好運(yùn)從來(lái)都是眷戀堅(jiān)強(qiáng)的人

在電影《中國(guó)合伙人》結(jié)尾，有一張慈祥的臉孔一閃而過(guò)，有留學(xué)生稱(chēng)其為“超級(jí)女神”，在海外，中國(guó)留學(xué)生的宿舍里大多都會(huì)有印著她頭像的辣椒醬，她就是“老干媽”陶華碧。

陶華碧，原名陶春梅，1947年出生于貴州遵義一個(gè)偏僻山村，小時(shí)候因?yàn)榧依锔F，她沒(méi)上過(guò)一天學(xué)。從小就給家人做飯，那時(shí)，她就喜歡辣椒，喜歡用各種作料來(lái)調(diào)味。

20年后，情竇初開(kāi)的陶華碧遇見(jiàn)了她一生中刻骨銘心的戀人——一位老實(shí)巴交、人品好、做事認(rèn)真的地質(zhì)隊(duì)小會(huì)計(jì)。兩人從相戀到結(jié)婚都是順其自然、水到渠成。在陶華碧眼里，早年多病的丈夫有才華、人品好。跟丈夫結(jié)婚后，陶華碧走出山村，先后來(lái)到崇江、貴陽(yáng)。

由于丈夫多病，照顧兩個(gè)孩子生活的重?fù)?dān)就落在陶華碧這個(gè)弱女子身上。為了生計(jì)，陶華碧一開(kāi)始靠賣(mài)米豆腐來(lái)維持一家子的生活。豆腐要自己磨，她每天干到凌晨一兩點(diǎn)，第二天一大早還要去早市擺攤。再后來(lái)，她又挑著擔(dān)子去學(xué)校周?chē)u(mài)涼粉。那時(shí)，90斤體重的她要扛起100多斤的擔(dān)子，也是在那個(gè)時(shí)候，陶華碧落下肩周炎、關(guān)節(jié)炎、頸椎病，直至今日，膏藥不斷。

1989年，注定是讓陶華碧永生難忘的一年。這年，丈夫因病過(guò)早地離開(kāi)人世，這無(wú)疑給本來(lái)就艱難的家庭增添了一份沉重。在丈夫去世后的幾十年里，堅(jiān)強(qiáng)的陶華碧每每提到丈夫都會(huì)掉下眼淚。不過(guò)，陶華碧很快從痛苦的陰影里走了出來(lái)，她用撿來(lái)的磚搭起一間房，開(kāi)了一家“實(shí)惠小吃店”。就在這個(gè)時(shí)期，她發(fā)明了豆豉辣椒醬。它原本是作為輔料送給顧客的，后來(lái)大家覺(jué)得好吃，便主動(dòng)來(lái)買(mǎi)。那時(shí)，看到困難的學(xué)生來(lái)吃飯，她總是加量或者不收錢(qián)，學(xué)生出于感恩叫她“老干媽”，這個(gè)稱(chēng)呼一直叫到今天，響遍了中國(guó)大江南北和全世界。由于豆豉辣椒醬風(fēng)味獨(dú)特，很受當(dāng)?shù)乩习傩障矚g，買(mǎi)的人越來(lái)越多。1996年在貴陽(yáng)市南明區(qū)區(qū)長(zhǎng)的支持下，陶華碧開(kāi)辦了陶氏風(fēng)味食品廠(chǎng)，正式推出“老干媽”風(fēng)味豆豉。

小吃店的經(jīng)營(yíng)并不順利。生意做不起來(lái)，一家人沒(méi)飯吃，別人瞧不起你；生意好了，又有人眼紅擠兌你。在這樣的環(huán)境下，陶華碧只能硬著頭皮做下去，也練就了陶華碧要強(qiáng)的性格，她有一股勁兒，做一件事情，就一定要做成功，從不放棄，“我不堅(jiān)強(qiáng)，就沒(méi)得飯吃”，陶華碧覺(jué)得這樣人活著才有尊嚴(yán)。

陶華碧曾說(shuō)，有多大的本事，就做多大的事，實(shí)實(shí)在在來(lái)做，這樣子比較長(zhǎng)長(zhǎng)久久。

陶華碧一直很簡(jiǎn)樸。如今，陶華碧的臥室和辦公室連著，一張床，衣架上掛著幾件半舊衣服，床頭放著幾個(gè)老式箱子，那還是她結(jié)婚時(shí)用的，一直留到現(xiàn)在。

陶華碧的辦公桌簡(jiǎn)單整潔，后面墻上掛著一幅毛澤東像，和那個(gè)年代成長(zhǎng)的許多人一樣，她對(duì)毛澤東有著很深的情感，“翻身不忘毛主席，幸福不忘共產(chǎn)黨。爹親娘親不如毛主席親”。

如今，廠(chǎng)子交由兩個(gè)兒子打理，大兒子李貴山負(fù)責(zé)市場(chǎng)，小兒子李輝負(fù)責(zé)生產(chǎn)。陶華碧只負(fù)責(zé)簽字，蓋章，把握大方向。但她還是閑不住，每天早上7點(diǎn)起床，下車(chē)間，聽(tīng)報(bào)紙，每晚的新聞聯(lián)播必看，也看一些商業(yè)類(lèi)節(jié)目。她偶爾看看電視劇，喜歡看關(guān)于抗日戰(zhàn)爭(zhēng)的電視劇；喜歡聽(tīng)過(guò)去的“紅歌”，自己興致來(lái)了也唱，諸如《南泥灣》《我們走在大路上》《送紅軍》《十五的月亮》等。

陶華碧欣賞李嘉誠(chéng)、比爾·蓋茨，最佩服的女性是吳儀。她說(shuō)：“投生了之后，我要當(dāng)將軍、上戰(zhàn)場(chǎng)，我要打仗去?！?/p>

有人說(shuō)，“老干媽”陶華碧是一個(gè)傳奇，是的，苦難的生活和經(jīng)歷，磨礪了她堅(jiān)強(qiáng)的意志，正是這種堅(jiān)強(qiáng)和不服輸?shù)膭艃撼删土怂?，成就了辣椒醬企業(yè)的龍頭老大。

其實(shí)，曾經(jīng)她就是一個(gè)普普通通的農(nóng)家婦女，從小砍柴、做飯、種地。在姐妹八個(gè)的大家庭里，她是那么的弱小，甚至沒(méi)有力量保護(hù)自己。她想讀書(shū)，她想承歡父母膝下，做一個(gè)乖巧的女兒。可是，命運(yùn)對(duì)待每一個(gè)人是不同的，冥冥之中給每個(gè)降生到世上的人有了自己的安排。

逼自己一把，以“辣”浸入別樣的人生

在當(dāng)下，那些功成名就的企業(yè)家，在創(chuàng)業(yè)的早期都經(jīng)歷過(guò)痛苦的折磨期，有些人因?yàn)闆](méi)有越過(guò)創(chuàng)業(yè)的陣痛期過(guò)早地夭折了，有些人歷經(jīng)磨難最后成就了一番偉業(yè)，陶華碧屬于后者。

在成為商界大王“老干媽”之前，歷經(jīng)了上天給她的所有磨難，才成就了她今天的淡定和超然。

在市場(chǎng)賣(mài)菜的經(jīng)歷，歷練了陶華碧對(duì)商界的認(rèn)知。“誠(chéng)信為本”四個(gè)字陪伴著陶華碧從擺攤賣(mài)菜到如今聞名全世界的“老干媽”企業(yè)。

陶華碧還在擺攤的時(shí)候，有一次兒子病了，她向一個(gè)姓楊的老師借了100元錢(qián)。過(guò)了幾天，陶華碧準(zhǔn)備好錢(qián)還給楊老師，楊老師竟然兩個(gè)月沒(méi)有來(lái)買(mǎi)菜。陶華碧著急呀，她可不是欠債不還的人。欠別人的錢(qián)，她一天都睡不好。

陶華碧雖然是個(gè)普普通通的農(nóng)村婦女，可是她本性秉直，認(rèn)為借錢(qián)還錢(qián)是天經(jīng)地義的一件事。陶華碧從來(lái)沒(méi)有為此有過(guò)半點(diǎn)猶豫，她做人就要堂堂正正。當(dāng)她輾轉(zhuǎn)打聽(tīng)到楊老師在航天器材技術(shù)學(xué)校工作時(shí)，她就找到學(xué)校去還楊老師錢(qián)。門(mén)衛(wèi)告訴她，楊老師出國(guó)了，估計(jì)幾個(gè)月后才能回來(lái)。

陶華碧并不失望，能找到了楊老師的單位就是收獲。等楊老師回來(lái)的時(shí)候，她一定把錢(qián)親自交給楊老師，并向她道謝。

離開(kāi)的時(shí)候，陶華碧發(fā)現(xiàn)學(xué)校不遠(yuǎn)處是個(gè)冷面攤位，她饑渴難忍，就去要了一碗冷面。陶華碧一邊吃一邊打量這家小飯店，正是中午吃飯的時(shí)候，人卻不多。她吃著冷面，覺(jué)得比起自己在家做的，味道稍微差了一點(diǎn)。

陶華碧是個(gè)愛(ài)管閑事的熱心人。她招呼飯店的女老板：“妹子，吃飯的人不多啊?！?/p>

老板正發(fā)愁生意難做，聽(tīng)了陶華碧的話(huà)，問(wèn)道：“大姐，你說(shuō)我有什么法子呢，別人不來(lái)，我也不能硬拉人家買(mǎi)我的冷面吧?！?/p>

陶華碧微微一笑：“給你說(shuō)句實(shí)話(huà)吧，你這面做的不夠地道。我教你一個(gè)法子，看看行不行！你看，你這面要用火蒸出來(lái)才有筋道，用水煮的就差一些。還有米豆腐放的石灰有點(diǎn)多了，硬邦邦的，另外就是你這辣椒油，火候沒(méi)到就起鍋了，吃起來(lái)不香?！?/p>

女老板這才恍然大悟，為何自己的冷面生意維持得這么艱難了。做的不好吃，客戶(hù)第一次來(lái)了，沒(méi)有滿(mǎn)意，第二次、第三次誰(shuí)還來(lái)呀。本來(lái)這種小本生意，招徠的就是回頭客，不好吃肯定沒(méi)有回頭客的。

女老板看陶華碧是個(gè)能人，自己做確實(shí)客流量太少，她建議陶華碧在這兒打工，陶華碧拒絕了，她說(shuō)：“我還有個(gè)菜攤子要管呢?！?/p>

女老板只好說(shuō)：“你看我這兒的生意差得馬上就要關(guān)門(mén)了，妹子，你好人做到底，就幫幫我吧。而且，我不白讓你忙活，你做的涼粉和冷面，我多給你些錢(qián)。”

老板心里打定主意，死馬先當(dāng)活馬醫(yī)，飯店的生意反正一天不如一天，萬(wàn)一她能把自己的飯店轉(zhuǎn)危為安呢。

陶華碧想了想，覺(jué)得賣(mài)菜一天也掙不了幾個(gè)錢(qián)，如果在她這兒幫忙，自己出原料、手藝，幫助了她也就幫助了自己。

賣(mài)菜這幾年，陶華碧沒(méi)怎么攢下錢(qián)，丈夫得病拉下的饑荒，她一分也不差人家的，都還清了。雖然沒(méi)有了賬，但她并不輕松。大兒子眼看已經(jīng)到了娶媳婦的年齡，小兒子馬上就要上大學(xué)，這兩筆費(fèi)用，又是兩座沉重的大山。她剛剛還了賬，卸掉了一座大山，另兩座山更加沉重。

陶華碧答應(yīng)了女老板，從此以后，陶華碧在家做了涼面、涼粉和辣椒油給女老板送去。陶華碧做的的確好吃，尤其是用了她親手炸的辣椒油，和著冷面和水豆腐，簡(jiǎn)直是香噴噴。陶華碧的手藝給這家小店增加了人流，就這樣干了兩個(gè)月，楊老師出國(guó)回來(lái)了。

陶華碧把錢(qián)還了楊老師，楊老師早就忘了這100元錢(qián)的事了，她沒(méi)想到隔了好幾個(gè)月，陶華碧還記著還錢(qián)。當(dāng)時(shí)楊老師看陶華碧不容易，準(zhǔn)備不要錢(qián)的，沒(méi)想到陶華碧主動(dòng)還錢(qián)，這種貧賤不能移的品德，實(shí)在讓人敬佩。

楊老師問(wèn)起陶華碧的近況，陶華碧喟然長(zhǎng)嘆，臉上流露出痛苦的神色。她的壓力太大了，今天被楊老師驀然提起，她想流淚，可是她忍住了。她可不能在別人面前掉眼淚，即使有流淚也得回家流去。

陶華碧給女老板送了一段時(shí)間的涼粉和冷面，她親手炸制的辣椒油免費(fèi)送給女老板。別人的辣椒油放在涼粉里，吃起來(lái)不是辣得嗆口，就是辣椒炸的火候不夠，只有辣味卻無(wú)香味。陶華碧是個(gè)實(shí)心眼兒，她覺(jué)得既然做就得做好，既然賣(mài)給客戶(hù)就得讓每一個(gè)人吃了都覺(jué)得好吃。

炸辣椒幾乎是每個(gè)人都會(huì)做的一件事，尤其是盛產(chǎn)辣椒的貴州，炸辣椒、腌辣椒、泡椒幾乎是當(dāng)?shù)丶s定俗成的一種開(kāi)胃菜品。童年為了能吃得好一些，吃得可口一些，陶華碧曾變著法子給家人做飯做菜，她小時(shí)候就懂得，辣椒過(guò)一遍油，吃著會(huì)比較香，窩頭、蕎麥面餅子蘸著辣椒油吃，別有一番滋味。

辣椒不貴，用的油也不多，最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，所以在童年和少年時(shí)期，陶華碧就試驗(yàn)了炸制辣椒油的各種方法，想著如何做得比別人家的更可口。辣椒不僅僅能夠開(kāi)胃，還有一個(gè)容易讓人忽視的功能，就是預(yù)防疾病。尤其是貴州的氣候比較多變，當(dāng)年的醫(yī)療條件差，各種瘧疾橫行。辣椒具有的辣味能夠殺滅食物里的各種病菌，而生活在大山里的陶華碧，自小就知曉大山里的哪種中草藥可以入味，哪種中草藥可以去火止痛。陶華碧采摘這些中草藥回來(lái)，一遍一遍地試驗(yàn)，在炸辣椒的時(shí)候，親口嘗試哪種草藥既提升了美味，又預(yù)防了疾病。在這個(gè)過(guò)程中，陶華碧摸索出了一套自己的方案，她炸的辣椒油香、辣、脆，就是涂在窩頭上，吃起來(lái)也格外美味。

雖然現(xiàn)在陶華碧坐擁幾十億資產(chǎn)，餐桌上、酒席上、宴會(huì)上，吃什么都是隨手可得，但她還是喜歡自己做的辣椒油、辣椒醬。因?yàn)樽约鹤龅睦苯酚褪钦嬲木G色食品，是來(lái)自天然的食材。

陶華碧炸的辣椒油，用的是家鄉(xiāng)的天然植物油，辣椒是生長(zhǎng)在廣袤大地上的天然辣椒，這些辣椒具有天然的口感，經(jīng)過(guò)她數(shù)十年的研制，對(duì)辣椒美味的一次次提煉，終于炸制出讓人“一日不吃，如隔三秋”的辣椒油。這獨(dú)特風(fēng)味的辣椒油，不僅僅香、辣、脆，還體現(xiàn)了陶華碧在艱苦歲月里苦中求樂(lè)的探索精神，凝聚著陶華碧對(duì)一家人的愛(ài)。

是生活給了她太多的不公平，才使得她心底涌動(dòng)著酸澀的苦。上天曾給了她一位可心的愛(ài)人，卻讓他們?nèi)颂靸筛簟Ｄ菚r(shí)候，她是多么多么地怨恨上天！怨恨命運(yùn)！

可以說(shuō)，在饑苦的童年，在背井離鄉(xiāng)的異地，在給飯店女老板附送辣椒油的過(guò)程中，辣椒從來(lái)沒(méi)有離開(kāi)過(guò)陶華碧的生活。她把普通的、低廉的辣椒，做成了眾人贊不絕口的美味。這種隨處可見(jiàn)的調(diào)味品，到了陶華碧手里，卻成了她生活乃至生命中不可分割的一部分。

她是個(gè)心底有愛(ài)的“老干媽”，生活給了她苦，她以“辣”浸入人生，辣味掩蓋了心里的那滴苦水，辣椒給她帶來(lái)了豐滿(mǎn)的別樣人生。

只有“實(shí)惠”，才是店面做贏的根本

陶華碧給飯店女老板送辣椒油次數(shù)多了，漸漸地，人們?cè)絹?lái)越離不開(kāi)她親手做的辣椒油。有一次，陶華碧由于勞累，渾身不舒服，就沒(méi)炸制辣椒油，只是把涼粉和冷面送給了女老板，不料到了下午，女老板就給陶華碧打來(lái)了電話(huà)，說(shuō)今天來(lái)了幾位慕名而來(lái)的客人，因?yàn)闆](méi)有辣椒油，這幾位客人滿(mǎn)腹牢騷，說(shuō)這家飯店的口碑是名不副實(shí)。

女老板特意從別處買(mǎi)了一點(diǎn)辣椒面，讓客人調(diào)在冷面里，可是這幾位吃客還是覺(jué)得不滿(mǎn)意。就在幾位客人不滿(mǎn)地要走時(shí)，女老板的兒子在一個(gè)角落里發(fā)現(xiàn)了陶華碧以前贈(zèng)給的一點(diǎn)辣椒油，女老板把這點(diǎn)辣椒油拿了出來(lái)，這一次幾位客戶(hù)胃口大開(kāi)，臨走，還要女老板贈(zèng)給他們幾瓶剛才品嘗到的辣椒油。

女老板為難地說(shuō)，辣椒油沒(méi)了。

客人還以為女老板舍不得送，掏出了一疊100元的鈔票。那時(shí)候100元非常值錢(qián)，一個(gè)普通工人一個(gè)月也就掙100元左右。

女老板當(dāng)然沒(méi)有收那筆錢(qián)，只說(shuō)辣椒油，真的沒(méi)了。

客人走后，女老板趕緊把這個(gè)消息告訴了陶華碧，陶華碧只是淡淡地笑笑，彼時(shí)，她并不覺(jué)得這件事有多么稀奇，她只想著一個(gè)月能掙得夠溫飽、夠孩子的學(xué)費(fèi)、夠給大兒子成家立業(yè)就是她的奢望了。況且，她從來(lái)沒(méi)有想到過(guò)用辣椒油換錢(qián)，在她的意識(shí)里，辣椒不過(guò)是上天賜給她為她抵擋人生一部分苦味的調(diào)劑。她愛(ài)人生的這股辣味，這種濃烈的辣，這股火辣辣的沖勁兒。這種讓她流淚的辣，帶給她人生的活力和豐腴，她在品嘗辣的同時(shí)，也品嘗著人生。不管是在深淵還是平地，即使跌落到了最困難的處境，只要給她嘗上一口辣，那些苦啊酸啊，立馬都統(tǒng)統(tǒng)遁形消失。她多么愛(ài)這小小的辣椒，因?yàn)檫@讓她重新熱愛(ài)人生，熱愛(ài)生活。

楊老師看陶華碧太辛苦了，就鼓勵(lì)她也開(kāi)個(gè)飯店，肯定比給飯店送涼粉有賺頭。

陶華碧有點(diǎn)猶豫，當(dāng)時(shí)還是1989年，雖然改革開(kāi)放在1978年就開(kāi)始了，可是1989年，人們依然認(rèn)為，萬(wàn)般皆下品，唯有讀書(shū)高。

陶華碧出身農(nóng)村，可是她去世的愛(ài)人曾是一名國(guó)家地質(zhì)隊(duì)的工作人員，即現(xiàn)在人們常說(shuō)的“公務(wù)員”。陶華碧曾在那種知識(shí)分子的家庭環(huán)境里生活了幾年，她賣(mài)菜、背井離鄉(xiāng)打工都是不得已而為之，真的開(kāi)一家飯店，她還真有點(diǎn)怵。

楊老師勸慰陶華碧：“現(xiàn)在搞原子彈的不如賣(mài)茶葉蛋的，華碧，你一個(gè)人拉扯兩個(gè)孩子不容易，給別人打工不如自己當(dāng)老板，開(kāi)個(gè)飯店，當(dāng)一次掌柜的，我相信你能行。”

陶華碧為難地說(shuō)：“你看周?chē)际情_(kāi)飯館的，我開(kāi)了還有人來(lái)嗎？我可是賺得起賠不起！”

楊老師說(shuō)：“做買(mǎi)賣(mài)就有賠有賺，同行不同利，你不試試，怎么知道自己不行呢？”

陶華碧被說(shuō)動(dòng)了。她有一顆敢闖的心，大不了失敗了重來(lái)，人生已經(jīng)如此糟糕了，如果不拼一次，什么時(shí)候才有撥開(kāi)云霧見(jiàn)晴天的一日??？！

1989年，在貴陽(yáng)至龍洞堡的一條街邊，陶華碧的實(shí)惠飯店開(kāi)張了。她用撿的廢棄的磚頭、舊石棉瓦，自己蓋了個(gè)簡(jiǎn)陋的棚子。棚子不大也不小，里面有幾張桌子，幾把椅子。再有一口鍋、一些碗筷，就成了她飯店的全部家當(dāng)。

如今，當(dāng)?shù)氐娜藗冞€能回憶起陶華碧開(kāi)飯店的情景。那時(shí)候，她已經(jīng)42歲了，這個(gè)年紀(jì)對(duì)于城市里養(yǎng)尊處優(yōu)的女人來(lái)說(shuō)，不過(guò)是做做美容，偶爾和同學(xué)聚聚，喝點(diǎn)咖啡過(guò)小資休閑的日子；對(duì)于陶華碧，生活才剛剛蓬蓬勃勃地開(kāi)始，她還要拼命干活、做生意，用生命的汗珠來(lái)?yè)Q取鈔票，來(lái)?yè)Q取未來(lái)日子的安定。

彼時(shí)的陶華碧，簡(jiǎn)陋的棚子就是她的飯店，她養(yǎng)家糊口的避雨港，是她安身立命的一個(gè)小家。

家住龍洞堡的人們不會(huì)忘記，當(dāng)年他們不止一次來(lái)她的實(shí)惠飯店，品嘗她做的涼粉和冷面；人們不會(huì)忘記，陶華碧總是一身樸素的裝束，臉上帶著樸實(shí)的微笑。她扎著白圍裙，在鍋灶前、案板前忙碌著。別看她的飯店簡(jiǎn)陋，可是桌子凳子，從來(lái)都是一塵不染；別看她的店面小，可是顧客盈門(mén)，在她的店里，在她微笑服務(wù)的感召下，人們不由自主地有一種愉悅的心情。

那時(shí)候，她看到同行們?yōu)榱藪赍X(qián)，給的分量根本不足，雖說(shuō)成本小了，掙得多了，可是客戶(hù)能吃飽嗎？如果一個(gè)人連最基本的生活條件——吃飽都不能滿(mǎn)足，那他肯定會(huì)心懷不滿(mǎn)、怨恨叢生的。

陶華碧從小吃過(guò)挨餓的苦，當(dāng)年姐妹八個(gè)，她們吃了上頓沒(méi)下頓，后來(lái)還出生了一個(gè)妹妹，卻被餓死了，陶華碧太了解饑餓的滋味了，那滋味就像小蟲(chóng)子撓心，她可不想讓她的客戶(hù)忍饑挨餓。

陶華碧想，既然做就得實(shí)惠一些，讓客人吃飽飯，只有實(shí)惠了，回頭客才會(huì)多，生意才會(huì)興隆。

陶華碧做生意，就講究“實(shí)惠”二字，這一帶來(lái)往的貨車(chē)比較多，這些司機(jī)們?nèi)找贡济?，非常辛苦，由于飲食沒(méi)規(guī)律，經(jīng)常飽一頓饑一頓的，所以一旦落腳吃飯，飯量就特別大，去別的飯店吃飯，一碗加一個(gè)餅還不夠，在陶華碧的實(shí)惠飯店吃飯，一碗再吃半個(gè)餅就飽飽的了。陶華碧的實(shí)惠飯店，就圖個(gè)實(shí)惠。而且，她這兒的飯吃著還比別處的香呢。她研制的辣椒油、辣椒醬，又辣又香，別處的辣椒吃著只有辣味，一點(diǎn)兒油水也沒(méi)有。

陶華碧的飯店雖然客流量比較大，可是陶華碧真有點(diǎn)心累。她太實(shí)在太誠(chéng)懇了，別人賺一塊，她只能賺五毛，而且她還雇著一個(gè)小工，再加上門(mén)面費(fèi)，她掙得剛有盈余。

有人說(shuō)陶華碧：“你傻呀，別人掙得比你多，你還給的分量那么足，你這不是賠本賺吆喝嗎？”

有親戚朋友勸她：“以后不能這么傻了，做生意就得圓滑些，否則是掙不到錢(qián)的。”

陶華碧雖然樸實(shí)善良，可是脾氣倔起來(lái)也是很倔的，她對(duì)勸她的人說(shuō)：“謝謝你們的好意，我就是這種人，你不讓我給足分量，我做不到！你不讓我免費(fèi)贈(zèng)送辣椒油，我更做不到！江山易改，本性難移，我就是不掙錢(qián)，也得讓人家吃飽肚！況且辣椒也不值幾個(gè)錢(qián)，白送就白送，我也沒(méi)損失什么。”

人們看陶華碧還真是倔，也就不勸了。為了讓過(guò)往的司機(jī)們得到更多的實(shí)惠，陶華碧的辣椒油罐子常年敞開(kāi)著，這些司機(jī)愿意拿走多少就拿走多少，司機(jī)們都說(shuō)：“這一路上有了實(shí)惠飯店的辣椒油，真是吃嘛嘛香，困了吃一口，提提神，餓了就著干糧吃一口，比那些大飯店的大魚(yú)大肉都香！實(shí)惠飯店就是實(shí)惠?！?/p>

完美產(chǎn)業(yè)鏈成就了今天的“老干媽”

時(shí)光荏苒，年華染白了她的頭發(fā)，陶華碧從一個(gè)貧窮潦倒、浸泡著生命苦水的農(nóng)家婦女，逐漸把事業(yè)做強(qiáng)做大，并最終成為商界的精英。她所創(chuàng)立的“老干媽”辣椒醬系列，成為消費(fèi)者餐桌上的家常必備佐餐菜，從而成就了辣椒醬的龍頭品牌。

有記者在“兩會(huì)”上數(shù)次想采訪(fǎng)陶華碧，她都謹(jǐn)慎地回避，因?yàn)樗艿驼{(diào)，只想專(zhuān)心做好自己的事情，一般不愿意接受媒體采訪(fǎng)。

2012年全國(guó)“兩會(huì)”期間，全國(guó)人大代表、“老干媽”食品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)陶華碧接受對(duì)話(huà)。她認(rèn)為黨的政策好了，要本本分分地做事回報(bào)國(guó)家，企業(yè)要干干凈凈，一分錢(qián)稅都不漏。上要對(duì)得起祖宗，下要對(duì)得起百姓。當(dāng)陶華碧說(shuō)起自己的艱難創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷時(shí)，聲音哽咽：“拉過(guò)黃包車(chē)；沒(méi)有找政府貸一分錢(qián)的款，靠自己努力奮斗……”

陶華碧成為了一個(gè)傳奇。歷史的車(chē)輪滾滾向前，輝煌的業(yè)績(jī)被人嘖嘖稱(chēng)道：

1998年，她被南明區(qū)授予“先進(jìn)納稅戶(hù)”稱(chēng)號(hào)，被南明區(qū)地方稅務(wù)局授予“先進(jìn)納稅大戶(hù)”稱(chēng)號(hào)；系列產(chǎn)品被貴陽(yáng)市政府評(píng)定為“貴陽(yáng)市名牌產(chǎn)品”，被貴陽(yáng)市政府授予“質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)”稱(chēng)號(hào)，被貴陽(yáng)市技術(shù)監(jiān)督局評(píng)為“貫徹實(shí)施技術(shù)監(jiān)督法規(guī)先進(jìn)企業(yè)”；產(chǎn)品“老干媽風(fēng)味豆豉”被評(píng)為“貴州省名牌產(chǎn)品”。

到了2014年，“老干媽”入選2014年中國(guó)最有價(jià)值品牌500強(qiáng)榜單，以160.59億元的品牌價(jià)值名列第151位。三年的稅收就達(dá)到了18個(gè)億，產(chǎn)值達(dá)到68億元，更是直接或間接地讓近800萬(wàn)農(nóng)民走上了富裕道路。

“保劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來(lái)?！?008年陶華碧以15億元成為排位最靠前的貴州企業(yè)家；2012年以36億元的身家登上胡潤(rùn)中國(guó)富豪榜；2015年胡潤(rùn)全球富豪榜出爐，陶華碧以61億元資產(chǎn)和世界富豪們并駕齊驅(qū)。

一名記者幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)采訪(fǎng)到她，她把眼淚掩藏在那不經(jīng)意的微笑里。當(dāng)記者問(wèn)起她以前的苦難經(jīng)歷，她搖搖頭，不想再說(shuō)過(guò)去，而是用強(qiáng)者的姿態(tài)，對(duì)記者說(shuō)道：“我陶華碧不是上流人，就是個(gè)土老百姓，可是我可以驕傲地說(shuō)，‘老干媽’產(chǎn)業(yè)鏈，卻在全國(guó)上流?！?/p>

有人也許會(huì)對(duì)陶華碧這句話(huà)不屑一顧。比如一個(gè)賣(mài)鞋墊的就說(shuō)：“我兩元錢(qián)一雙鞋墊，一雙就掙一元錢(qián)，如果全國(guó)十幾億人口都來(lái)買(mǎi)我的鞋墊，我也能身家十幾億。”

可是全國(guó)這么多賣(mài)鞋墊的、賣(mài)辣椒醬的，為什么依然停留在小富即安的狀態(tài)，唯有陶華碧成為了世界富豪呢？因?yàn)樘杖A碧有其他企業(yè)難以企及的、成熟的產(chǎn)業(yè)鏈在支撐著她。

所謂產(chǎn)業(yè)鏈，專(zhuān)家解釋為：產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)钱a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)中的一個(gè)概念，是各個(gè)產(chǎn)業(yè)部門(mén)之間基于一定的技術(shù)經(jīng)濟(jì)關(guān)聯(lián)，并依據(jù)特定的邏輯關(guān)系和時(shí)空布局關(guān)系客觀形成的鏈條式關(guān)聯(lián)關(guān)系形態(tài)。聽(tīng)起來(lái)貌似有些抽象，其實(shí)也不難理解。比如賣(mài)鞋墊，做鞋墊所需要的布匹、鞋墊和買(mǎi)鞋墊的終端消費(fèi)者就構(gòu)成了“鞋墊”這一產(chǎn)業(yè)鏈。產(chǎn)業(yè)鏈包括上游、中游和下游三個(gè)方面。還是拿鞋墊來(lái)說(shuō)，布匹、針線(xiàn)是鞋墊的上游產(chǎn)業(yè)，鞋墊是中游，買(mǎi)家屬于下游。一個(gè)小的生意人，他的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)呛?jiǎn)單易操作的，但是小的產(chǎn)業(yè)鏈很難有大的發(fā)展。所謂生意場(chǎng)上同行不同利，生意做得大的，做得好的，就有一套比較完善的、龐大的產(chǎn)業(yè)鏈，在這條產(chǎn)業(yè)鏈上的上游、中游和下游企業(yè)，是相互制約、相互影響的。

可以說(shuō)，謹(jǐn)慎細(xì)致的陶華碧的產(chǎn)業(yè)鏈，是中國(guó)所有企業(yè)里產(chǎn)業(yè)鏈較為完美和龐大的，所以從來(lái)實(shí)打?qū)嵉乃庞械讱庹f(shuō)出：“我的產(chǎn)業(yè)鏈處在商界的上游！”

先看“老干媽”產(chǎn)業(yè)鏈的龐大程度：平均8塊錢(qián)一瓶的辣椒醬，每天賣(mài)出200萬(wàn)瓶，一年用1.3萬(wàn)噸辣椒，1.7萬(wàn)噸大豆，銷(xiāo)售額40億元。

“老干媽”是用辣椒的大戶(hù)，所以它帶動(dòng)了龐大的上游產(chǎn)業(yè)。每天上午，一輛16米長(zhǎng)、載重38噸的大貨車(chē)在“老干媽”的庫(kù)房前排隊(duì)等候裝貨?！袄细蓩尅庇玫睦苯?，帶動(dòng)了農(nóng)民種植戶(hù)。在持續(xù)健康發(fā)展的同時(shí)，“老干媽”積極發(fā)展龍頭企業(yè)的帶頭作用，幫助農(nóng)戶(hù)對(duì)重要辣椒原料“遵椒一號(hào)”進(jìn)行科學(xué)種植改良，每畝增收辣椒700斤，農(nóng)戶(hù)收入大大增加，12萬(wàn)畝辣椒種植核心基地直接帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)用工200萬(wàn)人次。

“老干媽”還催生了一種新的職業(yè)——蝦子鎮(zhèn)“剪刀手”。因?yàn)椤袄细蓩尅睂?duì)辣椒原材料近乎完美的苛求，她要求給她供貨的辣椒必須是剪過(guò)蒂的，這一苛刻的要求并沒(méi)有讓供貨商退縮，因?yàn)椤袄细蓩尅钡呢浛罱Y(jié)算及時(shí)，即一手交錢(qián)一手交貨，給的價(jià)也高，所以“老干媽”的供貨渠道非常順暢。她自己都意識(shí)不到，正是她的嚴(yán)格要求，催生了蝦子鎮(zhèn)的“剪刀手”行業(yè)的壯大。剪刀手們每天拿著剪刀，去辣椒基地剪辣椒的蒂，這道剪蒂的工序比較簡(jiǎn)單，可是工作量比較大，一個(gè)人平均兩個(gè)月就用壞一把剪刀。這批剪刀手比較特殊，大部分是尚有勞動(dòng)能力而不愿賦閑在家的農(nóng)村老年人。再一批就業(yè)人員就是暑假寒假的學(xué)生、身有殘疾的人，勤工儉學(xué)幫學(xué)生實(shí)現(xiàn)了社會(huì)實(shí)踐，為適應(yīng)社會(huì)做好了準(zhǔn)備，殘疾人士的加入解決了社會(huì)殘疾人士就業(yè)的難題，讓他們靠勞動(dòng)實(shí)現(xiàn)了自我價(jià)值。

“老干媽”的上游還包括玻璃瓶的生產(chǎn)廠(chǎng)家。“老干媽”用的瓶子由7家玻璃廠(chǎng)家供給，相關(guān)產(chǎn)業(yè)還包括4家瓶蓋廠(chǎng)、3家紙箱制造廠(chǎng)、3家商標(biāo)標(biāo)貼印刷廠(chǎng)、110個(gè)相關(guān)原輔材料供應(yīng)商。這些龐大的上游產(chǎn)業(yè)供給了“老干媽”的原料供應(yīng)，為“老干媽”的壯大做出了貢獻(xiàn)。同時(shí)“老干媽”的壯大也給上游產(chǎn)業(yè)提供了發(fā)展的機(jī)會(huì)，為社會(huì)解決了大量的閑散勞動(dòng)力，陶華碧能夠把產(chǎn)業(yè)做得這么大這么好，與它有一個(gè)好的上游密不可分。

“老干媽”的下游產(chǎn)業(yè)主要是，135個(gè)國(guó)內(nèi)外銷(xiāo)售代理商，以及8家鐵路、公路物流運(yùn)輸企業(yè)?！袄细蓩尅贝邉?dòng)了當(dāng)?shù)匚锪鳟a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，裝運(yùn)工業(yè)也派生出數(shù)量不菲的搬運(yùn)工。蝦子鎮(zhèn)有200多個(gè)裝卸工，他們?yōu)椤袄细蓩尅钡睦苯樊a(chǎn)業(yè)奉獻(xiàn)著自己的汗水，也解決了自己的就業(yè)。

“老干媽”的產(chǎn)業(yè)鏈龐大，完美之處也讓其他產(chǎn)業(yè)艷羨不已。

“老干媽”對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的上下游，向來(lái)是不賒欠，一手交錢(qián)一手交貨。在三角債賒欠成風(fēng)的今天，“老干媽”的做派無(wú)疑是標(biāo)新立異的。有人說(shuō)陶華碧還有些農(nóng)民思想，有點(diǎn)守舊和保守。可我們欣喜地看到，產(chǎn)業(yè)鏈上不論是供貨商，還是最后的下游代理商、小業(yè)主，都欣賞陶華碧這種“小農(nóng)思想”，正因?yàn)樗倪@點(diǎn)小小的“保守”和一諾千金的誠(chéng)信態(tài)度，使得上下游業(yè)主都積極為她供貨、銷(xiāo)貨，把品質(zhì)最好的辣椒給她，最后大家都實(shí)現(xiàn)了雙贏。

這就是“老干媽”產(chǎn)業(yè)鏈的完美之處，正因?yàn)樵谧舨歪u領(lǐng)域，“老干媽”具有的讓消費(fèi)者強(qiáng)大的品牌認(rèn)知，人人都知道有種辣椒醬很好吃，那就是“老干媽”。這種被認(rèn)同的強(qiáng)大號(hào)召力，構(gòu)成了“老干媽”對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的強(qiáng)大的話(huà)語(yǔ)權(quán)，每年20％的增長(zhǎng)率和60億元的銷(xiāo)售模式，使得“老干媽”在原料的談判中始終處于優(yōu)勢(shì)，“老干媽”在原料供應(yīng)、品質(zhì)、價(jià)格等方面都可以擁有主導(dǎo)權(quán)，從而保證了辣椒醬的終端產(chǎn)業(yè)——買(mǎi)家的認(rèn)定，覺(jué)得它物有所值，價(jià)格公道，是真正物美價(jià)廉的佐餐料。

“老干媽”能走到今天，陶華碧自信滿(mǎn)滿(mǎn)地說(shuō)：“我的產(chǎn)業(yè)鏈處在商界的上游！”我認(rèn)為她并非王婆賣(mài)瓜，因?yàn)樗摹肮稀笔钦娴奈锩纼r(jià)廉，她的產(chǎn)業(yè)鏈完美、龐大，所以，才會(huì)有今天的“老干媽”。

比我價(jià)高，你別想有市場(chǎng)

因?yàn)橛辛送昝赖氖澜缫涣鞯漠a(chǎn)業(yè)鏈，就有了更強(qiáng)大的和上下游對(duì)話(huà)的權(quán)利，陶華碧的“老干媽”辣椒醬系列產(chǎn)品，在市場(chǎng)上所向披靡，它首先快速占領(lǐng)了廣東市場(chǎng)。不同于其他廠(chǎng)家的推廣策略，“老干媽”的廣東市場(chǎng)，并非廣告轟炸，也并非用鈔票做后盾以攻城略地。它的成功是順其自然發(fā)酵的傳播，是人們對(duì)“老干媽”辣椒醬的口味的認(rèn)可。

在嗜甜不喜辣的廣東，人們的口味隨著吃“老干媽”而悄然發(fā)生著改變?！袄细蓩尅逼放葡仍趶V東搶占市場(chǎng)后，利用最初的經(jīng)營(yíng)模式和銷(xiāo)售模式，迅速?gòu)膹V東遍布全國(guó)，直至走向世界。如今在美國(guó)、澳大利亞、加拿大、新西蘭、韓國(guó)、新加坡、法國(guó)等三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，都能看到“老干媽”辣椒醬的身影。正是由于“老干媽”擁有非常雄厚的實(shí)力，才贏得了如此廣闊的海內(nèi)外市場(chǎng)。

春去秋來(lái)，寒來(lái)暑往，一窮二白的陶華碧，終于成就了一番事業(yè)。一個(gè)貧窮、沒(méi)有任何背景后臺(tái)的農(nóng)村婦女，今天身家如此之高進(jìn)入胡潤(rùn)全球富豪榜行列，這份雄才大略，這份難以想象的成功，稱(chēng)其“霸氣”也不為過(guò)。

有時(shí)候，當(dāng)我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著那些光輝業(yè)績(jī)的時(shí)候，我們時(shí)常覺(jué)得這個(gè)女人離我們很遠(yuǎn)。如今她有著幾十億的身家，她的產(chǎn)品銷(xiāo)往三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，她被國(guó)外愛(ài)吃辣椒醬的人稱(chēng)為“教母”，她在胡潤(rùn)全球富豪榜和馬云、馬化騰等列在一起。她簡(jiǎn)直就是我們的“女神”！一時(shí)間，我們很難和那個(gè)家貧如洗的單親媽媽聯(lián)系在一起。

可是，當(dāng)一瓶紅底黃字的“老干媽”擺在你面前，你還會(huì)覺(jué)得她神秘嗎？上面是她的一張頭貼，瘦狹的面孔，平民樣式的短發(fā)，堅(jiān)定的眼神。一瓶“老干媽”，價(jià)格只有幾元錢(qián)，卻走向了全世界，豐富了千家萬(wàn)戶(hù)飯桌上的滋味，“老干媽”的傳奇故事也激勵(lì)和溫暖著千千萬(wàn)萬(wàn)人。

陶華碧出身貧寒，婚后由于婆家也比較寒微，沒(méi)有正式工作的她為了生計(jì)，舉過(guò)八磅錘，背過(guò)黃泥巴，背100斤賺3毛錢(qián)。由于她從苦日子過(guò)來(lái)，她太心疼那些家庭貧寒的人，所以她制作的“老干媽”，要讓窮人吃得起，還吃得好。

“老干媽”辣椒醬物美價(jià)廉，雖然每瓶?jī)r(jià)格只有幾元、十幾元，卻可以吃到香噴噴的肉絲、吃到脆生生的花生、吃到糯軟細(xì)膩的豆豉，吃得油滋滋，滿(mǎn)嘴噴香，余味有辣，回味悠長(zhǎng)。游子們即使去了遙遠(yuǎn)的他國(guó)，也依然會(huì)帶上一瓶“老干媽”，因?yàn)椤袄细蓩尅蹦軠嘏麄兊男摹?/p>

“老干媽”今天成為調(diào)味行業(yè)的龍頭老大，市場(chǎng)占有率大于90％，不得不說(shuō)，價(jià)格是重中之重的一個(gè)環(huán)節(jié)。布衣百姓辛勞一生，節(jié)約開(kāi)支依舊是囊中羞澀。他們的錢(qián)是辛辛苦苦用汗珠子換來(lái)的，所以每花出去一分都要掂量幾分，看看花得值不值，是否買(mǎi)貴了，貴幾毛就是一個(gè)饅頭錢(qián)。陶華碧布衣出身，深諳百姓的心思，她用最實(shí)惠的價(jià)格回饋著華夏大地上的13億民眾。陶華碧心系百姓冷暖，當(dāng)一箱箱辣椒醬遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外的時(shí)候，當(dāng)國(guó)外的價(jià)格定位在幾十元一瓶的時(shí)候，她灑脫地說(shuō)：“我的辣椒醬不掙中國(guó)人的錢(qián)，只掙外國(guó)人的錢(qián)?！?/p>

瀟灑如陶華碧，磊落如陶華碧，把實(shí)惠給了中國(guó)人的陶華碧，在做大“老干媽”的過(guò)程中，真正讓民受惠。“老干媽”每天都有200萬(wàn)瓶辣椒醬源源不斷地出現(xiàn)在數(shù)億人們的餐桌上，因?yàn)閷?shí)惠、價(jià)格公道、物美價(jià)廉，人人愛(ài)吃。

也有人在她耳邊提建議：既然“老干媽”如此熱銷(xiāo)，為何不加價(jià)？反正消費(fèi)者也認(rèn)可了這個(gè)品牌，每瓶加價(jià)一元，在物價(jià)飛漲的今天，不會(huì)有人在意這一元錢(qián)的。

陶華碧毫不留情地批評(píng)了這些出主意的“參謀”，她說(shuō)：“我今天能到這一步不容易呀！我不能昧著良心掙錢(qián)，該是我得的，我不會(huì)放棄，讓我多要，我使不出來(lái)。”

就是如此實(shí)在的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，沒(méi)有學(xué)過(guò)世界營(yíng)銷(xiāo)和管理的她，竟然因?yàn)檫@種樸素的商業(yè)觀被人矚目。有專(zhuān)業(yè)人士分析道，陶華碧的這種經(jīng)營(yíng)方式，真正做到了生意場(chǎng)的點(diǎn)子上，讓其他欲做辣椒醬生意的商人無(wú)處插縫，“老干媽”因?yàn)檎紦?jù)了主流價(jià)格帶，形成“下行無(wú)利潤(rùn)，上行無(wú)市場(chǎng)”的封殺局面。

辣椒醬的主要功能是用作調(diào)味品或者是充當(dāng)佐餐小菜，它的功能決定了無(wú)法和鮑魚(yú)、海參同一價(jià)位。既是調(diào)味品，又是佐餐小菜，定位人群為家庭婦女、學(xué)生、進(jìn)城務(wù)工者、工薪族等。這樣一來(lái)，定價(jià)就不能太高。對(duì)于一個(gè)打算干長(zhǎng)的品牌產(chǎn)業(yè)，定價(jià)太高，利潤(rùn)的空間太大，雖然會(huì)得到暫時(shí)的好處，卻傷害了終端的消費(fèi)者。消費(fèi)者一旦察覺(jué)你的產(chǎn)品并不是貨真價(jià)實(shí)，有一大部分利潤(rùn)被你掙走了，你認(rèn)為他還會(huì)再次購(gòu)買(mǎi)你的產(chǎn)品嗎？

善良的陶華碧用“實(shí)惠”二字開(kāi)了五年飯店，當(dāng)年她的涼粉、冷面經(jīng)常免費(fèi)送給家庭貧困的學(xué)生吃?，F(xiàn)在又用“實(shí)惠”二字回饋13億民眾，殊不知，正是“實(shí)惠”二字成就了如今的她，使她擺脫了貧困，進(jìn)入了世界級(jí)的富豪隊(duì)伍里。

“老干媽”占領(lǐng)了佐餐消費(fèi)群體的習(xí)慣性消費(fèi)支出的主流價(jià)位區(qū)間：5～6元/瓶，7～8元/瓶，9～10元/瓶。同時(shí)，利用樹(shù)立起來(lái)的品牌認(rèn)知，構(gòu)建起主流消費(fèi)群體對(duì)“老干媽”辣椒醬的普遍滿(mǎn)足。這樣，其他商家如果定價(jià)高于“老干媽”，就會(huì)沒(méi)市場(chǎng)，如果低于“老干媽”，又沒(méi)有利潤(rùn)，所以才說(shuō)“上行無(wú)市場(chǎng)，下行無(wú)利潤(rùn)”?？梢哉f(shuō)，想要和“老干媽”抗衡的辣椒醬企業(yè)，都在“老干媽”強(qiáng)大的價(jià)格優(yōu)勢(shì)中敗下陣來(lái)。

當(dāng)然，也會(huì)有一部分企業(yè)劍走偏鋒，走差異化路線(xiàn)，重新定位消費(fèi)群體。它們有的走學(xué)生路線(xiàn)，如海天招牌拌飯醬；有的走禮品路線(xiàn)，如價(jià)值120元的平衡營(yíng)養(yǎng)醋；還有的走特產(chǎn)路線(xiàn)，如李錦記香菇醬等。雖然這些產(chǎn)品也有了一定的消費(fèi)群體，可是從整體來(lái)看，“老干媽”還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)地走在了前面。

品牌，就是一個(gè)人的名片

陶華碧創(chuàng)造了“老干媽”這個(gè)牌子，她的頭像印在每一瓶“老干媽”的瓶貼上，她就是“老干媽”，“老干媽”就是她。她把“老干媽”品牌當(dāng)作自己的生命一樣愛(ài)護(hù)，她對(duì)自己的品牌品質(zhì)嚴(yán)加管理，每一瓶“老干媽”就像她的孩子，飽含著她濃濃的愛(ài)心。

正因?yàn)椤袄细蓩尅逼放埔呀?jīng)深入人心，一提起調(diào)味品，人們腦海里第一個(gè)想到的就是“老干媽”。在漂泊在外的日子里，在入不敷出的工薪族中，在囊中羞澀的學(xué)生餐盒旁邊，只要有一瓶“老干媽”，就可以化腐朽為神奇，變?cè)憧窞槊牢?，“老干媽”讓我們的味道變得豐富起來(lái)，生活也變得更有滋味。

陶華碧認(rèn)為，品牌就是一個(gè)人的名片，品牌樹(shù)立起來(lái)了，在人們心中有了地位，一切諸如營(yíng)銷(xiāo)、經(jīng)營(yíng)、擴(kuò)大生產(chǎn)等問(wèn)題，都會(huì)迎刃而解。品牌就是一個(gè)產(chǎn)品的生命，“老干媽”從一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小作坊發(fā)展壯大為一個(gè)產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)頭羊，不得不說(shuō)，是品牌保證了“老干媽”旺盛的發(fā)展勢(shì)頭，是品牌帶來(lái)的效應(yīng)，使“老干媽”有源源不斷的訂貨單。

當(dāng)年貴陽(yáng)紅星機(jī)床廠(chǎng)技校的學(xué)生歐陽(yáng)梓剛受她照顧頗多，叫她“老干媽”，其他學(xué)生也跟著叫了起來(lái)。那時(shí)，陶華碧的涼粉價(jià)低量足，吸引了附近學(xué)校的學(xué)生。她只要碰上錢(qián)不夠的學(xué)生，分量不僅沒(méi)減還多些，甚至還為因家境困難而賒欠飯錢(qián)的學(xué)生銷(xiāo)賬。

她心腸太軟太善良，她把涼粉免費(fèi)送給家境貧寒的學(xué)生，她免費(fèi)送出一罐罐自己炸制的辣椒醬和辣椒油，學(xué)生們都親切地稱(chēng)呼她“老干媽”。一個(gè)人做一件好事不算什么，難的是幾年如一日，默默關(guān)心這些吃不飽飯的學(xué)生。

那時(shí)候，她何曾想到過(guò)，她會(huì)以“老干媽”作為辣椒醬的品牌，從此依靠這個(gè)品牌闖進(jìn)茫茫商海，成為“辣椒醬帝國(guó)”金字塔尖上的女皇，成為一名享譽(yù)海內(nèi)外的傳奇女性。一切都好像有著冥冥中的定數(shù)，在陶華碧被人叫“老干媽”的經(jīng)歷中，她從來(lái)也沒(méi)想到最終她依靠“老干媽”這個(gè)品牌，會(huì)走出中國(guó)，走向世界?！袄细蓩尅笔撬钠放?，也是她最初的名字。

這樣的女人，就連上天也會(huì)保佑幾分。幾十年過(guò)去了，陶華碧依靠“老干媽”的品牌效應(yīng)，迅速占領(lǐng)了市場(chǎng)。然而，在強(qiáng)手如林的辣椒醬產(chǎn)業(yè)，陶華碧一不會(huì)使用門(mén)路走歪門(mén)邪道，二不會(huì)花言巧語(yǔ)趨炎附勢(shì)，她極少和官場(chǎng)的人打交道。創(chuàng)業(yè)之初的艱難可想而知。正因?yàn)樘杖A碧有敢于抗?fàn)幍摹袄薄?，才活出了今天的精彩，才使得“老干媽”品牌得到了長(zhǎng)久的發(fā)展。

陶華碧像母親維護(hù)自己的孩子一樣，維護(hù)著“老干媽”這個(gè)品牌。陶華碧有一種精神上的崇高潔癖，她不肯趨炎附勢(shì)，不會(huì)欺軟怕硬，正是由于她近乎苛責(zé)的不服輸、不怕硬的“老干媽”作風(fēng)，才使得她的品牌越走越遠(yuǎn)，走出國(guó)門(mén)，走向了世界。

只有親自品嘗過(guò)“老干媽”的人，只有經(jīng)常吃“老干媽”的人，只有被“老干媽”的辣味侵浸過(guò)的人，才能體味出這瓶小小的辣椒醬蘊(yùn)含的豐富滋味。

味道即王道，對(duì)食品而言尤其如此，可口可樂(lè)的神秘配方能成為無(wú)價(jià)之寶，就是如此；方便面的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也是口味之爭(zhēng)的結(jié)果，當(dāng)年康師傅紅燒牛肉面多年領(lǐng)跑方便面市場(chǎng)，就是占據(jù)了這一深受大多數(shù)人喜愛(ài)的口味，直到后來(lái)統(tǒng)一方便面橫空出世，直到推出老壇酸菜面，才結(jié)束了康師傅獨(dú)霸市場(chǎng)的局面。統(tǒng)一之所以能夠脫穎而出，就是做出了康師傅不具有的味道，也標(biāo)志著南方口味在中國(guó)市場(chǎng)上有了一席之地。

“老干媽”品牌的建立，正是基于其獨(dú)一無(wú)二的味道，它恰到好處的復(fù)合口感和最普世口味的搶先，讓“老干媽”這個(gè)牌子一經(jīng)問(wèn)世就搶占了市場(chǎng)，也讓家家百姓都認(rèn)識(shí)了瓶貼上的女人——“老干媽”陶華碧。

陶華碧創(chuàng)立的“老干媽”品牌辣椒醬深入人心。它的成功并非做了多少?gòu)V告，也并非做了多少營(yíng)銷(xiāo)推廣，“老干媽”不打廣告，不做推廣，平均8塊錢(qián)一瓶的辣椒醬，每天賣(mài)出200萬(wàn)瓶，根本就在于品牌是建立在“品”上的，它的口味成就了它的品牌。即先做“品”，后做“牌”。截至2015年，“老干媽”在全國(guó)65個(gè)城市建立了銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品銷(xiāo)往美國(guó)、澳大利亞等三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其品牌的擴(kuò)散作用已經(jīng)從點(diǎn)到面，由小及大，有了意想不到的成功。“老干媽”從當(dāng)年的龍洞堡一個(gè)小作坊到今天2000多人的現(xiàn)代化工廠(chǎng)，“品”是它堅(jiān)強(qiáng)的后盾，“牌”是它擴(kuò)張銷(xiāo)售的資本。有了“品”又有了“牌”，一個(gè)企業(yè)就有了生命力，充滿(mǎn)了旺盛的活力。

有一個(gè)故事形象地說(shuō)明了陶華碧和“老干媽”不可分割的關(guān)聯(lián)。有一次，一位香港客商來(lái)“老干媽”公司考察，他對(duì)陶華碧十分敬仰，拿出自己的名片想和她交流。沒(méi)想到，陶華碧微微一笑，說(shuō)：“抱歉，我不用名片。”那位客商很驚訝，接著感慨起來(lái)：“您是我見(jiàn)過(guò)的唯一沒(méi)有名片的董事長(zhǎng)?！碧杖A碧一笑作答，她自信地說(shuō)：“全國(guó)各地，能吃辣椒的人有幾個(gè)沒(méi)吃過(guò)‘老干媽’辣椒醬呢？‘老干媽’不就是最好的名片嗎？”

是的，“老干媽”就是陶華碧最好的名片，陶華碧就是“老干媽”最好的品牌。