用心吃飯

將忙碌作為借口，總是以機器做的食物果腹，不管是大人或小孩都讓人覺得很可憐。

吃飯是人生大事。

一天基本的三餐，每天都要重復(fù)。人不吃東西就無法活下去。

自己或家人親手做的菜肴也好，店家賣的三明治也罷，只要是做的人用心烹調(diào)的食物，我都想細細品嘗，并對享用抱有感激之心。而除此之外的其他方式做成的食物，我想恐怕近似于毒藥。如果將忙碌作為借口，總是以機器做的食物果腹，不管是大人或小孩都會讓人覺得很可憐。

有人會以“沒時間做飯”為借口。

有人則喊著“沒錢”，拒絕去飯店用餐，總是在便利店解決。

的確，如今城市里充斥著能輕易入手的食物，可那些難道不應(yīng)該是逼不得已時用來救急的嗎？吃的時候，也應(yīng)該清楚“這些食物對身體不好，可是現(xiàn)在沒其他選擇”，勉為其難地接受。

如果早餐總選擇便利店的三明治，午餐吃泡面，晚餐以百貨公司超市賣的熟食解決，人的味覺會漸漸變得遲鈍。

這其中除了要擔心食品中的添加物，更重要的是“吃下敷衍生產(chǎn)的食物，人不會感到滿足”。有沒有發(fā)現(xiàn)，很多人吃完飯團或泡面后，往往會覺得不過癮，最終又多吃了甜面包和零食。這樣的日子過久了，不只是身體，就連心靈的健康都會受損。

但我并不是要提倡“一天三餐，全自己做”。

也不是要說：“如果要在外面吃飯，就上有機餐廳或高級館子！”

我想建議的是，你應(yīng)該在衡量到當天的身體狀況、地理環(huán)境、忙碌程度和錢包狀況等條件后，仔細思量“在目前可能的幾個選項中，哪一種最佳”，然后才作決定。

舉例來說，如果你預(yù)料到當天工作可能會很忙碌，沒時間出去用午餐，那做早餐時就順便做個飯團，帶到公司去。

如果沒時間做早餐，也不要條件反射地沖進便利店，找一家提供現(xiàn)做三明治的咖啡店吧。

只要仔細想想，其實有許多方法可以不花大錢、不必每天自己下廚，也能吃到用心烹調(diào)的餐點。

此外，要切記，就算只有一個人也要好好吃飯。

“要做菜給別人吃的時候，我會用心做，可是自己一個人的話，吃泡面解決就行了?！?/p>

聽到廚師朋友這么說時，我很生氣。因為如果希望別人吃你做的菜能感到幸福，首先你自己一定得覺得幸福才行。一旦起了“反正只有自己一個人，隨便搞搞”的念頭，美味與幸福感也會瞬間逃逸無蹤。

早餐，是一天的開始。不管你是一個人住，還是與家人同住，不管生活忙碌或悠閑，早餐請務(wù)必一定要有精神地說：“我開動了！”

○無論是哪一餐，都請選擇制作時看得見廚師的臉，用心烹調(diào)的餐點。