在毛澤東回延安前，“雙十協(xié)定”還沒(méi)達(dá)成，赫爾利大使就要回美國(guó)。我記得很清楚，周恩來(lái)一聽(tīng)這個(gè)消息，臉都白了，一刻沒(méi)停就去找赫爾利，說(shuō)話(huà)聲音都變了：“你不能走，毛主席出來(lái)了，是你給接出來(lái)的，現(xiàn)在你必須把毛主席給我們送回延安，你不能失信于天下人！”

緊接著，蔣介石又派張治中去出任甘肅省主席。周恩來(lái)更急了，憂(yōu)慮地對(duì)我說(shuō)：“國(guó)民黨蔣介石動(dòng)了加害毛主席的念頭，必須打掉他這個(gè)念頭！”

我記得周恩來(lái)首先去拜訪(fǎng)蔣介石，回來(lái)的路上，他說(shuō)：“蔣介石的保證不能信，還得找張治中。張是蔣的嫡系，抓住他，毛主席的安全就有保證?！?/p>

經(jīng)過(guò)一番緊張活動(dòng)，周恩來(lái)多少松了口氣。他拜訪(fǎng)張治中回來(lái)，說(shuō)：“張治中比赫爾利明理守信。我說(shuō)你把毛主席接出延安，你必須再把毛主席送回延安。張治中認(rèn)賬，他說(shuō)他講過(guò)的話(huà)他當(dāng)然要做到，否則怎么能立身人前？”

毛澤東回延安后，周恩來(lái)臉上一整天都帶著笑容，常常無(wú)緣無(wú)故就笑出聲。他平時(shí)節(jié)儉得近乎苛刻，炒個(gè)咸菜吃都說(shuō)浪費(fèi)了油。這次卻連聲說(shuō)：“請(qǐng)客，請(qǐng)客，把為毛主席服務(wù)的憲兵和服務(wù)人員統(tǒng)統(tǒng)請(qǐng)來(lái)！”

不知為什么，我這時(shí)忽然想起了1940年隨周恩來(lái)參觀(guān)張良廟的情景，想起他講的鴻門(mén)宴，張良如何幫助劉邦取得政治上的主動(dòng)，并幫助劉邦安全脫險(xiǎn)的故事。

重慶談判后，我對(duì)周恩來(lái)關(guān)心愛(ài)護(hù)毛澤東的真情實(shí)感開(kāi)始注意，并且深受感動(dòng)。毛澤東要走的路，他先蹚一遍；毛澤東要過(guò)浮橋，他先踩一遍；毛澤東要住的房子，他先里外查一遍；毛澤東睡的床，他先躺一躺，還要看看床褥下有無(wú)危險(xiǎn)潛藏。轉(zhuǎn)戰(zhàn)陜北，他堅(jiān)持和毛澤東住一個(gè)院子，以便隨時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題。他早晨有清嗓的習(xí)慣，出門(mén)嗓子癢，捂著嘴跑回屋子才咳出聲，怕在院子里咳驚動(dòng)毛澤東。解放后，毛澤東在頤年堂開(kāi)會(huì)，他要先去檢查，像戰(zhàn)爭(zhēng)年代一樣不放松警惕。甚至毛澤東的車(chē)門(mén)沒(méi)關(guān)嚴(yán)，記者照相的閃光燈刺了毛澤東的眼，毛澤東乘車(chē)駛過(guò)的地方有個(gè)人影他也要去追查，真可說(shuō)關(guān)心愛(ài)護(hù)得入絲入毫，點(diǎn)滴不肯漏過(guò)。

周恩來(lái)關(guān)心愛(ài)護(hù)毛澤東的真實(shí)情況，從一次過(guò)生日也可以看出來(lái)。

周恩來(lái)反對(duì)過(guò)生日，自己從不過(guò)生日，卻為毛澤東慶賀過(guò)一次生日。

周恩來(lái)反對(duì)為自己過(guò)生日，曾給我留下深刻印象和教訓(xùn)。那是1960年，總理62歲生日，我和孫維世兩人商量，決定給總理不公開(kāi)地過(guò)一次生日。

當(dāng)時(shí)大姐不在家，我按照與孫維世商量的分工辦法，先找廚師桂懷云。他解放前是南京雨花臺(tái)一位著名廚師，很有手藝。由于過(guò)去為多做點(diǎn)好菜給總理吃，被總理多次批評(píng)“浪費(fèi)”，挨“訓(xùn)”多了，有點(diǎn)猶豫。我說(shuō)：“不要緊，你先搞點(diǎn)炸醬面，這是生日面，長(zhǎng)壽的意思；再做個(gè)大壽桃，看機(jī)會(huì)，能上就上，不能上就不上?！?/p>

桂師傅何嘗不想給總理過(guò)個(gè)生日？他對(duì)總理感情特深，不僅是受總理忘我工作的精神所感動(dòng)，而且關(guān)鍵時(shí)刻總理還出面保護(hù)他。那是“三反”運(yùn)動(dòng)時(shí)，有人說(shuō)桂師傅家里高級(jí)瓷器不少，是精品。一個(gè)廚師哪來(lái)那么多精瓷？肯定不干凈?？偫碇篮螅f(shuō)：“解放前一個(gè)名廚師家里有點(diǎn)高級(jí)瓷器算什么？你們太缺知識(shí)了，胡鬧臺(tái)！”

桂師傅平時(shí)挨批評(píng)多是因?yàn)榭偫砬辶?jié)儉，容不得一點(diǎn)鋪張浪費(fèi)，關(guān)鍵時(shí)刻又受保護(hù)，說(shuō)明總理是從心底關(guān)心愛(ài)護(hù)人的。他也考慮做炸醬面算不得浪費(fèi)，用面蒸個(gè)壽桃更不算什么，就照我的意思辦了。