慢性支氣管炎患者，在飲食上首先要注意的就是增加營養(yǎng)，以恢復機體抵抗力和免疫力為大前提。一定要注意取材清淡，補充水分，多吃有助于清熱解毒、宣肺化痰的食物。

1.多攝入蛋白質(zhì)，幫助機體修補細胞損傷。要多吃低脂肉類，乳制品、蛋類和豆類，為機體提供優(yōu)質(zhì)蛋白。

2.注意補充維生素A，維生素A缺乏容易影響支氣管上皮細胞防御功能的發(fā)揮，使其免疫功能降低，從而增加感染的風險，因此，應該多吃富含維生素A的食品，比如胡蘿卜、動物內(nèi)臟等。同時維生素C有保護上皮細胞的作用，因此也可以多吃綠葉菜，增加維生素C的攝入。

3.忌食辛辣刺激食物，吸煙是引發(fā)慢性支氣管炎的重要因素，因此，慢性支氣管炎患者一定要戒煙、戒酒，同時忌食咖啡、胡椒、辣椒等刺激食物，因為刺激性食物容易刺激到支氣管上皮細胞，使支氣管痙攣，導致咳嗽加劇。同時，煎、炸、烤的食物也不適宜多吃。

4.多吃有利于化痰清肺的食物，如海帶、海藻、橘子、梨、枇杷等有清熱化痰、潤肺止咳作用的食物。而在寒冷的冬季就可以多吃一些熱性的食物，如牛肉、羊肉等，可以起到溫補益中的作用。