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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　人活著絕不僅僅為了吃，這是就人生目的而言。但人又必須先滿足吃的需求才能活著，吃成為人類最簡(jiǎn)單的一種生理行為。所謂“民以食為天”乃指飲食是人類生命得以維持、延續(xù)和發(fā)展的原動(dòng)力。歷史上黑暗與光明、守舊與改革的不盡爭(zhēng)斗，很多情況下，都是因?yàn)橐粋€(gè)吃字給逼出來(lái)的。最明顯的例子莫過(guò)于我國(guó)自1978年開(kāi)始所進(jìn)行的改革，這場(chǎng)改革純?nèi)痪褪菫榱私鉀Q中國(guó)人民的吃飯問(wèn)題給引發(fā)出來(lái)的，其宗旨十分明確，首先要解決中國(guó)人的肚子問(wèn)題，后來(lái)提出了翻兩番，到本世紀(jì)末達(dá)到小康水平，也還是為了吃——是為了吃得更好。二十年的改革開(kāi)放使中國(guó)社會(huì)得到了空前的發(fā)展，最明顯的標(biāo)志之一是中國(guó)人的吃已變得如此豐富多彩。中國(guó)人沒(méi)有在溫飽面前止步，而是在吃的大路上迅跑。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《名人之吃：中國(guó)飲食文化趣談》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

孫中山談吃
毛澤東吃飯
蔣介石的飲食習(xí)慣
末代皇帝溥儀的飲食規(guī)律
周恩來(lái)與吃
朱德飲食記趣
鄧小平食話
董必武酸甜苦辣都吃得
彭德懷食系人民
劉伯承情思家鄉(xiāng)回鍋肉
陳毅飲食漫記
陳云夸贊五芳齋湯團(tuán)
陶鑄罷吃
瘳承志“我想吃肉”
袁世凱飲食刻板
朱啟衿少學(xué)烹調(diào)
吳佩孚的食規(guī)
張作霖大帥府吃經(jīng)
張學(xué)良少帥府宴席
汪精衛(wèi)碰壁“譚家菜”
于右任題詩(shī)“鲅肺湯”
吳稚暈兩粥一飯，小葷大素
李宗仁與“三軍戰(zhàn)鰲頭”
張自忠的歡迎宴
張治中以家鄉(xiāng)名菜宴請(qǐng)延安客人
宋美齡愛(ài)吃烤雞、豬排、肥蟹
宋子文邀宴六華春
蔣經(jīng)國(guó)“借菜”吃飯
顧祝同喜食蝦爆鱔面
馬敘倫與“馬先生湯”
陳嘉庚喜愛(ài)鄉(xiāng)土風(fēng)味
馬寅初的飲食特點(diǎn)
魯迅飲食記略
陶行知與徽州毛豆腐
柳亞子素宴請(qǐng)魯迅
郁達(dá)夫喜歡福建飲食
聞一多食重口味
林語(yǔ)堂的吃法
郭沫若飲食雜拾
張恨水飲食軼聞
“酒仙”葉圣陶
豐子愷只食魚(yú)蝦，最喜素食
周作人的食好
鄭振鐸話宴
朱自清吃在歐洲
鄭逸梅的飲饌
老舍與北京風(fēng)味小吃
吳晗飲食拾趣
……
后記