徽州治下轄有六縣，即：歙縣、黟縣、休寧、祁門、績(jī)溪與婺源。其中，胡適的家鄉(xiāng)績(jī)溪在經(jīng)濟(jì)上是最落后的。績(jī)溪可能是徽州府治下人口最少的一縣，而且，不但村莊數(shù)低，而且名族聚居的村莊數(shù)僅為歙縣或休寧的18.54%。這與績(jī)溪的地理?xiàng)l件的限制是分不開(kāi)的， 乾隆《績(jī)溪縣志》說(shuō)：“績(jī)邑與歙為接壤，而獨(dú)受多山之累”，“山壓水沖，遍績(jī)有難耕之確土?！笨?jī)溪人外出經(jīng)商也比歙縣與休寧為遲。前引的乾隆《績(jī)溪縣志·風(fēng)俗》篇中說(shuō)：“惟績(jī)鮮挾資之游人?！笨?jī)溪人多半在家經(jīng)商，很少出外闖天下。唯一把績(jī)溪人帶出鄉(xiāng)里去作買賣的，是茶行的生意。胡適家作的就是茶行的生意。

胡適在〈四十自述〉的增訂殘稿里說(shuō)，他出生的績(jī)溪縣上莊村叫做上川，“人都叫它做‘上莊’”，在績(jī)溪縣城以北五十里。全村都姓胡，“都是我們一族”，屬于中國(guó)南方所常見(jiàn)的單姓村。根據(jù)胡適的說(shuō)法，在太平天國(guó)亂前，上莊男女老小有六千人。種地是他們的本業(yè)，出外經(jīng)商則是他們的副業(yè)。上莊人顯然很有經(jīng)商的本領(lǐng)，胡適說(shuō)，在太平天國(guó)亂前的極盛時(shí)期，上莊一村在上海有“九鼎十三萬(wàn)”的說(shuō)法，“就是有九個(gè)‘鼎’字的大店，十三個(gè)‘萬(wàn)’字的大店?！焙m家的茶行生意，是由他的高祖開(kāi)始的，到了胡適這一代已經(jīng)有了一百五十年的歷史。他高祖創(chuàng)業(yè)的地方在上海附近的川沙鎮(zhèn)，這個(gè)茶行開(kāi)業(yè)的資本只有一百銀元。他們的經(jīng)營(yíng)方式，就是每年春天在家鄉(xiāng)附近的山區(qū)收購(gòu)茶農(nóng)的茶葉，然后再運(yùn)到川沙的茶行去賣。在胡適的祖父及其伯祖的努力經(jīng)營(yíng)之下，他們?cè)诖ㄉ虫?zhèn)上又開(kāi)了第二家茶行，目的是在防止別人跟他們競(jìng)爭(zhēng)。1843年，他們又在上海開(kāi)了一家支店。胡適的祖父顯然很會(huì)作生意，除了茶行以外，他還開(kāi)了一家酒肆，叫做大酺樓，胡適說(shuō)是“徽州酒館（通稱‘徽館’）的創(chuàng)始者”。太平天國(guó)之亂，上海的支店被毀，川沙本店也受損。根據(jù)胡適父親胡傳的估計(jì)，在1880年的時(shí)候，川沙、上海兩家店值三千銀元。這就是胡適一家四房、二十幾口衣食的來(lái)源。因此，胡適先世的背景是在商業(yè)方面。他們家第一個(gè)在科舉功名上下功夫的，是胡適父親胡傳的大伯。只可惜他在科場(chǎng)上并不順?biāo)?，只拿了秀才，是他們家破天荒的第一個(gè)秀才，胡傳則是第二個(gè)。這好像是上莊的宿命，胡適說(shuō)：“科舉一途好像瞧不起我們的村子，開(kāi)族以來(lái)，村子里只不過(guò)□個(gè)舉人?！焙m寫這篇改訂稿的時(shí)候想不出上莊出過(guò)幾個(gè)舉人，只好留白了。

在汽車運(yùn)輸、高速公路發(fā)達(dá)的今天，我們很難想象從前徽州人出外經(jīng)商是徒步的。就以跟胡適的故鄉(xiāng)上莊村接壤的宅坦村為例。宅坦村，古名龍井，自古以來(lái)村民外出都要靠步行，翻過(guò)崇山峻嶺才能抵達(dá)歙縣和旌德的水碼頭。然后至新安江去杭州，再轉(zhuǎn)水路至金華、衢州及江西的玉山、鉛山，或是沿徽水（青弋江主要支流）北溯至蕪湖，再經(jīng)由長(zhǎng)江去南京、蘇州、上海和武漢等地。這也是宅坦的徽商外出經(jīng)商的主要路線。一直要到1933年蕪?fù)凸吠ㄜ?，宅坦人外出方可免去艱難的跋山涉水，不過(guò)從村落到績(jī)溪縣城還得靠步行。 宅坦村如此，上莊當(dāng)亦如是。胡適1904年到上海去念書的時(shí)候，就用了七天的時(shí)間，多半是走路的。1928年，他接受蘇雪林的一篇訪問(wèn)里，就有一段很生動(dòng)的描述。當(dāng)時(shí)胡適住在上海英租界的極司非而路(今萬(wàn)航渡路)49A號(hào)。胡適在這篇訪問(wèn)里，是從請(qǐng)?zhí)K雪林吃的徽州面餅談起的：

仆人送上一杯咖啡調(diào)的牛乳和一盤切開(kāi)的烤面餅，先生說(shuō)我今天起身遲了，所以到此刻才用早點(diǎn)。我是徽州人，用的也是徽州點(diǎn)心，請(qǐng)你們不要見(jiàn)笑，我還愿意將這東西介紹給你們呢；這烤面餅是面做的，餡子是香樁、蘿卜干，不易霉壞的材料，這是我們徽州人的“國(guó)寶”。我們徽州人在商業(yè)上的成功，都要?dú)w功于這“國(guó)寶”。

……

先生拈起一片面餅對(duì)我們說(shuō)道：我們徽州是多山的地方，大凡山國(guó)的出產(chǎn)都是微薄的，不足供居民生活的需要，于是居民不得不冒險(xiǎn)到外邊求謀生之道了。我們徽州人的習(xí)慣，一家若有兩個(gè)或三個(gè)以上的男孩，把一個(gè)留在家里耕種田地。其余的孩子，到了十三歲，便打發(fā)出門學(xué)生意。出門時(shí)不要帶多少川資，只用幾尺藍(lán)老布做成一個(gè)袋，兩端縫合，中間開(kāi)一個(gè)口，每袋一端，裝進(jìn)五個(gè)這樣的“國(guó)寶”，就算是孩子長(zhǎng)途的糧食了。［這個(gè)藍(lán)布做的褡褳，胡適在那篇〈四十自述〉的殘稿里說(shuō)叫做“信馬”，顯然是徽州話 。］好在這“國(guó)寶”的餡子都是干材料，過(guò)上十天八天也是不要緊的。到了宿店的時(shí)候，一點(diǎn)火，袋里掏出一個(gè)“國(guó)寶”，在火上烘烤一會(huì)，吃下去就算一頓飯。至于宿費(fèi)，每夜只需大錢二十一文，由徽州走到杭州，二百文川資，綽有余裕?；罩萑烁F得不能聊生的時(shí)候，有句安慰自己的口號(hào)，說(shuō)是“不要慌，十天到余杭”！

胡適認(rèn)為徽州人因?yàn)楦厣兖B(yǎng)不活人口，而必須冒險(xiǎn)出外經(jīng)商的傳統(tǒng)，對(duì)徽州人在思想上產(chǎn)生了正面的影響。由于在城鎮(zhèn)經(jīng)商，他們就有機(jī)會(huì)接觸到最新的思想和教育上的潮流。他們又常把孩子帶到城鎮(zhèn)里去受教育。因此，徽州人的思想視野一般說(shuō)來(lái)是比較寬廣的。他接著推論說(shuō)，這也是為什么中國(guó)思想界里的幾個(gè)重要人物都是徽州人。例如：十二世紀(jì)的朱熹、十八世紀(jì)的江永和戴震以及十九世紀(jì)的凌廷堪和俞正燮。