隨著客戶的增加，美琳的收益也越來越高，一個月的純利潤在3000元到5000元。對美琳來說，這是一筆不小的收入。如今，美琳在其他一些小區(qū)，積極尋找合適的地方，想開第二家、第三家“自助廚房”。她覺得，只要自己努力，這項工作會很有前途。

創(chuàng)新指數(shù)：10

實用指數(shù)：5

出租自助廚房是一個非常創(chuàng)新的做法，比較適合思想超前、追求流行元素的年輕人，尤其是剛剛走出校門的大學生，可以嘗試一下這個項目。一方面能夠賺點閑錢，另一方面也能夠體驗一下生活的樂趣。此項目只適合在大城市操作，大城市生存競爭激烈，外來的年輕人比較多，多屬于“蟻族”。他們居住的空間狹窄，做飯也成了一個難題，所以偶爾去自助廚房展示一下自己的廚藝，品嘗品嘗自己的勞動成果，體驗一下做主人的樂趣也是不錯的享受。還有，就是一些人為了追求新鮮、刺激也會選擇在這樣一個陌生而又新穎的環(huán)境里聚會，而且這類人是主要的客源。但是，這種小本生意只能賺一些小錢而已，作為生活的補貼倒是可以，如果想發(fā)家致富，尚且有待觀察。至少，要等到連鎖店真正能立足的那一天。