"干渴"同"饑餓"類似。"干"，描述客觀狀態(tài)，人體內(nèi)缺乏津液。"渴"，表示主觀愿望，是想喝水的感覺。

簡(jiǎn)化字"干渴"的"干"源于繁體字"乾"（gQn），和易經(jīng)八卦的"乾"（qiWn）同字異音。乾卦是純陽(yáng)無(wú)陰卦。"乾"是日照過(guò)長(zhǎng)，干旱無(wú)雨，巫師祝咒乞雨的意思，引申為缺水、枯竭，與濕潤(rùn)相對(duì)。同義詞有"燥"，"燥"是過(guò)度缺水，生火冒煙的意思；"涸"，是形容江河湖澤的水干了；"枯"，形容植物脫水。

"干"字古文之中也有，象形兵器，是護(hù)身的盾牌，現(xiàn)在成語(yǔ)之中還有"大動(dòng)干戈"。"干"也指河畔、岸邊?！对?shī)經(jīng)》中有："坎坎伐檀兮，置之河之干兮。"可能與水濕相對(duì)。古代也有人偷懶，把"乾"簡(jiǎn)寫成"干"，比如"干杯"、"干貝"、"葡萄干"、"外強(qiáng)中干"，等等。

人體的百分之七十都是水，津液枯竭，古人形容為干。津液為陰，干為陰虛，也就是津液不足。

《素問(wèn)·經(jīng)脈別論篇》："飲入于胃，游溢精氣，上輸于脾，脾氣散精，上歸于肺，通調(diào)水道，下輸膀胱，水精四布，五經(jīng)并行。"意思是說(shuō)，我們喝進(jìn)體內(nèi)的水，如果不經(jīng)過(guò)六腑消化，不會(huì)直接變成我們的津液；不經(jīng)過(guò)五臟的吸收、封藏，津液不會(huì)留在我們體內(nèi)。水飲為至陰，六腑之中能消化水飲的首推屬性太陽(yáng)，最熱的是小腸和膀胱；五臟之中能存津液者首推屬性太陰的肺脾。腎主閉藏，主要是指藏精。

很多人盲目相信所謂的科學(xué)，以為喝水就能變成體液，以為打吊瓶灌水就是補(bǔ)液。人不是試管，怎么會(huì)加什么就有什么。低于體溫的水，特別是冰水，首先要經(jīng)過(guò)口腔、食道、胃的加溫，這就要消耗體內(nèi)陽(yáng)氣。對(duì)于胃氣虛寒的人來(lái)講，根本接受不了，不是水入即吐，就是胃中絞痛，最終腹瀉了事。對(duì)于胃氣實(shí)寒的人來(lái)講，已經(jīng)麻木不仁，喝什么都無(wú)所謂，但是預(yù)后不良。普通人喝多了，會(huì)導(dǎo)致胃腸平滑肌弛緩，積液存水，水走腸間，瀝瀝有聲。

水在小腸中，被赤腸熱氣化解，分清泌濁。其中的清被脾吸收，這才是津，被肺宣發(fā)肅降，輸布全身。剩下的濁，分別被傳輸?shù)酱竽c和膀胱，伺機(jī)排出體外。

液的來(lái)源不是飲食，而是體內(nèi)的貯藏精。這些精以腦髓、骨髓、膏肓、脂肪的形式存在于體內(nèi)，需要的時(shí)候，在下焦丹田由元?dú)庹趄v氣化成為黏稠液體，由三焦輸布到全身，散布于腠理間，滋潤(rùn)濡養(yǎng)細(xì)胞，滲入血管是為血液。

津與液不僅是黏稠與稀薄的問(wèn)題，關(guān)鍵在于來(lái)源不同。腠理發(fā)泄，汗出溱溱，是為津，即便流失，也容易補(bǔ)充。而眼淚、唾液、精液、陰道黏液、胃腸黏液、膽汁是液，由精髓所化，流失以后，不容易補(bǔ)充。光喝水不解決問(wèn)題，甚至?xí)胶仍娇省?

導(dǎo)致干的原因，一是陽(yáng)氣過(guò)亢，首先是外感六淫邪氣中的火熱或燥熱邪氣，比如《素問(wèn)·熱論篇》："岐伯曰：傷寒一日，巨陽(yáng)受之，故頭項(xiàng)痛，腰脊強(qiáng)。二日，陽(yáng)明受之。陽(yáng)明主肉，其脈俠鼻，絡(luò)于目，故身熱目疼而鼻干，不得臥也。"又如《素問(wèn)·陰陽(yáng)應(yīng)象大論篇》："熱勝則腫，燥勝則干。"意思是說(shuō)高燒的人，會(huì)耗傷津，導(dǎo)致干燥。