鱖魚

讀《徐文長佚草》，有一首《雙魚》：

如鱖魚如鮒櫛，鬐張腮呷跳縱橫。

遺民攜立岐陽上，要就官船膾具烹。

青藤道士畫并題。鱖魚不能屈曲，如僵蹶也。音計(jì)，即今花毬，其鱗紋似之，故曰罽魚。鯽魚群附而行，故稱鮒魚。舊傳敗櫛所化，或因其形似耳。

這是一首題畫詩。使我發(fā)生興趣的是詩后的附注。鱖魚為什么叫作鱖魚呢？是因?yàn)樗安荒芮?，如僵蹶也”。此說似有理。鱖魚是不能屈曲的，因?yàn)樗募构呛苡?。但又覺得有些勉強(qiáng)，有點(diǎn)像王安石的《字說》。這種解釋我沒有聽說過，很可能是徐文長自己琢磨出來的。但說它為什么又叫罽魚，是有道理的。附注里的“即今花毬”，“毬”字肯定是刻錯(cuò)了或排錯(cuò)了的字，當(dāng)作“毯”?！傲Y”是雜色的毛織品，是一種衣料?！稘h書·高帝紀(jì)下》：“賈人毋得衣錦繡、綺縠、絺纻、罽”。這種毛料子大概到徐文長的時(shí)候已經(jīng)沒有了，所以他要注明“即今花毬”。其實(shí)罽有花，卻不是毯子。用毯子做衣服，未免太厚重。用當(dāng)時(shí)可見的花毯來比罽，原也是沒有辦法的辦法。而且罽或，這個(gè)字十六世紀(jì)認(rèn)得的人就不多了，所以徐文長注曰“音計(jì)”。鱖魚有些地方叫作“鯚花魚”，如松花江畔的哈爾濱和我的家鄉(xiāng)高郵。北京人則反過來讀成“花鯚”。叫作“鯚花”是沒有講的。正字應(yīng)寫成“罽花”。鱖魚身上有雜色斑點(diǎn)，大概古代的罽就是那樣。不過如果有哪家飯館里的菜單上寫出“清蒸罽花魚”，絕大部分顧客一定會(huì)不知道這是什么東西。即使寫成“鱖魚”，有人怕也不認(rèn)識(shí)，很可能念成“厥魚”（今音）。我小時(shí)候有一位老師教我們張志和的“漁父”，“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”，就把“鱖魚”讀成“厥魚”。因此，現(xiàn)在很多飯館都寫成“桂魚”。其實(shí)這是都可以的吧，寫成“鯚花魚”、“桂魚”，都無所謂，只要是那個(gè)東西。不過知道“罽花魚”的由來，也不失為一件有趣的事。