餐廳服務員：初級 中級 高級

第一部分　餐廳服務員基礎知識

　　一.學習要點(1)

　　二.知識試題(2)

　　三.參考答案(13)

第二部分　初級餐廳服務員

　　一.學習要點(14)

　　二.知識試題(15)

　　三.技能試題(25)

　　四.模擬試卷(28)

　　五.參考答案(34)

第三部分　中級餐廳服務員

　　一.學習要點(36)

　　二.知識試題(37)

　　三.技能試題(44)

　　四.模擬試卷(47)

　　五.參考答案(52)

第四部分　高級餐廳服務員

　　一.學習要點(54)

　　二.知識試題(55)

　　三.技能試題(66)

　　四.模擬試卷(69)

　　五.參考答案(75)