糖尿病飲食療法是糖尿病治療五駕馬車(chē)的駕轅之馬，無(wú)論何種類(lèi)型的糖尿病患者，…
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周清源 著
本書(shū)介紹了131種中式面食、面點(diǎn)的制作方法，包括水調(diào)面類(lèi)、發(fā)面類(lèi)、油炸類(lèi)、…
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本書(shū)由和果子職人渡部弘樹(shù)與傅君竹合作，從內(nèi)餡、外皮、技法到裝飾，均有詳細(xì)…
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人力資源和社保保障部教材辦公室 編
本書(shū)為全國(guó)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)教材，由人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室…
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人力資源和社保保障部教材辦公室 編
本教材為全國(guó)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪（西式烹調(diào)）專(zhuān)業(yè)國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材，由人力資…
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Sarah 著
Sarah是一位全職太太及美食家，在異國(guó)他鄉(xiāng)的日子，她努力復(fù)制家鄉(xiāng)美食，努力…
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呂鴻禹 著
本書(shū)由50年經(jīng)驗(yàn)的老師傅，介紹了將近100道傳統(tǒng)點(diǎn)心的制作方法和技巧，按照不…
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[法] 瑪麗安·馬格尼-莫海恩 著，張靜…
全書(shū)介紹了42項(xiàng)基礎(chǔ)烹飪技法 、61道經(jīng)典法式料理和85條操作要領(lǐng)，使用到包括…
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深深深藍(lán)Hana 著，鹵貓 繪
一直覺(jué)得“有些事現(xiàn)在不做，一輩子都不會(huì)做了”這句話很睿智。有時(shí)候在雜志上…
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本書(shū)通過(guò)引用企業(yè)茶藝崗位的工作技能標(biāo)準(zhǔn)和茶藝師資格考證標(biāo)準(zhǔn)，形成項(xiàng)目任務(wù)…
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本書(shū)是專(zhuān)業(yè)的日本料理食材處理教程，書(shū)中對(duì)包括魷魚(yú)、蝦、貝等魚(yú)類(lèi)和肉類(lèi)，雞…
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左小霞 著
這是一本把食材剖開(kāi)細(xì)解的菜譜書(shū)。全書(shū)收錄85種應(yīng)季食材，從食材營(yíng)養(yǎng)、功效、…
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本書(shū)應(yīng)用通俗易懂的語(yǔ)言，面對(duì)普通的消費(fèi)者，介紹有關(guān)牛奶和奶制品的知識(shí)，如…
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本書(shū)將計(jì)劃應(yīng)用通俗易懂的簡(jiǎn)練語(yǔ)言，面對(duì)普通的消費(fèi)者，介紹有關(guān)瓜果及其飲品…
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郭月英 著
本書(shū)應(yīng)用通俗易懂的簡(jiǎn)練語(yǔ)言，面對(duì)普通的消費(fèi)者，介紹有關(guān)粗糧的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、?！?/p>
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philippe Bigot 著
本書(shū)詳細(xì)介紹了法式長(zhǎng)棍、黑麥面包、法國(guó)鄉(xiāng)村面包、丹麥面包、方形土司、天然…
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