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第一章 改革創(chuàng)新弄大潮(21)

國寶同仁堂 作者:邊東子


現(xiàn)在的同仁堂繼承和發(fā)揚了這個傳統(tǒng)。例如,為了確保安宮牛黃丸的質(zhì)量,同仁堂堅持使用天然牛黃和天然麝香,但是同仁堂“貨好不怕價出頭”,仍堅持這樣做。這是因為安宮牛黃丸是急癥用藥,用料必須上乘。不僅如此,同仁堂還一直保持著安宮牛黃丸的傳統(tǒng)手工生產(chǎn)方式,這是為了保存中醫(yī)藥文化傳統(tǒng),也是為了保證質(zhì)量。和同仁堂打了六十多年交道的著名中藥學(xué)家金世元先生就說過,安宮牛黃丸全國都得上同仁堂這兒買,別的他不信任。

1997年11月,幾位高鼻藍(lán)眼的外國客人來到了同仁堂。改革開放以后,到同仁堂參觀的外賓越來越多,他們對這里的一切都感興趣:同仁堂的歷史、同仁堂的產(chǎn)品,尤其是同仁堂藥物的療效和質(zhì)量。因此,見到這幾位外賓,職工們并不感到奇怪。

照例,同仁堂的接待人員向他們講述了那副古老的對聯(lián)“炮制雖繁必不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力”。因為它可以證明,同仁堂自創(chuàng)立之始,就注重質(zhì)量。這些客人似乎比別的外國朋友對此更感興趣,不僅認(rèn)真聽,還認(rèn)真問、認(rèn)真記。

外賓來參觀考察時,同仁堂的接待人員常常會給他們講述這樣一個關(guān)于烏雞白鳳丸的故事。同仁堂的烏雞白鳳丸是婦科良藥,也是同仁堂的名藥。烏雞原產(chǎn)江西泰和縣武山。傳說乾隆年間,泰和縣有一位舉人,要赴京城趕考。為表示對乾隆爺?shù)墓⒐⒅倚?,他特地選了家鄉(xiāng)特產(chǎn)的烏雞獻(xiàn)給皇帝。后宮的嬪妃見這雞頭上有冠、足上有毛,似鳥非鳥、似鳳非鳳,周身雪白,夸贊它為“白鳳仙子”。乾隆皇帝更是喜不能勝,除賜名“武山雞”外,還降旨要好生飼養(yǎng)。從此北京就有了烏雞。據(jù)研究,這種雞的體內(nèi)含有十種左右的氨基酸和多種微量元素,因而具有很高的藥用價值。

當(dāng)年發(fā)生過這樣一件事,一位伙計向同仁堂的第十代傳人樂平泉報告:“咱們的烏雞不夠了?!?/p>

樂平泉說:“趕緊去買??!”

伙計無奈地說:“買了,哪兒也買不著,要不然怎么敢打擾您呢。”接著,他又出了個主意,“咱們還有些雞,就是有幾根雜毛,不細(xì)看都看不出來。要不先用這些雞?”

沒想到樂平泉瞪起了眼:“你知道‘修合無人見,存心有天知’的古訓(xùn)嗎?”

伙計囁囁地答道:“知……知道?!?/p>

“既然如此,為什么還講這種沒規(guī)矩的話?出這種有違古訓(xùn)的餿主意?”

看到伙計臉上紅一陣,白一陣,樂平泉又說:“‘炮制雖繁必不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力’,還有‘修合無人見,存心有天知’都是咱們同仁堂的根本,比什么祖?zhèn)髅胤?、靈丹妙藥都重要。你去跟你們頭兒說,沒有純種的烏雞,咱們寧可不做烏雞白鳳丸,不賺這筆錢了,也不能用雜毛雞蒙人?!?/p>

伙計又問:“那,那些雜毛雞怎么辦?”

“把它們宰了吃肉也行,到菜場上賣了也行,反正不能做藥?!睒菲饺獢蒯斀罔F地說。

客人們聽接待人員介紹到這里,往往會贊不絕口。有的客人是這方面的專家,還會為大家解釋:“那位樂平泉先生做得很對,很了不起!生了雜毛,就說明這些雞在遺傳中已經(jīng)發(fā)生了變異,用來制藥是會影響療效的?!?/p>

同仁堂的接待人員還常常給客人們講“樂達(dá)義毀籮”的故事。那是20世紀(jì)30年代,樂達(dá)義在服用羚翹解毒丸時,忽然感覺口中有些細(xì)微的渣滓,這可是同仁堂做的藥,同仁堂的藥決不允許出現(xiàn)這種情況。樂達(dá)義怒氣沖沖地就要喊管事的來質(zhì)問,可是轉(zhuǎn)念一想:“他也未必知道原由,要是我一追問,他再一慌,胡亂編出個理由來,我也不知道。還不如我親自去查訪一番?!?/p>


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