有喝酒的，有喝茶的，也有喝醋的。醋以山西陳醋、鎮(zhèn)江香醋、獨(dú)流老醋最著名，北京的米醋，味道發(fā)甜，和飲料接近。喝醋的少，因?yàn)闆](méi)有醋生活也能繼續(xù)。

化學(xué)老師常把一塊骨頭泡在醋里，泡上一節(jié)課，骨頭拿出來(lái)，已經(jīng)發(fā)黑變軟，他證明了醋的厲害，導(dǎo)致眾同學(xué)發(fā)出一片嘖嘖之聲。這么做的直接后果，就是讓大家誤以為醋能立即讓骨頭軟化，魚刺扎在嗓子里，趕忙取杯醋灌下去，希望魚刺能變軟被咽掉。其實(shí)這么做很徒勞，刺只能在吞咽的時(shí)候越扎越深，醋早就流進(jìn)肚子了。

不過(guò)醋能讓血管軟下來(lái)卻是真的，好多胖子，怕自己的血管硬化，吃飯的時(shí)候飲醋，也顯得有滋味。后來(lái)出現(xiàn)了真正的醋飲料，蘋果醋什么的，就是針對(duì)這個(gè)人群?？上](méi)有風(fēng)靡起來(lái)。這說(shuō)明醋是當(dāng)不了桌子上的主角的，它只是輔助性的東西。

醋不能顯山露水，但是有醋的確能讓很多東西提味。酸甜苦辣咸，五味之內(nèi)，酸是首位，可見(jiàn)還是給人很深的印象的。炒花生米，添了醋，便是老醋花生，口感全變了；炒白菜，加了醋，便是醋溜白菜，也是獨(dú)有的味道；炒雞蛋，加了醋，便是賽螃蟹——至今也沒(méi)搞明白，雞和螃蟹，差著十萬(wàn)八千里，怎么就能用醋把雞蛋弄出螃蟹味兒來(lái)？想當(dāng)年發(fā)現(xiàn)這個(gè)秘密的人，一定是欣喜若狂。

吃面食，包子餃子面條，自然也是要加醋的，沒(méi)有醋，就吃不了那么香、那么多。就是在吃PIZZA餅的時(shí)候，也有人習(xí)慣在餅上澆TABASCO，那是美洲出產(chǎn)的東西，說(shuō)白了就是“辣椒醋”。

如果這么說(shuō)下去，醋的形象就會(huì)立刻高大起來(lái)。但真的不是這樣。在絕大多數(shù)時(shí)候，醋只是輔助性的，它總是隱于幕后，不聲不響地起作用。在雞鴨魚肉山珍海味之中，不動(dòng)聲色地調(diào)節(jié)著氣氛。猶如舞臺(tái)上晃動(dòng)的燈光，音樂(lè)中隱約的和聲，皇上身邊訥言敏行的老大臣，公司里邊當(dāng)臂膀的辦公室主任……風(fēng)口浪尖的事是不做的，但要是沒(méi)有它，也就沒(méi)有什么風(fēng)口浪尖。

越是難的時(shí)候，醋這樣的東西越起作用。當(dāng)年生活艱苦，有人腳上長(zhǎng)了骨刺，就要用醋來(lái)泡；要預(yù)防感冒腦膜炎腮腺炎，也得在家里熏醋，把醋倒在煤爐上，哧啦一聲，滿屋子醋味兒，聞著，心里也就踏實(shí)了。小孩得了蛔蟲病，喝點(diǎn)醋水；鼻子流血，拿棉花球沾點(diǎn)醋堵上。在寒夜冷衾孤寂難耐的失眠夜里，喝點(diǎn)醋，還能治療失眠。這些招數(shù)，都很古老，有的是從漢朝傳過(guò)來(lái)的，有的是從古羅馬傳過(guò)來(lái)的?，F(xiàn)在誰(shuí)要這么干就顯得很新鮮，但在人類漫漫幾千年沒(méi)有疫苗沒(méi)有驅(qū)蟲藥的日子里，好多事情都得靠著醋來(lái)完成。

和茶與酒不一樣，醋似乎沒(méi)有什么驚天動(dòng)地的傳說(shuō)，鬧出的最大的動(dòng)靜，就是房玄齡老婆吃醋那件事情。吃醋也不能算是什么大事，只是女人在感情受到威脅時(shí)所表現(xiàn)出來(lái)的本能的反應(yīng)。嫉妒、鉆牛角尖、情緒起伏、內(nèi)心不平衡，這些會(huì)讓男人覺(jué)得恐懼、煩悶、內(nèi)疚，既而發(fā)展成更愛(ài)憐或更痛恨女人。總之，在沒(méi)有把柄證據(jù)的情況下，女人總是在用吃醋來(lái)提醒與告誡男人。只是隨著時(shí)代的變化，女人對(duì)情事性事逐漸看開，吃醋的人群中，男人的比例在增加，這證明女人的骨頭在變硬，骨感美人風(fēng)行，而男人的骨頭逐漸軟了下來(lái)?？茖W(xué)說(shuō)，人類精子數(shù)量和質(zhì)量都在逐步下降；生活說(shuō)，ED的男人在增加。文明發(fā)展，消耗體力的活計(jì)可能會(huì)減少，將來(lái)有一天，人類重回母系社會(huì)也未可知。那個(gè)時(shí)候，女人可能在酒吧里把酒言歡，男人則垂頭喪氣地在家里，過(guò)著酸楚不堪的日子。

醋海風(fēng)波，會(huì)讓人生不那么枯燥，也會(huì)證明自己，多么在乎一個(gè)人。