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美食
飲食文化
冰泉老灶壯鄉(xiāng)情:尋找鄉(xiāng)土的吃食
冰泉老灶壯鄉(xiāng)情:尋找鄉(xiāng)土的吃食
定 價(jià):
¥13.80
作 者:
馮藝主編
出版社:
學(xué)苑出版社
叢編項(xiàng):
鄉(xiāng)土美食系列 南方卷 廣西
標(biāo) 簽:
飲食
購(gòu)買這本書可以去
當(dāng)當(dāng)網(wǎng) (¥10.90)
ISBN:
9787507714388
出版時(shí)間:
2002-01-01
包裝:
平裝
開(kāi)本:
20cm
頁(yè)數(shù):
183頁(yè)
字?jǐn)?shù):
內(nèi)容簡(jiǎn)介
鄉(xiāng)土美食系列·廣西卷。500余位活躍在中國(guó)當(dāng)代文壇的知名作家、當(dāng)紅作家,聯(lián)袂打造的這套鄉(xiāng)土美食系列叢書,為你織造了一個(gè)真實(shí)的、活靈活現(xiàn)的鄉(xiāng)土美食絢爛世界。陳忠實(shí)關(guān)于攪團(tuán)是家庭粘合劑的妙論;賈平凹對(duì)色、形、味與中國(guó)畫的聯(lián)想;鐵凝的中國(guó)餃子;張抗抗的南北方粥趣;方方關(guān)于武漢人與各大城市人特點(diǎn)的比較……文人墨客侃鄉(xiāng)土美食,妙語(yǔ)連珠,談笑風(fēng)生。上至皇親國(guó)戚的宮外尋覓,下至民間百姓的黃土灶臺(tái),令人忍俊不住,讓人饞涎欲滴,讀后口齒留香,想來(lái)悠然神往。博大精深的中國(guó)文化不僅滲透于中國(guó)的每一寸土地,也滋養(yǎng)了幾千年的鄉(xiāng)土飲食文明……
作者簡(jiǎn)介
暫缺《冰泉老灶壯鄉(xiāng)情:尋找鄉(xiāng)土的吃食》作者簡(jiǎn)介
圖書目錄
一 掌門人導(dǎo)語(yǔ)
二 品食的樂(lè)趣
1 風(fēng)情風(fēng)味民族餐
2 頑固的桂林米粉
3 吃得刺激螺絲粉
4 壯食四味
5 香糯糍粑
6 天下第一味——魚生
7 “上臺(tái)揖讓”妙不可言
8 桂北二粥
9 黑衣壯人包黑粽
10 好狗不過(guò)靈川
11 侗家魚酸
……
三 食客點(diǎn)評(píng)
四 搜食掃描
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舌尖上的三月三
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美味簡(jiǎn)史
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貴州食譜
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07
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魯菜
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