櫻桃，又名鶯桃、含桃、荊桃等，號(hào)稱“百果第一枝”。據(jù)說因?yàn)辄S鶯喜歡食用這種果子，故得名“鶯桃”。中醫(yī)認(rèn)為，櫻桃味酸甘、性溫澀，具有止渴生津、調(diào)中益顏、養(yǎng)脾開胃的功效。

櫻桃含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B族、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。櫻桃含鐵極其豐富，每100克鮮果肉中鐵含量是同量山楂的13倍，蘋果的20倍，為各種水果之首。其核、根、葉可作藥用。

健康檔案

健腦益智

常食櫻桃能補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，起到增強(qiáng)體質(zhì)、健腦益智的作用。

促進(jìn)血液生成

常食櫻桃可促進(jìn)血液生成，有效抗貧血。因櫻桃含鐵量非常高，而鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中發(fā)揮著重要作用。

養(yǎng)顏駐容

櫻桃自古就被稱為“美容果”，常吃可使皮膚更加光滑潤(rùn)澤。

祛風(fēng)除濕

櫻桃性溫?zé)?，可補(bǔ)中益氣，祛風(fēng)除濕，對(duì)治療風(fēng)濕腰腿疼痛有良好效果。

防治麻疹

櫻桃核具有發(fā)汗、解毒的功效。在麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁可預(yù)防感染。

治傷止痛

櫻桃可用于治療燒燙傷，起到收斂止痛效果，對(duì)防止傷處起泡化膿有較好作用。另外櫻桃還可治療輕、重度凍傷。

食用宜與忌

宜

★脾虛腹瀉、腎虛、腰腿疼痛者宜食櫻桃，可起到食療保健的作用。

★孕婦、月經(jīng)過多者宜食櫻桃，患有貧血及崩漏等婦科疾病者也宜常食櫻桃。