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第三章 我不做仙女好多年(1)

春日宴 作者:扣子


憑本事吃飯的金銀花在徐夫記立住了足,被分在后廚專門開發(fā)創(chuàng)新菜。畢竟是被當(dāng)今圣上欽點(diǎn)過(guò)的人,廚師長(zhǎng)待我很客套,月俸也給得足。

安頓下來(lái)了,我就著手尋親大事??晌彝辛撕芏嗳瞬樵L,他們?nèi)匀粵](méi)能帶給我爹爹的音訊。來(lái)京城大半個(gè)月了,爹爹竟還像當(dāng)年一樣,石沉大海,無(wú)聲無(wú)息。

我還把爹爹的畫像帶到烤場(chǎng)去問(wèn)往來(lái)客人,仍是顆粒無(wú)收。但漸漸地有人認(rèn)識(shí)我了:“你就是那個(gè)把白切雞做得很好吃的姑娘?”

“真是書里說(shuō)的那樣,玉白鮮亮鮮嫩滑爽啊!姑娘,人材?。 ?/p>

還有人揚(yáng)揚(yáng)手:“姑娘,你幫我看看,我烤的魚怎么這么腥?。堪堰€糊了!”

徐夫記的生意做得大,丁丁不但收購(gòu)了幾家老字號(hào)的點(diǎn)心店,還把后廚外的一大片空地辦成了烤場(chǎng),食客可自帶食材,徐夫記則收取炭火和酒水費(fèi)用。每到傍晚,烤場(chǎng)都人滿為患,我閑了也會(huì)去當(dāng)當(dāng)幫工,幫技術(shù)不佳的客人烤烤魚蝦什么的。

在綠島待久了,我算個(gè)海鮮行家,無(wú)論變什么花樣,都能把味道做得還行。但飲食文化博大精深,我要學(xué)的挺多。常常在篝火升起時(shí),我?guī)涂腿藗兛局~,鄰位的同仁熟練地烤著乳豬和全羊,我們交流一二,互通有無(wú)。

吃水不忘挖井人,我計(jì)劃要做幾道菜對(duì)錦袍少年和歡美人聊表謝意。這天一大早,我就跑去水產(chǎn)市場(chǎng),想買些新鮮的魚蝦和蟹。

剛走到常去的那家攤子,就聽(tīng)到一個(gè)清脆的女聲高興地說(shuō):“哇,純天然無(wú)污染!我要吃個(gè)痛快!老板,挑只最大的龍蝦給我!”

我一望,是個(gè)戴草帽的姑娘,帽沿壓得低,只看得到秀氣的鼻梁和紅潤(rùn)的嘴巴,正手舞足蹈地對(duì)老板說(shuō):“這龍蝦往死里便宜??!你可得給我挑最大的!”

老板滿臉堆笑:“好好好,姑娘稍等,稍等?!?/p>

這么貴她還覺(jué)得便宜,若是去綠島,她還不樂(lè)得發(fā)了瘋。可她看上去不像個(gè)有錢人,穿的是比我好,但也是荊衣布裙,多半來(lái)自小門小戶,卻不曉得怎能這么大手大腳。

再一看,老板欺負(fù)她不懂挑蝦,給她找了一只個(gè)頭很大但奄奄一息的龍蝦,亮給她看:“姑娘,這只好!又大又鮮!”

姑娘掀起帽子,露出一雙晶瑩燦爛的眼眸:“好,幫我稱稱。”見(jiàn)我在打量她,咧嘴一笑,“你也愛(ài)吃龍蝦啊?”

熱情友好的人類很容易讓我心生好感,我回個(gè)笑給她,拿過(guò)網(wǎng)兜撈了一只龍蝦遞給老板:“稱這只?!?/p>

一箱龍蝦里,鬧得最兇猛、最難馴服的才是好龍蝦。我剛發(fā)現(xiàn)老板在挑龍蝦時(shí),這只鉗住了他的手不放,甩了幾下才擺脫,它才是最好的,肉會(huì)很活很鮮嫩。

老板已幫姑娘稱好了重量:“兩斤八兩?!?/p>

“咦?”姑娘不傻了,狐疑地問(wèn),“有這么重嗎?”

老板的秤翹得高高的,擺出“你羞辱我了”的表情:“你看你看!”

姑娘不作聲了,抓起龍蝦不停地抖啊抖,抖得一地的水。我懷疑那只龍蝦都要被她抖得昏死過(guò)去了,忙制止她:“龍蝦得吃活的!別弄死了!”

姑娘撓撓頭,嘿嘿笑:“水也有重量呢!這個(gè)錢得抖掉!”

我對(duì)她的好感頓又深了一層,天下財(cái)迷是一家,有追求的人理應(yīng)惺惺相惜,比如我,比如她,比如那位綠島食品店老板貴公子。既然是一家人,我就不能讓她吃虧,把我挑的那只讓給了她:“姑娘,龍蝦又不是胸,越大越好。”

女人是很容易同仇敵愾的,老板苦著臉收回了大龍蝦,他本想欺負(fù)不懂水產(chǎn)的人,卻被識(shí)破了,惱火得緊。姑娘心滿意足地拎著龍蝦,向我道謝,又道:“你怎么愛(ài)吃皮皮蝦啊?都沒(méi)兩口肉!剝了半天全是皮,費(fèi)勁!”


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