怎樣吃能控制“三高”（全彩版）

　　《怎樣吃能控制“三高”（全彩版）》分為三章，第一章主要是針對(duì)廣大患者迫切想要知道的一些問(wèn)題作了深入淺出、詳盡明了的介紹，具有很強(qiáng)的針對(duì)性和指導(dǎo)性，例如“高血壓的危害、糖尿病的個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)處方”等。第二章主要是可供“三高”患者食用的食材部分，分為“主食類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)”等，所選食材都是經(jīng)過(guò)實(shí)踐和臨床證明對(duì)“三高”病的防治確實(shí)有益。并且我們將所選食材，從其營(yíng)養(yǎng)成分、食法要略、食療功效、推薦食譜等方面進(jìn)行了系統(tǒng)的闡述。第三章主要是根據(jù)高血壓病、高血脂癥和糖尿病患者不同病征，分別設(shè)計(jì)與其相應(yīng)的全天食譜。

　　孫樹(shù)俠，教授，研究員，現(xiàn)任中國(guó)保健協(xié)會(huì)食物營(yíng)養(yǎng)與安全專(zhuān)業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)，世界衛(wèi)生組織健康教育與促進(jìn)合作中心學(xué)術(shù)委員會(huì)委員、中國(guó)健康教育協(xié)會(huì)常務(wù)理事、衛(wèi)生部和國(guó)家文明辦社區(qū)教育健康專(zhuān)家、中央國(guó)家機(jī)關(guān)健康大講堂講師團(tuán)專(zhuān)家、聯(lián)合國(guó)工業(yè)組織綠色產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員。曾主持多項(xiàng)國(guó)家和部委的研究和攻關(guān)項(xiàng)目，獲8項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利，主編20多部專(zhuān)著、科普、教材等書(shū)籍。