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戀食記(7)

洋蔥躲在角落里 作者:徐逢


馬克四下張望,下巴一揚(yáng),問(wèn)我:“那是什么?”

靠近米箱的地磚上,有一只暗紅色的小東西安靜地躺在墻角里。我撿起這只不知何時(shí)滾落到此的洋蔥。它表皮干枯,摸上去依然硬挺。

馬克從我手里拿過(guò)洋蔥,麻利地剝皮、沖洗,放在樣板上切成碎丁,在鍋里迅速翻炒了幾下倒入爐子上的搪瓷鍋。

干完這些,他又在腌牛肉的碗里倒入調(diào)和油,用手抓勻,讓每根牛柳的周身都裹上油。

我看到他的眼角濕了,是被洋蔥嗆出的眼淚。

“辣到了吧?”

“嗯。但洋蔥本身的味道,其實(shí)是甜的?!?/p>

馬克用我遞給他的紙巾擦了擦眼睛,開(kāi)始起油鍋炒菜。

黑椒牛柳我做過(guò)好幾次,并不成功,牛肉總是偏老。我又不喜歡用嫩肉粉這類(lèi)玩意。嚴(yán)格地說(shuō),我不會(huì)做這道菜。

油鍋熱了,調(diào)成小火,馬克說(shuō):“牛肉要炒得嫩,要的就是熱鍋冷油,才能把腌好又用油抓勻的牛柳炒得又嫩又香??磁A阱佒凶兞祟伾叻质炝?,趕緊起鍋。杭椒都剪開(kāi)了,白籽兒已經(jīng)除掉,下鍋煸炒,再加調(diào)料和黑椒粒。聞到又香又辣的味道了嗎?把牛柳倒進(jìn)鍋里一塊兒再炒一下?!?/p>

黑椒牛柳出鍋,我嘗了下,肉嫩,入味,味道無(wú)可挑剔。

“難怪你有點(diǎn)胖!這么會(huì)做菜,跟誰(shuí)學(xué)的?”

“遺傳?!?/p>

生菜焯得恰到好處,早一秒鐘出鍋則生,遲一秒鐘則過(guò)熟。醬汁的味道鮮美至極,濾掉了生菜的微苦,也不至于搶奪掉菜肴的原味。

沙拉一般,但作為配菜,恰到好處。

由我烹制的羅宋湯,滋味平淡,勝在熱氣騰騰,可溫暖胃腸。

我一樣樣點(diǎn)評(píng),馬克笑著低頭夾菜。

吃好飯馬克就走了,帶上了那兩包我送給他的點(diǎn)心。除了廚房和客廳,他沒(méi)有看一眼我的臥室,甚至沒(méi)進(jìn)過(guò)衛(wèi)生間。

他生怕引起我的反感。

我想起什么,撥通他的電話。

“在廣州的時(shí)候,你打電話給我,好像有事情跟我說(shuō)?”

“是啊。”

“可你今天也沒(méi)說(shuō)什么?!?/p>

“在一起時(shí)每一分鐘都很開(kāi)心,說(shuō)那些會(huì)不會(huì)浪費(fèi)時(shí)間呢?”

電話那頭的馬克,語(yǔ)氣若有所思,好像在自言自語(yǔ),又像在考慮著什么。

“那,現(xiàn)在你可以說(shuō)了?!蔽议_(kāi)始耍賴(lài)。

馬克說(shuō):“好。”

說(shuō)完“好”字,他又頓了半天,才說(shuō)道:“齊軒和白雪好像在一起了。”

馬克說(shuō),他看到白雪、齊軒和一個(gè)男人坐在路人咖啡館時(shí),第一感覺(jué)是不相信。因?yàn)槁啡丝Х瑞^坐落在淮海路背面一條小馬路上,那兒遍布著各式各樣的小西餐廳、咖啡館,是本市文藝青年或偽文青集中的地方。然而他們這幾個(gè)都是普通青年,至少看上去不大會(huì)在這里出沒(méi)。

事實(shí)上,馬克那天會(huì)走進(jìn)路人咖啡館,也純屬偶然。

那天他在客戶的公司開(kāi)了一個(gè)長(zhǎng)會(huì),時(shí)間不早不晚,回公司去太晚,回家又太早。下車(chē)后馬克在馬路上信步亂走,路人咖啡館所在的小路,人流不多不少,干凈優(yōu)雅,馬克走了一會(huì)兒覺(jué)得時(shí)間也差不多了,不如找個(gè)地方把晚餐解決掉。

咖啡館里面非常逼仄,服務(wù)員告訴他,樓上還有位置。

馬克走上一段陡直的樓梯。二樓果然要寬敞許多,七八張座椅散亂地?cái)[開(kāi),靠窗角落的那一桌已坐了三個(gè)年輕人。馬克上來(lái)時(shí),那三個(gè)人幾乎同時(shí)轉(zhuǎn)過(guò)頭朝他望了望。

馬克立刻愣住了。因?yàn)槿齻€(gè)人中他認(rèn)識(shí)兩個(gè)。另一個(gè)男人,年齡稍長(zhǎng)幾歲,看上去也有些面熟,只是一時(shí)半會(huì)兒記不清是在哪里見(jiàn)過(guò)。

黃昏的光線有些發(fā)黃,身處在一個(gè)陌生的地方,忽然看到熟悉的面孔,在那一瞬間,馬克有種不真實(shí)感,好像在做夢(mèng)。尤其是他認(rèn)識(shí)的那兩個(gè)人,男人是齊軒,此刻看著他,滿臉錯(cuò)愕,表情古怪。女人是白雪,臉上帶著拒他千里之外的冷漠,原本就消瘦的臉頰,繃得緊緊的。

馬克定定神,決定至少走過(guò)去跟他們打個(gè)招呼——就算在夢(mèng)里,他也得禮貌點(diǎn)吧。

齊軒尷尬地點(diǎn)點(diǎn)頭,把頭埋了下去,不再看他。白雪壓根兒就沒(méi)理他,而是猛然扭過(guò)頭,指指齊軒,沖著坐在她對(duì)面的男人說(shuō):“這是我男朋友。我們之間沒(méi)什么秘密。”


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