好做又好吃的手工面包

　　看似復(fù)雜的中式點(diǎn)心，其實(shí)只要掌握訣竅就能變得簡(jiǎn)單。臺(tái)灣名廚葉偉志先生精選60道經(jīng)典中式點(diǎn)心，內(nèi)容分為蒸.炸、煎、烤、煮五大單元，將中式點(diǎn)心制作過程中的竅門一一破解，詳盡的圖文解說讓做法更加簡(jiǎn)單易學(xué)，誘人食欲的美食圖片一定會(huì)激起您自己動(dòng)手的熱情。

　　陳智達(dá)，從事烘焙業(yè)近20年曾任卡莎米亞面包生產(chǎn)部經(jīng)理、薩比諾生產(chǎn)部主管及優(yōu)仕紳烘焙面包館負(fù)責(zé)人多次赴日本與歐洲研究學(xué)習(xí)曾獲：第一屆姜餅屋創(chuàng)意比賽最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)。