既然要宴客，那一定要作好充足的準(zhǔn)備，弄成手忙腳亂的話想必客人也會(huì)手足無措的。因?yàn)楫吘箤?duì)主人家的一切都很不了解，進(jìn)了廚房恐怕會(huì)幫不上忙而更加添亂。如果真有這樣的粗心主人來宴客，我想還是不去受罪的好。

一次完美的家宴，一定要做到細(xì)心。閱讀以下幾個(gè)方面，看看自己到底是不是一個(gè)足夠細(xì)心的宴客主人呢？

１．請(qǐng)客的菜要根據(jù)來客的口味配制。如果客人中有老人或小孩，最好突出一兩個(gè)適合老人或小孩口味的菜。

２．入席時(shí)，如果是熟悉的客人，可自由入座。反之，則應(yīng)按傳統(tǒng)方式來坐，主賓坐上手，其他客人坐在下手。

３．上好菜后，主人要主動(dòng)熱情地招待客人用餐。

４．喝酒時(shí)，主人對(duì)賓客或長(zhǎng)輩應(yīng)親自持瓶斟酒，態(tài)度可親。勸酒要在客人放下筷子時(shí)方能進(jìn)行，不可強(qiáng)勸。

５．宴席中，和客人的談話內(nèi)容要高雅、愉快，使席間充滿歡聲笑語。也不要說太逗的話，以免來客“噴飯”，使大家感到不雅。

６．散席后，主人要陪客人閑聊一會(huì)兒，但不宜太久。

７．送客時(shí)，要握手道別并送一程，以表誠(chéng)意。

如果做到以上七方面的話，即使不能對(duì)每一位客人都做到體貼入微，但也完全合乎禮節(jié)，算是一個(gè)及格的宴客主人了。