就這樣，香奈兒開(kāi)辟了自己的道路，成為矚目的焦點(diǎn)，她讓那些對(duì)手和競(jìng)爭(zhēng)者們感到被人掣肘般的狼狽，無(wú)論是上流社會(huì)的貴婦、交際花，還是時(shí)裝設(shè)計(jì)師，無(wú)一例外。（當(dāng)時(shí)名噪一時(shí)，人稱(chēng)“時(shí)尚之王”的保羅·普瓦雷，后來(lái)談到作為女帽設(shè)計(jì)師出現(xiàn)的早期的香奈兒時(shí)說(shuō)：“我們當(dāng)初真應(yīng)該小心提防那個(gè)男孩頭。她已準(zhǔn)備好給我們帶來(lái)各種沖擊和創(chuàng)作，變戲法般地從她那頂魔術(shù)師的小帽子里掏出禮服、頭飾、珠寶還有各種精品。”）她對(duì)莫杭說(shuō)：時(shí)機(jī)已到，她覺(jué)得現(xiàn)在可以要求卡柏在杜維埃的賭場(chǎng)里與她共進(jìn)晚餐，而不是丟下她狂歡。“所有的視線都落在我們身上：我羞怯的亮相，我笨拙的腳步，與一襲簡(jiǎn)潔而美妙的白裙形成了鮮明的對(duì)比，引起了所有人的注意。當(dāng)時(shí)的那些美人們都感到惴惴不安，她們嗅到了某種未知的威脅。”

不知是嫉妒還是不安，又或者僅僅只是好奇，驅(qū)使這些美人涌向香奈兒的帽子坊，去買(mǎi)她的帽子。她的生意如此成功，很快，巴勒松的公寓就無(wú)法匹配它的規(guī)模了。在卡柏的支持下——他自己的資產(chǎn)也在不斷擴(kuò)增 —1910年1月1日，她在康朋街 21號(hào)開(kāi)了新店。她對(duì)保羅·莫杭說(shuō)：“我依然保留著它。在門(mén)上，寫(xiě)有‘香奈兒，時(shí)尚’的字樣。”她找來(lái)妹妹安托瓦妮特和小姑姑阿德里安娜幫忙—兩個(gè)人都非常美麗動(dòng)人，又是富有技巧的裁縫師；阿德里安娜還是內(nèi)克松男爵的女伴——她和她們一起工作，也一起外出到處展示，正是她最好的模特。

她對(duì)莫杭說(shuō)：“在看臺(tái)上，人們開(kāi)始談?wù)撐夷橇钊顺泽@、與眾不同的帽子，那么簡(jiǎn)潔、優(yōu)雅 ……顧客們來(lái)了，開(kāi)始是出于好奇。一天我接待了這樣一位女客，她直截了當(dāng)?shù)貙?duì)我說(shuō)：‘我來(lái)，是要看看你。’我是一頭稀有動(dòng)物，頭戴小草帽，肩膀上頂著腦袋的小個(gè)子女人。”

可是，她依然覺(jué)得危險(xiǎn)無(wú)處不在。后來(lái)，她告訴黑德里希，她第一次去馬克西姆餐廳，不啻一次冒險(xiǎn)，還有三個(gè)人同行護(hù)駕（“其中有一個(gè)英國(guó)人，不配給人留下任何印象”）。那還是在 1913年，體面的女性是不會(huì)拋頭露面去餐廳的晚餐的，但可可卻很高興能和卡柏及他的朋友去那兒。她強(qiáng)調(diào)說(shuō)：“人家告訴我只有風(fēng)塵女子會(huì)去馬克西姆。我喜歡風(fēng)月場(chǎng)女子，她們干凈。”然而就像在奧巴辛修道院一樣，即使在純凈中，也依然有著血腥。

一對(duì)男女坐到鄰桌，另一個(gè)女人也隨之闖進(jìn)來(lái)，要那個(gè)男人和她一起出去。可可親眼看見(jiàn)那個(gè)男人搖了搖頭，這個(gè)動(dòng)作讓女人如火山爆發(fā)般狂怒。“她打碎一只酒杯，然后開(kāi)始捏著杯腳劃那個(gè)男人的臉。血流得到處都是。我馬上就逃走了，我爬上樓梯，那個(gè)狹小的旋轉(zhuǎn)樓梯。我跑進(jìn)一個(gè)房間，躲到一張鋪著桌布的桌子下。我不想再看那爭(zhēng)吵、流血的一幕。真可怕！我哭了，因?yàn)榕阒业哪侨齻€(gè)男人什么也沒(méi)做。只是因?yàn)樗麄兣伦约荷砩蠟R到血。”

男孩，那個(gè)她為自己設(shè)定的保護(hù)神，就這樣任她毫無(wú)庇護(hù)；而她能倚仗的不過(guò)是一塊桌布。她把她的心交給了卡柏，這個(gè)男人卻向她證明了自己能有多么無(wú)情，至少可以隨便地出軌。 60年后，她卻對(duì)黑德里希說(shuō)：“他真的了解我，他把我當(dāng)成一個(gè)孩子。他對(duì)我說(shuō)：‘可可，只要你別再說(shuō)謊！你難道就不能像別人一樣說(shuō)話么？你到哪兒去找這些你想象出來(lái)的東西？’”然而他與別的女人的私情卻不是她想象出來(lái)的，盡管她裝作不在乎（這么做，也許是自己騙自己）。她對(duì)黑德里希說(shuō)：“我最不在乎的就是他是否不忠。我的確覺(jué)得這事臟，有點(diǎn)令人惡心，可在我們之間，這無(wú)關(guān)緊要。”她對(duì)莫杭宣稱(chēng)，她和卡柏在一起非常開(kāi)心，其他事情一概無(wú)足輕重。“‘告訴我你和誰(shuí)睡了，這對(duì)我是個(gè)好消遣。’我會(huì)這么問(wèn)他。”卡柏男孩會(huì)哈哈大笑，她說(shuō)?？稍谄渌恼f(shuō)法里，對(duì)這件事，她絕對(duì)不像他那么有興致，也無(wú)法像她說(shuō)的那么淡定。