※ 一塊平紋細(xì)布、薄紗棉布或是一只干凈的襪子

※ 橡皮筋

※ 一包干扁豆——褐色、綠色、粉色或是黃色都行

把三湯匙的扁豆放進(jìn)果醬罐里，倒上冷水，放上一整夜。扁豆會(huì)膨脹起來(lái)，比原來(lái)大一倍。用干凈的布罩在罐子的口上，用橡皮筋箍緊。把罐里的水空出來(lái)。每天晚上和早晨都應(yīng)該用凈水清洗扁豆。并確保水被完全空出。

幾天后，扁豆會(huì)發(fā)芽，每顆扁豆的裂縫里都會(huì)長(zhǎng)出小白芽。

幼株一發(fā)芽，就把罐子放到窗臺(tái)上。在陽(yáng)光下放上半個(gè)小時(shí)之后就可以食用了。這樣能提高扁豆的礦物質(zhì)和維生素的含量。

帶刺的菠蘿

像鱷梨一樣，把通常你會(huì)扔掉的菠蘿的那部分——核，留下來(lái)，栽種上，你可以培植出一株不同尋常的室內(nèi)盆栽。

※ 帶有葉子的熟菠蘿

※ 大花盆

※ 種子和盆栽混合肥料

※ 一些鵝卵石或瓦片

※ 大透明塑料袋

※ 橡皮筋

把帶有刺葉的菠蘿的頂端（帶著約厘米厚的果肉）削去，頂口朝上放置兩天，把頂口的果肉晾干。

在花盆的盆底放上些鵝卵石或瓦片（舊陶土花盆或碟子的碎片），然后在花盆里填上種子和扦插綜合肥料，差不多填滿整個(gè)花盆。把菠蘿的頂端放在花盆里，再加上些綜合肥料把帶有果肉的底部埋上，只把綠葉露在外面。用微溫的水澆灌，然后把花盆放在大塑料袋里，確保植株有足夠的呼吸空間。這樣做會(huì)幫助植株保溫、保濕，促進(jìn)菠蘿生根。把盆栽放在溫暖、陽(yáng)光充足的地方。當(dāng)你注意到從頂端中央生出新葉子的時(shí)候，就去掉塑料袋。

正在生長(zhǎng)的菠蘿幼株在溫暖、陽(yáng)光充足的地方會(huì)長(zhǎng)得最為茂盛。記著給它定期澆水，保持土壤濕潤(rùn)，以利于植株最好地成長(zhǎng)。

營(yíng)建你自己的花園

如果你已經(jīng)迷戀上了園藝，而且你家的窗臺(tái)已經(jīng)擺滿了植物，你也許喜歡這個(gè)主意：到花園里去施展自己的園藝才能。問(wèn)問(wèn)爸爸媽媽是否你能在花園里開(kāi)辟出一塊地方供自己使用。種東西并不需要一個(gè)很大的空間，但是這塊地的位置很重要。

最理想的地方是面向南或是面向西南的地方，因?yàn)檫@樣的地塊陽(yáng)光充足。找準(zhǔn)方向的一個(gè)好辦法是觀察正午太陽(yáng)在天空中的位置，選擇面向那個(gè)方向的一塊地。

一旦選好地，確定了你將在哪兒營(yíng)建自己的花園，就要給這塊地標(biāo)上記號(hào)，讓所有人都知道它是屬于你的。你可以用以下這些東西壘個(gè)好看的界線：鵝卵石、碎瓦片、木塊、磚塊等等，手頭有什么就用什么。

現(xiàn)在該干點(diǎn)力氣活了——用耙子耙地。你耙地的時(shí)候，要留心一下那是什么類(lèi)型的土壤。花園里最好的土壤是易碎的泥炭土或是挖起來(lái)容易的沃土。如果碰到的是又厚又黏的黏土，你得干得更賣(mài)力了，但不要?dú)怵H——每年在種植之前，在土壤里加進(jìn)許多混合肥料，這樣可以改善土質(zhì)。

一排一排地翻地。勞作的順序是從后向前，在翻地時(shí)，要把所有野草和大石塊都清除掉。把地再耙一遍，然后給土壤里加上些混合肥料或是糞肥。這會(huì)給植物提供養(yǎng)分，幫助它們生長(zhǎng)。肥料要撒得均勻，然后用耙子把肥料松散地耙進(jìn)土壤里。穿上長(zhǎng)筒靴，在自己剛剛翻新的地里從后向前走一趟，把所有土塊、土包輕輕捏碎，弄平。最后用耙子把土壤表面耙平整、耙美觀。

現(xiàn)在你的花園已經(jīng)為栽種植物做好準(zhǔn)備了。你可能喜歡種點(diǎn)兒自己最?lèi)?ài)吃的蔬菜或種點(diǎn)花草，或兩者兼得。這是你的花園，由你自己決定。但要記住，園藝這活極其麻煩而且易出錯(cuò)，所以如果你第一次種西葫蘆，想種得足夠好而獲獎(jiǎng)卻沒(méi)有成功的話，可不要灰心絕望。

蔬 菜

櫻桃西紅柿（圣女果）

有些東西天生就適合搭配在一起——草莓和奶油，弗雷德?阿斯泰爾和金杰?羅杰斯，西紅柿和羅勒。不但吃西紅柿的時(shí)候，放些羅勒會(huì)嘗起來(lái)美味可口；而且就連種西紅柿的時(shí)候，旁邊種上羅勒可以保持西紅柿健康成長(zhǎng)，因?yàn)榱_勒可以驅(qū)趕綠蠅。這叫做伴種。西紅柿需要種在充滿陽(yáng)光的地方，還需要定期澆水，這樣它們才能長(zhǎng)得好，果實(shí)才會(huì)豐滿、碩大。

在夏初的時(shí)候，買(mǎi)些西紅柿幼株。把它們種在你已經(jīng)開(kāi)辟好了的花園里，間距為40厘米。在每棵幼株周?chē)錾仙倭康钠胀ɑ旌戏柿?，但要確保肥料不要接觸到植株的莖，澆好水。在每棵西紅柿幼株背后的土壤里插上一根竹條，當(dāng)莖干長(zhǎng)高時(shí)，把它系在竹條上。