范志紅談怎樣吃最安全

　　生活在環(huán)境受到破壞的現(xiàn)代社會當中，人體不可避免地接觸到各種污染物質(zhì)，無論是大氣、水源、食品，還是室內(nèi)環(huán)境、日化用品，每時每刻都有很多物質(zhì)不請自來，進入人體。

　　范志紅，中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授，食品科學博士。中國營養(yǎng)學會會員，中國食品科技協(xié)會高級會員，中國酒店協(xié)會美食營養(yǎng)顧問，中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)委員會專家委員。積極從事大眾食品營養(yǎng)宣傳普及活動，先后給報刊、雜志撰寫相關(guān)文章400多篇，受邀于中央電視臺、北京電視臺等多家媒體講解食品健康知識。2006年被選為北京奧組委第一批綠色奧運宣教志愿者，2007年被選為全國婦聯(lián)“婦女大講堂”講師團成員。