勃艮第是以紅酒和蝸牛聞名的法國(guó)大區(qū)，格扎維埃是這個(gè)地區(qū)普薩耶（Puisaye）的文化傳播負(fù)責(zé)人。我毫不客氣地告訴他這一周的行程要安排地滿(mǎn)滿(mǎn)的，旅行是為了娛樂(lè)休閑，但同時(shí)我也希望是文化和知識(shí)之旅。

第一天我們參觀了圖西市（Toucy)，學(xué)法語(yǔ)的人都知道，拉魯斯大字典的創(chuàng)始人皮埃

爾?拉魯斯（Pierre Larousse）就是在這個(gè)小城誕生的，現(xiàn)在拉魯斯的故居已經(jīng)成了飯店。天灰蒙蒙的，上午下了雨。勃艮第是內(nèi)陸氣候，近年來(lái)冬天經(jīng)常下雨，夏天炎熱。去了圖西的市公園，已經(jīng)是12月末了，但草都綠著，湖里還有野鴨、天鵝游來(lái)游去。

在這個(gè)地區(qū)， 人與自然非常親近，隨處是綠地。下午去了圣皮埃爾教堂（Eglise Saint-Pierre），格扎維埃說(shuō)這是哥特式建筑，但混有羅馬風(fēng)格。因?yàn)槭羌倨?，教堂?nèi)空無(wú)一人，但許愿燭都點(diǎn)著，神圣的安靜。

晚上格扎維埃請(qǐng)他的太極拳友阿蘭（Alain）來(lái)家里吃飯，第一次理解了什么叫做晚餐式冷盤(pán)（Apéritif dinatoire）。原來(lái)不是正式的圍坐在周邊一道道上菜吃飯，而是有點(diǎn)像冷餐自助，包括酒和冷盤(pán)。最常用的酒是香檳，也有紅葡萄酒。冷盤(pán)一般包括新鮮蔬菜配醬（醬一般是用鮮奶油和其他原料調(diào)制而成）和肉腸兩大類(lèi)，聊天為主，吃東西為輔。菜很簡(jiǎn)單，但杯盤(pán)裝飾得很漂亮。比如這次，薄薄的冷餐豬肉火腿就被妮可爾卷成玫瑰花的形狀，她還把烹調(diào)用的李子用肥瘦相間的肉包起來(lái)，放在爐子里烤好后用牙簽扎成卷，裝盤(pán)時(shí)很精致漂亮?？腿艘话?點(diǎn)半至8點(diǎn)到家，11點(diǎn)左右離開(kāi)，一聊就是3個(gè)小時(shí)。阿蘭對(duì)太極拳超級(jí)精通。他說(shuō)法國(guó)這邊的太極拳目前大多是“北京式”（La Forme de Beijing），一共24招。我告訴他這是最基本的，是經(jīng)過(guò)偉大領(lǐng)袖毛主席改良后的拳法，既保留了傳統(tǒng)拳法的精髓又簡(jiǎn)單易學(xué)，強(qiáng)身健體，是我們大學(xué)生體育課的必考項(xiàng)目。

客人走后，談興未盡。在客廳里烤著火爐，喝著卡勒瓦多斯（Calvados），一種諾曼底特產(chǎn)蘋(píng)果酒，口感和國(guó)內(nèi)白酒有點(diǎn)像，喉嚨辣辣的。這種酒精度高的酒是用做消化酒來(lái)喝的。和格扎維埃談文化，說(shuō)起中國(guó)鋼琴家朗朗，他說(shuō)中國(guó)人彈鋼琴是“抄襲”西方藝術(shù)，因?yàn)殇撉偎囆g(shù)原本在中國(guó)并不存在，是中國(guó)人模仿西方人；我雖然因?yàn)榫凭木壒视行?，但還是敏銳地感覺(jué)到這個(gè)詞的貶義，反駁說(shuō)你們練習(xí)太極拳還是抄襲我們的呢。爭(zhēng)執(zhí)過(guò)后我們最終達(dá)成了一致：我們過(guò)圣誕節(jié)可以說(shuō)是“模仿”西方，可以說(shuō)是“抄襲”，但是我們彈鋼琴不能說(shuō)是“抄襲”，也不能說(shuō)是“模仿”(imiter），因?yàn)樗囆g(shù)是無(wú)國(guó)界的，不是某個(gè)國(guó)家某個(gè)民族的專(zhuān)屬品，是全人類(lèi)的。只要是美的東西，我們都有權(quán)力去學(xué)習(xí)，吸收，創(chuàng)造并超越！