倪匡兄嫂，在三月底返港，至今也有一個多月了。我自己事忙，只能和他們吃過幾次飯。以為這次定居，再也沒有老友和他夜夜笙歌，哪知宴會還是來個不停。

“吃些什么？”我問，“魚？”“是呀，不是東星斑，就是老虎斑?！崩匣吆蜄|星斑一樣，肉硬得要命，怎么吃？還要賣得那么貴，豈有此理！

真是替那些付錢的人不值，只有客氣說好好好，后來他們看我不舉筷，拼命問原因。倪匡兄問：“你們知道東星斑和老虎斑，哪一個部位最好吃？”“到底是什么部位？”我也想搞清楚。倪匡兄大笑四聲：“鋪在魚上面的姜蔥，和碟底的湯汁呀，哈哈哈哈?！?/p>

曾經(jīng)滄海難為水，這兒和我們當年在伊利沙伯大廈下面的北園吃海鮮，當今響當當?shù)溺婂\還是廚子的時候，吃的都是最高級的魚，什么蘇眉、青衣之類，當成雜魚，碰都不會去碰。

“還是黃腳鱲好，上次你帶我去流浮山，剛好有十尾，蒸了六尾，四尾滾湯，我后悔到現(xiàn)在?！彼f?！昂蠡谛┦裁?？”“后悔為什么不把十條都蒸了。”

趁這個星期天，一早和倪匡兄嫂又摸到流浮山去，同行的還有陳律師，一共四人。他運氣好，還有五尾黃腳，比手掌還要大一點，是最恰當?shù)拇笮?。再到老友十一哥培仔的魚檔，買了兩尾三刀，贈送一條?？吹郊t釘，也要了兩條大的。幾斤奄仔蟹，一大堆比石狗公還高級百倍的石崇煲湯。最后在另一檔看到烏魚，這在淡咸水交界生的小魚，只能在澳門找到，也要了八尾，一人兩條，夠吃了吧？這次依足倪匡兄意思，全部清蒸。

“先上什么魚？”海灣酒家老板娘肥妹姐問?！爱斎皇屈S腳了?！蹦呖镄址愿??！坝行┤耸前炎詈玫牧粼谧詈蟪缘摹！狈拭媒阏f。倪匡兄大笑，毫不忌諱地說：“最好的應(yīng)該最先吃，誰知道會不會吃到一半死掉呢？”

五尾魚，未拿到桌子上已聞到魚香，蒸得完美，黏著骨頭，一人分了一尾，剩余的那條又給了倪匡兄。肚腩與鰭之間還有膏狀的半肥部分，吃得干干凈凈。“介乎有與無之間，又有那股清香，吃魚吃到這么好的境界，人生幾回？”倪匡兄不客氣地把我試了一點點的那尾也拿去吃光了。