正文

使用不需濾紙的滴漏咖啡組合

咖啡狂的筆記本 作者:(韓)樸相姬


雖然大部分的滴漏咖啡都是必須利用濾紙的產(chǎn)品,但是偶爾也能看到利用金屬過(guò)濾器的產(chǎn)品。必須一直準(zhǔn)備濾紙這類的消耗品,雖然價(jià)格低廉,但有時(shí)也覺(jué)得麻煩。此時(shí)利用金屬制的濾網(wǎng),也不失為一種方法。要清洗濾網(wǎng)更麻煩嗎?如果是這樣的話就沒(méi)有解決方法了。那就不要喝咖啡!

以不需濾紙的簡(jiǎn)單組合制成的產(chǎn)品,就數(shù)Bodum的Belgique。Belgique是一整套的,有透明馬克杯,還有可直接擺放在馬克杯上的濾杯。在雙層的塑料杯內(nèi)附有不銹鋼網(wǎng),是濾杯與過(guò)濾網(wǎng)的合體。不需其他工具的輔助,只要有這套設(shè)備,就能夠很方便地喝到咖啡。不僅功能好,設(shè)計(jì)也相當(dāng)簡(jiǎn)潔。

用雙層鋁制壺制作West Bend的Kwik-Drip dripolator(滴漏式煮咖啡壺),在滴漏壺的上方,放置穿了細(xì)微小孔的容器,并在其中放入咖啡。然后在上面蓋上濾杯之后倒入熱水。為了加熱冷卻的咖啡,能夠?qū)X制壺直接放在火上加熱。也有能放在陶瓷壺上使用的滴煮壺。

1970年美國(guó)咖啡制造商的代表Mr.Coffee出現(xiàn),由其所開(kāi)發(fā)的手動(dòng)滴漏滴煮壺(Manual Drip Brewer)也是塑料材質(zhì)制成的滴煮壺之一。


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