炎熱的夏天又來了，清涼解暑的冰激凌必不可少。可是吃多了怕熱量過高，不吃又難消燥熱的暑氣，其實最好的方式就是自己動手做健康又好吃的冰激凌，這樣就不用擔(dān)憂了。做冰激凌一點都不難，即使沒有冰激凌機，也可以用簡易方法把空氣拌入冰激凌中，制作出口感綿密的美味冰激凌，喜愛冰激凌的你一定要動手試試看！

本書共介紹了約70種冰激凌，純手工制作的香草冰激凌還可以變化出32款風(fēng)味各異的冰激凌，連目前最流行的養(yǎng)生口味，如銀耳、山藥、竹炭、桂圓米糕冰激凌都有?；A(chǔ)香草冰激凌的制作過程有詳細的圖文解說，讓你輕松學(xué)會。就連小朋友最愛吃的酥香脆皮甜筒和海綿蛋糕都一學(xué)就會，搭配冰激凌更美味。

今年夏天，你不用冒著火熱的艷陽外出買冰激凌了，只要打開家中的冰箱，就能立刻享受沁涼的手工冰激凌。