我們一說(shuō)起宋代的陸游，就想起他是一個(gè)愛(ài)國(guó)詩(shī)人，還有那個(gè)沈園的纏綿悱惻的動(dòng)人愛(ài)情故事，但很多人不知道他還是一個(gè)養(yǎng)生家。他活了85歲（公元1125-1210），寫(xiě)了近萬(wàn)首詩(shī)，是個(gè)難得的古代長(zhǎng)壽詩(shī)人。他就從老子那兒得到了很多道道，比如飲食，他就說(shuō)過(guò)；"世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不悟長(zhǎng)年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。"（《食粥》）陸游中年有了胃病，后來(lái)得到了張文潛粥療之法，除了病，深受其益，深有感慨地寫(xiě)了這首詩(shī)。這就是"甘其食"，"甘其粥"了。

這粥是最平常不過(guò)的了，老百姓常吃，但是此中有養(yǎng)生之道。據(jù)說(shuō)黃帝那時(shí)就發(fā)明了粥，中國(guó)粥文化的歷史太悠久，沉積太豐富了。唐代白居易有詩(shī)句說(shuō)："粥美嘗新米。"他說(shuō)粥是多么審美啊，用新米熬的粥尤其美??！明代李時(shí)珍在《本草綱目》中十分贊美地寫(xiě)道："每日起食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也。"你看，早晨起來(lái)喝一大碗粥，是這樣地美妙！清代乾隆年間有一位著名的養(yǎng)生家叫曹慈山，寫(xiě)過(guò)養(yǎng)生專著《養(yǎng)生隨筆》，又叫做《老老恒言》，其中就對(duì)粥研究得非常深透，他甚至說(shuō)"粥乃世間第一補(bǔ)人之物。"你看這粥，勝過(guò)了人參、燕窩等等，好美?。?jù)說(shuō)我國(guó)醫(yī)書(shū)上記載的食療藥粥就有五百多種。比如，你晚上睡不著覺(jué)，就吃白蓮子熬的粥吧。你皮膚要保養(yǎng)得好，就吃紅棗熬的粥吧；這對(duì)現(xiàn)代愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)，多好，不要今天跟這個(gè)廣告走，明天又跟那個(gè)廣告跑，還不頂用，也不要滿臉貼那黃瓜片了，喝紅棗粥喝出白嫰嫰的皮膚來(lái)，太好了！

陸游又說(shuō)到"紫駝之峰玄熊掌，不如飯豆羹芋魁。"（《悲歌行》）吃豆羹，吃芋頭要比駱駝的駝峰和黑熊的熊掌美，陸游這也就是"甘其食"了。

駱駝背上的駝峰，有單峰的，有雙峰的，里邊都是脂肪，這是美食，而且被古人稱為陸上的"八珍"之一。駝峰和熊掌、鹿唇等齊名，味醇汁濃，鮮香可口。駱駝的駝蹄也是美食。陸游說(shuō)豆羹、芋頭賽過(guò)駝峰和熊掌，是阿Q主義?不是的，這是一種高級(jí)的飲食智慧，常吃這些東西，今天的人都知道血脂、膽固醇等等都會(huì)受影響，對(duì)身體不利??！

蘇東坡是個(gè)大美食家，但是在飲食上很小心，很注意啊！大家都知道那一塊塊紅燒的"東坡肉"多肥厚，多美味、誘人啊，大家想，大約他天天就吃那"東坡肉"。其實(shí)，不是的。據(jù)說(shuō)他在黃州住所的墻壁上自己寫(xiě)了一首詩(shī)，其中幾句就是這樣提醒自己："皓齒娥眉，伐性之斧。甘脆肥膿，腐腸之藥。"這就是《七發(fā)》里的話。你看，一是一把要命的斧頭，一是一服爛腸子的藥，太應(yīng)該戒備了！所以他特別注意飲食，認(rèn)為"蔬食過(guò)于八珍"，"未飽先止"。蘇東坡自以"蔬食"為甘，而且以為其甘美勝過(guò)美肴"八珍"。這是他的修養(yǎng)，蘇東坡深得飲食之道！

有人統(tǒng)計(jì)過(guò)，中國(guó)能查出有生卒年月的皇帝有209位，平均壽命卻只有39歲。中國(guó)的帝王中間，乾隆是個(gè)長(zhǎng)壽冠軍，活了89歲，在位60年，經(jīng)歷了康熙、雍正、乾隆、嘉慶四朝，享受了7代同堂的天倫之樂(lè)。他完全可以天天享用山珍海味，吃遍最好的美食，飲遍天下最美的酒，抽遍天下最好的煙，但他不是這樣，他非常講究飲食之道。他的起居飲食很有規(guī)律，飲食多以新鮮蔬菜為主，肉類、野味吃得較少，從不吃得太飽。他不抽煙，不貪戀酒，加上其他的養(yǎng)生之道，終于長(zhǎng)壽。

總之，老子的飲食之道對(duì)于今天的人來(lái)說(shuō)，還是很有借鑒意義的，這是一份寶貴的文化遺產(chǎn)！

第三講老子與現(xiàn)代人的心理健康

現(xiàn)代人真幸福，衣食住行都是現(xiàn)代化的，這是老子那個(gè)時(shí)代做夢(mèng)也想象不出來(lái)的。老子當(dāng)年出函谷關(guān)時(shí)騎的是一頭青牛，一挪一動(dòng)的，那多老土啊！你看今天有汽車、飛機(jī)、輕軌、地鐵，多美??！老子當(dāng)年寫(xiě)他的《道德經(jīng)》可艱苦了，一個(gè)字一個(gè)字地寫(xiě)在竹片上，寫(xiě)錯(cuò)了要用刀刮掉，竹片用繩子串起來(lái)，然后是一大卷一大卷的，好笨重??！今天人們用計(jì)算機(jī)寫(xiě)字，一揮而就！

可是現(xiàn)代人，還是人啊，七情六欲，人心古今相通，基因遺傳嘛，因此今人與古人還有許多共同的話題。不過(guò)現(xiàn)代人碰到的問(wèn)題似乎更多更復(fù)雜，那個(gè)心理上的毛病就不少，不說(shuō)不太重視，一說(shuō)還真不能不重視。

老子為現(xiàn)代人心理把脈

我讀到過(guò)這樣的信息：自1980年以來(lái)，僅僅憑已有的記錄來(lái)看，中國(guó)已經(jīng)有1200多個(gè)企業(yè)家自殺了（《工人日?qǐng)?bào)》2004年10月31華誠(chéng)文）。我還聽(tīng)到過(guò)這樣的廣播消息，說(shuō)是2005年的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，表明中國(guó)人得憂郁癥的比率已經(jīng)不小了，而且顯示出在逐年遞增。這是多么地觸目驚心，又發(fā)人深思！

請(qǐng)看那些企業(yè)家，他們大都有的是錢，有的是別墅，有的是高級(jí)轎車，有的是體面的成功和社會(huì)地位，為什么走向自殺？這里該考慮的問(wèn)題不少，但是往深里想，一個(gè)人的心理健康是個(gè)很重要的問(wèn)題。

據(jù)報(bào)道，貴州習(xí)酒老總陳星國(guó)，1982年出任廠長(zhǎng)，15年中把一個(gè)年產(chǎn)值只有300多萬(wàn)元的縣辦企業(yè)，逐步擴(kuò)展為年銷售額為2億多元的大型企業(yè)。為此他曾獲全國(guó)"五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?、"優(yōu)秀青年企業(yè)家"稱號(hào)。后來(lái)企業(yè)運(yùn)行出現(xiàn)問(wèn)題，在1997年習(xí)酒廠被茅臺(tái)酒廠兼并前夕舉槍自殺了。這不是值得深思嗎？

再看看另一位，企業(yè)家茂名面粉廠的老板馮永明，1993年在家中用水果刀割腕自殺，年僅29歲。他在遺書(shū)中寫(xiě)道："現(xiàn)實(shí)太殘酷，競(jìng)爭(zhēng)和追逐永遠(yuǎn)沒(méi)有盡頭。我將到另一個(gè)世界尋找我的安寧與幸福。"他在殘酷的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中很痛苦，不安寧，不幸福，于是他選擇了告別人世的做法（參見(jiàn)上述《工人日?qǐng)?bào)》）。這也許是一個(gè)值得重視的心理信息！

現(xiàn)代人中，企業(yè)家、商家心理上有許多問(wèn)題。再看當(dāng)官的，心理一不平衡，于是就有腐敗分子。大學(xué)生、中學(xué)生、小學(xué)生也有心理問(wèn)題??！就業(yè)困難，考試緊張，壓力太大，社會(huì)隔閡，老師不能溝通，家長(zhǎng)沒(méi)有溫暖，于是有自殺的，有殺人的，有出走的，有躲進(jìn)網(wǎng)吧的，有渾渾噩噩的。現(xiàn)代家庭，也有心理問(wèn)題啊！男的要女的賽天仙，女的要男的出人頭地，父母要孩子成龍成鳳，矛盾不少。有的夫妻就鬧離婚，孩子心靈有創(chuàng)傷！一句話，現(xiàn)代人心理上的問(wèn)題，還真不可忽視呢！

如果請(qǐng)老子為現(xiàn)代人把脈，他會(huì)莞爾一笑，說(shuō)這與生存環(huán)境有關(guān)吧，這與心態(tài)有關(guān)吧。你看，現(xiàn)代人生活節(jié)奏這樣快，現(xiàn)代人競(jìng)爭(zhēng)越演越烈，現(xiàn)代人人際關(guān)系緊張，現(xiàn)代人名利追逐更甚，現(xiàn)代人情感豐富復(fù)雜，現(xiàn)代人的信息刺激太多，等等，因此現(xiàn)代人好多患上了心理毛?。罕热绗F(xiàn)代人的焦慮、憂郁、偏執(zhí)、多疑、困惑、迷惘等等癥狀。不過(guò)大多數(shù)人不知道，或不承認(rèn)，或不愿承認(rèn)。

歷史非常有意思，德國(guó)的哲學(xué)家、思想家尼采，當(dāng)初批評(píng)他那時(shí)代的西方人的情況說(shuō)：西方的現(xiàn)代人"羞于安靜"，"逐利的生活不斷地迫使他殫精竭慮，置身于經(jīng)常的偽裝、欺騙或競(jìng)爭(zhēng)之中"。他說(shuō)：歐洲人的生活猶如蜜蜂或蜂鳥(niǎo)一般繁忙。不過(guò)我們今天來(lái)看，中國(guó)隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，像尼采所說(shuō)的那種情況也慢慢出現(xiàn)了。當(dāng)然也不是中國(guó)人的心理問(wèn)題特別厲害，根據(jù)世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計(jì)，全球完全沒(méi)有心理疾病的人口比例只有9.5％。你看，多多少少還都有些問(wèn)題，那我們更要來(lái)聆聽(tīng)一番中國(guó)哲學(xué)之父的智慧聲音了！