11月28日上午，我到了到碾壩。在與“順六”見(jiàn)面前，我要看看這里農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的情況--其實(shí)，這里根本就沒(méi)有什么專(zhuān)門(mén)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，街道就是市場(chǎng)，市場(chǎng)就在一條街上。

在一家飯館前，一伙計(jì)正忙著拔雞毛。“這是正宗的野雞，味道絕對(duì)鮮美！”見(jiàn)我上前詢(xún)問(wèn)，伙計(jì)洋洋得意地炫耀。

我問(wèn)：“哪里能買(mǎi)到啊？”見(jiàn)我問(wèn)野雞的來(lái)源，飯店伙計(jì)一下謹(jǐn)慎起來(lái)，“老板從外面進(jìn)來(lái)的，我不知道。”不過(guò)，伙計(jì)透露，“每天上午得宰十多只野雞，要不就不夠賣(mài)了。”

在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一角落，我找到一名“野味”販子。“都是野生的，死的是電打的，活的是網(wǎng)捕的。”以為來(lái)了生意，販子興奮地說(shuō)：“我這有野雞、野兔、野鴿子，獐子、野豬，反正要什么都能弄到，不是野生的絕對(duì)不要錢(qián)。”

小販身后有兩只竹籠子，里面裝著六只野雞。“40元一公斤。”說(shuō)著，小販從籠中拎出一只雄野雞說(shuō)：“家養(yǎng)的毛色能有這么漂亮嗎？”

在碾壩街道的一飯館里，我以食客的身份進(jìn)去，一打聽(tīng)，經(jīng)營(yíng)范圍遠(yuǎn)不止這些，野雞、野豬等“野味”應(yīng)有盡有。飯店一伙計(jì)說(shuō)：“您只管吩咐，我們馬上就能拿到貨。”我表示要訂一桌“全野味”大餐。老板表示，野雞、野兔均是58元一份，野鴨和野豬是68元。

“如果不是野生的，一分錢(qián)不收！”老板信誓旦旦地說(shuō)，“我們有時(shí)就在附近的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)拿貨，都是別人從山上打來(lái)的，地地道道的野生動(dòng)物。”

用 這一帶村民的話(huà)說(shuō)，現(xiàn)如今種田不如打工，打工不如打獵。據(jù)廚師張帆（化名）介紹，目前在隴南已經(jīng)形成從偷獵到銷(xiāo)售，從銷(xiāo)售再到飯店經(jīng)營(yíng)的利益鏈條。其流程 是，偷獵者將獵物直接交給農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售，或由農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的小商販“配送”到各家餐館和飯店，有的時(shí)候是餐館到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)直接采購(gòu)。

“在家種田，再加上養(yǎng)豬，一天都掙不到15元錢(qián)。”張帆說(shuō)，打獵則不然，如果運(yùn)氣好，一晚上就能有幾十元甚至數(shù)百元的收入，比如說(shuō)弄到一個(gè)二三百斤的大野豬或者野山羊什么的。

我 正與張帆聊著，電話(huà)響了，是“順六”打來(lái)的，說(shuō)他已經(jīng)給我聯(lián)系好了“獵手”，讓我到他們村里去。我忙搭乘一輛三輪車(chē)到了豆壩和店子之間的村莊找到了“順 六”。在他家里，我見(jiàn)到了一位姓楊的打獵者，“順六”管他叫“五子”。“五子”30歲左右，個(gè)子不高，但身體卻很結(jié)實(shí)，說(shuō)話(huà)直來(lái)直去。“五子”在我嘴里了 解到一斤野豬肉10元、野山羊肉15元的收購(gòu)價(jià)后，很是高興，馬上表態(tài)說(shuō)：“沒(méi)問(wèn)題，明天我們就組織弟兄們進(jìn)山打獵。”到吃晚飯的時(shí)候了，“順六”家做的 是酸菜面條，還端來(lái)了他們自己釀造的“米酒”，有點(diǎn)酒味，但酸酸的，我品嘗了一下，沒(méi)敢多喝。

29日早上6點(diǎn)多，我被“順六”早早地叫 醒，匆匆洗了把臉開(kāi)始吃早點(diǎn)。早點(diǎn)又是“酸菜面條”，我不想吃但不吃又不行，此后還保不準(zhǔn)什么時(shí)候能吃到東西呢。7點(diǎn)，我同“五子”等7個(gè)獵手帶著四只獵 狗出發(fā)了。他們7人中，有4人背著槍?zhuān)?個(gè)人手里各提一個(gè)木棍，肩膀上還掛著套野物的鋼夾子。

剛走出“順六”家，猴精的“五子”見(jiàn)我肩上背著一個(gè)小包，過(guò)來(lái)說(shuō)：“你的那包里裝著啥貴重的東西？”我若無(wú)其事地答道，“沒(méi)啥，就是些洗漱工具。”“沒(méi)有貴重的東西就把包放到家里，山上路滑，樹(shù)林很密，萬(wàn)一樹(shù)枝掛到你包帶上，把你掛下山溝咋辦？”

我知道，包里裝著相機(jī)和一個(gè)玩具手槍?zhuān)貏e是那個(gè)玩具手槍?zhuān)窃诰o急情況下嚇人的，萬(wàn)一被他們發(fā)現(xiàn)了我怎么解釋?zhuān)课液懿磺樵附唤o他們，但看見(jiàn)“五子”嚴(yán)厲的目光，我不得不將包交給了“順六”。心想“唉！偷拍照片的事就看我的手機(jī)了。”