物流站 

2008年6月23日

和美國夏暉公司合作建立的新物流配送中心，投了有幾千萬元，特別的氣派。

我們一定要讓客人近距離地感受到我們的進(jìn)步，因此，公司近期開始組織客人參觀物流站的活動(dòng)，讓客人到海底撈消費(fèi)時(shí)更加放心。

公司專門用來運(yùn)送客人的大客車還沒有從外地回到北京。今天公司組織幾輛小車帶客人去參觀物流基地。

早上，我們準(zhǔn)備好了早點(diǎn)，等客人到齊就餐后，就帶他們前往大興物流基地，去參觀我們的物流配送中心。應(yīng)邀而至的客人們大部分是我們的老顧客，對(duì)海底撈的運(yùn)作模式比較熟悉，他們對(duì)參觀新建成的物流中心都非常感興趣。

到了物流中心，我們首先帶他們參觀了收貨中心，客人對(duì)我們的收貨標(biāo)準(zhǔn)連連稱好。有的客人贊嘆不已，說這些菜比他們?cè)诩依镉玫亩己谩?/p>

參觀完收貨中心，又參觀了蔬菜清洗中心。

經(jīng)過嚴(yán)格驗(yàn)收的蔬菜在第一道工序“摘”完后，被整齊地裝入菜籃子，然后送到大型的清洗機(jī)上。裝入籃子的菜品被放入輸送帶，經(jīng)過長長地上下顛簸，加上臭氧消毒，就被送入最終的平臺(tái)，先甩干，再摘選，放入保鮮箱，送入保鮮庫。

我們又讓客人換上參觀專用的衣服和鞋，進(jìn)入下面的操作間去參觀。

在近距離參觀了洗菜機(jī)后，我們又帶客人參觀了消毒中心、保鮮庫、冷凍庫、小吃制作間和食品化驗(yàn)中心。

參觀完后，我們進(jìn)入休息間，給客人上了小吃、水果，把海底撈視頻播放給他們看（再過一段時(shí)間，成都的加工中心就可以在這里通過視頻觀看，那樣會(huì)更震撼）。看完片子，不相識(shí)的客人們交流了今天的感想，彼此留下了聯(lián)系方式。許多客人對(duì)我們的物流基地大加稱贊，也有客人給我們提出了寶貴的意見。

從物流基地回到店里，我們請(qǐng)客人吃火鍋。

今天的客人都很有修養(yǎng)。讓大家隨便點(diǎn)菜時(shí)，他們都不好意思點(diǎn)取貴一點(diǎn)的菜品，互相推讓著。前幾天，就有參觀的客人故意點(diǎn)取五糧液的現(xiàn)象，這讓有些員工想不通，打電話建議管理部門制訂一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)意見我反饋給袁哥后，袁哥說不要限制，讓客人隨便點(diǎn)。既然請(qǐng)別人吃飯，哪有限制的道理。