卷（紀(jì)念版）》收錄360道大鍋菜自助餐菜譜，含…

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  • 勞動(dòng)實(shí)踐：烹飪與營(yíng)養(yǎng)

    勞動(dòng)實(shí)踐：烹飪與營(yíng)養(yǎng)

    姚魁 著

    如何讓孩子宅家生活不單調(diào)乏味？如何讓孩子不一天到晚對(duì)著手機(jī)電腦？如何讓孩…

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  • 薩巴廚房 簡(jiǎn)單做早餐，多睡10分鐘

    薩巴廚房 簡(jiǎn)單做早餐，多睡10分鐘

    薩巴蒂娜 著

    早餐無論中式還是西式，其實(shí)種類花樣都很多，不要被匆忙的時(shí)間束縛，我們?yōu)槟恪?/p>

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  • 薩巴廚房 簡(jiǎn)單減肥餐，好吃不反彈

    薩巴廚房 簡(jiǎn)單減肥餐，好吃不反彈

    薩巴蒂娜 著

    減肥對(duì)很多人來說不是一件容易的事，即便成功，也只是暫時(shí)性的，反彈成了讓人…

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  • 山的味道海的味道

    山的味道海的味道

    陳杰 著

    浸潤(rùn)著沖繩海風(fēng)的泡盛酒馥郁醉人，裹著北海道風(fēng)雪的拉面熱氣繚繞，呈現(xiàn)來自山…

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  • 用點(diǎn)心 中國(guó)點(diǎn)心太棒了！

    用點(diǎn)心 中國(guó)點(diǎn)心太棒了！

    李舒 著

    點(diǎn)心出自中國(guó)。 這本小書將追根溯源，縱覽，盤點(diǎn)，反復(fù)審視來自中國(guó)大江南北…

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  • 威士忌之道：探索日本威士忌之旅

    威士忌之道：探索日本威士忌之旅

    [英國(guó)][英] 戴夫·布魯姆（Dave Broom…

    1918年，24歲的竹鶴政孝登上了開往蘇格蘭的渡輪，日本威士忌就始于這位未來&…

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  • 云茶史志輯考

    云茶史志輯考

    蔣文中

    這是一本以茶人的角度寫茶的書，該書從茶的源流入手，廣泛收集史料中對(duì)云茶的…

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  • 舌尖上的中國(guó)：簡(jiǎn)單易做家常菜

    舌尖上的中國(guó)：簡(jiǎn)單易做家常菜

    姚強(qiáng)

    1166道美食傾情分享，八大菜式精彩呈現(xiàn)，帶您尋味獨(dú)具特色的傳世美食，盡享舌…

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  • 兒童菜大全

    兒童菜大全

    邱克洪 編

    兒童營(yíng)養(yǎng)，不容忽視：保證充足的營(yíng)養(yǎng)是兒童健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)培養(yǎng)孩子良好的飲食…

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  • 銀勺子精選：肉店的招牌菜

    銀勺子精選：肉店的招牌菜

    [意] 銀勺子廚房 著，張舜堯 譯

    肉食是意大利主菜的靈魂，這個(gè)沐浴著亞平寧半島明媚陽(yáng)光，被地中海海水撫慰著…

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  • Aska北歐料理星浪潮

    Aska北歐料理星浪潮

    [瑞典] 弗雷德里克·貝爾塞柳斯（Fred…

    Aska餐廳被《紐約時(shí)報(bào)》《今日美國(guó)》評(píng)為紐約十佳新餐廳之一，并獲得了米其林…

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  • 咖嘗時(shí)光

    咖嘗時(shí)光

    謬力果 著

    《啡嘗時(shí)光》從深入咖啡產(chǎn)地開始講起，了解咖啡的成長(zhǎng)，選取適合自己的咖啡，…

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  • 調(diào)酒之魂：味美思酒

    調(diào)酒之魂：味美思酒

    [澳] 肖恩·拜恩，[澳] 吉爾·拉巴…

    本書擁有超過100種經(jīng)典及現(xiàn)代的用味美思酒調(diào)配雞尾酒的配方，探索酒精飲品的…

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  • 法國(guó)葡萄酒研修全書：成為品酒專家的120堂課

    法國(guó)葡萄酒研修全書：成為品酒專家的120堂課

    [法] 奧利維爾·亭諾（Olivier Thieno…

    本書作者是法國(guó)專業(yè)的葡萄酒學(xué)?！▏?guó)葡萄酒學(xué)院的院長(zhǎng)及創(chuàng)始人，書中的葡…

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  • 精品咖啡學(xué)·實(shí)務(wù)篇

    精品咖啡學(xué)·實(shí)務(wù)篇

    韓懷宗 著

    實(shí)戰(zhàn)經(jīng)典！二十萬字，全是干貨！ 戳破各種玄學(xué)假象，讓好咖啡有理有據(jù)！ 照著…

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