床上，一位老人。

床下，一位年輕人，垂頭肅立一旁。床邊放一矮幾，矮幾上有一碟子，一碟子炒雞蛋，老人在吃雞蛋。

“我們還有雞蛋沒有？”老人說話了。

“沒有了，這是最后兩枚。”年輕人恭敬地答到。

“雞蛋沒了，看來我大限已到，”老人眼中閃過一絲悲哀，“阿蛋，把那幾只不下蛋的老母雞都放了，你也該走了，去北京，永遠不要回來。”

“可我除了炒雞蛋，什么都不會。”

“這已足夠，誰能吃到你炒的雞蛋，都是他八輩子修來的福分。”

北京，阿蛋在街頭。

阿蛋在電線竿下兩眼發(fā)呆。上面有張紙條：

招聘

男公關ｎ名：

要求：年輕英俊、身材健碩、談吐風趣。

待遇：工作輕松，月薪過萬。

阿蛋并沒有注意這個，他兩眼死盯著紙條下面的一個括?。海碚袕N師一名）。

招聘的是個大胖子，阿蛋發(fā)現比自己先來應聘的已經有幾個廚師了，個個都帶著各式刀具、鍋碗，氣度不凡。自己卻身無一物，不由有些膽怯。

“你會做什么菜？”不知何時，已輪到了阿蛋，大胖子一臉的不耐煩。

“我會炒雞蛋。”阿蛋覺得自己簡直是個雞蛋，一個正準備被炒的雞蛋。

“什么，炒雞蛋？你真的會炒雞蛋？”大胖子一臉驚愕，大堂內所有人的目光都集中在阿蛋身上。

“是啊，我只會炒雞蛋。”阿蛋越發(fā)緊張，聲音越來越小。

“你等著，別走開，我去找個人。”大胖子說完轉身進了后堂。

阿蛋手足無措地站在大堂，聽著周圍廚子指指點點。

“這么年輕就會炒雞蛋，多半是個騙子，一會兒看他怎么出丑?！?/p>

“年紀輕輕的不學好，學著騙人?！?/p>

“炒雞蛋是什么，怎么沒聽說過？”發(fā)問的是一個年輕的廚師。

“二十年前，北京最出名的操蛋王失蹤后，就沒有人敢炒雞蛋了?！币粋€翁聲翁氣的聲音傳來。眾人回頭一看，卻是那來應聘的廚師之一，此人張口說話，卻見舌頭少了一截，甚是嚇人。

“操蛋王？這名字有意思，為什么會叫這個名號？”

“因為他不但蛋炒得好，而且為人還很操蛋?！?/p>

“炒雞蛋對于廚師來說，只能是一個神話，沒有人能炒得好，除了操蛋王?？上Ф昵八й櫫?，沒人知道他在哪兒，可能已經死了，唉！”

阿蛋簡直想馬上開溜，可一想到大胖子的叮囑，不由有點猶豫。阿蛋的頭是越來越低，都快碰到地了。

正遙遙欲墜之間，忽聽內堂里一陣喧鬧，沖出兩個人：走在前面是一個高大威猛的老人，腰桿筆直，胡子很長，雪白雪白的不帶一點雜色，一雙眼睛向外鼓著，兩眼神光暴現，不怒自威；緊隨其后為一個胖老頭，卻是慈眉善目，全身上下圓不留丟的，一雙眼睛半閉著，好像永遠睡不醒。

高大老人沖進大堂，嘴里高叫著：“會炒雞蛋的人在哪里？會炒雞蛋的人在哪里？快出來讓老夫見見。”阿蛋一見這陣勢，早嚇得縮到角落里，不敢發(fā)出一聲。

“就是你么？”無論阿蛋躲在哪兒，最終都會被找到的。兩個老頭看著阿蛋，語氣中透出一股失望,“我還以為是個老頭呢，原來是個毛孩子，就你會炒雞蛋？”

高大老人一把抓住阿蛋：“你要是敢騙我，看我不揪下你的腦袋！”

胖老頭輕輕拿掉高大老人的手，一臉的責備：“老二，你也老大不小了，還這個樣子，成什么話，看把這小孩子嚇的?！彼D身對阿蛋道：“不要害怕，我這個兄弟只要一提起炒雞蛋就這德行，難怪他了，自從二十年前吃了最后一次炒雞蛋后，北京城內就沒有人會炒雞蛋了，都饞死我倆了。今天就看你露一手了，哈哈！”

轉瞬之間，大堂內已是布置妥當，干凈潔白的案板、整齊光亮的天然氣灶、不銹鋼炒鍋各種廚刀，調料罐、鍋碗瓢盆都排列得緊然有序。案板上并無它物，霍然是四枚完整的蛋。

站在灶前，阿蛋已沒有了緊張，二十年來他最熟悉的地方就是廚房，只有在這兒才能找到在大都市中快被消磨干凈的自信。

高大老人看著阿蛋，得意地說：“怎么樣，條件還可以吧？你可以炒了?！?/p>

阿蛋掃了一眼各種擺設，抬了抬眼皮，淡淡地說了一句：“我不能炒?！?/p>

“為什么？難道你本來就是吹牛？”

“不是，我炒雞蛋有三不炒：沒有灶不炒；沒有油不炒；沒有雞蛋不炒?！?/p>

兩個老頭一聽，相互對望一眼，臉上竟有喜色。

胖老頭說話了：“這灶是金帝牌天然氣灶，三十六小孔、十二大孔送氣，而且可以自由調節(jié)火力大小，并有循環(huán)上氣系統(tǒng)，保證天然氣完全燃燒；配備老板牌抽油煙機，絕對環(huán)保。這灶的條件滿足你了吧？再看這油，金龍魚牌純凈植物調和油，中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸比例為027∶1∶1，絕對符合人體健康要求，本周《南方周末》對此還有專門報道，這油的條件也沒得說了吧？再看這雞蛋，今天剛出雞窩里掏出來的高原土雞的雞蛋，這蛋也……”