正文

羅恩·波佩爾及其對美國家庭廚房的

小狗看世界 作者:(美)馬爾科姆·格拉德威爾


“Veg-O-Matic”的銷路何以如此之好?毫無疑問,美國人都渴望一種更好的切菜方式,但遠(yuǎn)不止于此:“Veg-O-Matic”代表的是媒介(電視)和信息(小器具)之間的完美聯(lián)姻。相應(yīng)的,“Veg-O-Matic”在大眾面前完全透明。人們將馬鈴薯放進(jìn)去,穿過包裹著特氟綸的圓環(huán)―哇!―法式薯條就從另一端出來了。整個過程不用按任何按鈕,也沒有暗藏的、會傷及人的齒輪:你可以在兩分鐘的時間里演示并向大家介紹“Veg-O-Matic”的性能,以便減輕人們對這種令人生畏的新技術(shù)的擔(dān)心。更為特別的是,可以利用機(jī)器上的鏡頭,促使觀看者將全部注意力集中在你推銷的產(chǎn)品上。哪怕最出色的攤販在現(xiàn)場如何賣力地叫賣和演示,在效率上也無法與電視廣告相媲美―它可以使產(chǎn)品為更多的人所熟悉。

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這是羅恩·波佩爾永遠(yuǎn)不會忘記的一課。在他的“燒烤秀”專題廣告片中,開篇便是牛肉和家禽肉在機(jī)器里旋轉(zhuǎn)時,反射出令人討厭的光亮。每次向里面填放食物時,都伴隨著解說:“六磅美味可口的雞肉”、“整只肥美的小鴨子”、“令人垂涎欲滴的烤豬大排……”之后才是身著運動衫和牛仔褲的羅恩。他指出傳統(tǒng)意義上的野外烤肉存在的問題,顯得多么骯臟和令人不快。說著,他舉起錘子砸向現(xiàn)場的門,以此表明問題的嚴(yán)重性。他麻利地將一只雞綁在“燒烤秀”現(xiàn)場已獲專利的兩端尖尖的烤肉架上,然后放進(jìn)烤箱里。之后,他重復(fù)上述過程,將兩只雞、鮭魚排和小肋排還有配料檸檬及小茴香一同放進(jìn)烤箱里。在這期間,他手中的攝像機(jī)不間斷地拍攝著整個過程,優(yōu)雅地操控著“燒烤秀”的道具,他那極具感染力的聲音引導(dǎo)著觀眾:“我要做的是像這樣傾斜,這非常容易操作。你需要的是協(xié)調(diào)。我喜歡加入一些香草和香料?,F(xiàn)在就向后傾斜。將玻璃進(jìn)料口抬起來,我要把時間調(diào)到一小時多一點……放下來后就不用管了。”

為什么進(jìn)行得如此順利?因為“燒烤秀”同它之前的“Veg-O-Matic”一樣,其設(shè)想是要風(fēng)靡全球。從一開始,羅恩就堅持整個進(jìn)料口都要用透明玻璃制造,向后傾斜以便最大程度地受光,雞或火雞以及小肋排從進(jìn)料口進(jìn)入后的整個過程都清晰可見。艾倫·巴克斯(Alan.Backus)說在最初版本的“燒烤秀”播出后,羅恩開始專注于肉變色的質(zhì)量和均勻度,確信烤肉叉的旋轉(zhuǎn)速率會導(dǎo)致烤肉略有差別。樣機(jī)每分鐘旋轉(zhuǎn)四圈。羅恩在他的廚房里進(jìn)行過對比試驗,以不同的速率烤了一只又一只雞,一直持續(xù)到他斷定最佳速率是每分鐘旋轉(zhuǎn)六圈。人們可以想象一位目光敏銳的MBA在閱讀了一大摞小組討論報告后,爭辯說龍科實際上賣的是便利性和健康生活理念,為了烤成金黃色在設(shè)備改進(jìn)方面投入數(shù)萬美元實際上是愚蠢之舉。但是,羅恩明白烤出來的東西泛出金黃色之所以很重要,同傾斜的玻璃進(jìn)料口之所以很重要如出一轍:因為產(chǎn)品設(shè)計的方方面面必須確保演示過程的透明性和效率。它在舞臺上表現(xiàn)得越好,攤販就越容易大獲其利。

換句話說,倘若羅恩在推廣錄像機(jī)時也如法炮制的話,就不是簡單地通過商業(yè)廣告片來賣產(chǎn)品了。他也要改變錄像機(jī)本身,這樣它出現(xiàn)在商業(yè)廣告片中才顯得合情合理。譬如,鐘表不能是數(shù)字式的。(當(dāng)然,不幸的是沒有配備閃光表成了受挫的象征。)錄像帶無法插到隱藏著的進(jìn)料口后面―從水平視線看會突出來,就像電轉(zhuǎn)烤肉架上的雞一樣,這樣一來,如果錄像機(jī)在記錄的時候,你就會看到線圈在轉(zhuǎn)動。控制器就不會是考慮周到的按鈕了,相反會顯得很大,在上下按時會發(fā)出咔嗒咔嗒的響聲。錄音過程的每一步驟都要通過大而明顯的數(shù)字來識別,以便你按下開始和結(jié)束按鈕。如果是這樣的話,一個細(xì)小并且不引人注目的黑匣子還能容得下嗎?當(dāng)然不能了。在我們的文化中,“黑匣子”這個術(shù)語與不可思議和難以理解是同義詞。羅恩的錄像機(jī)也許在紅白相間、透明或半透明的旋渦狀的塑料容器里,也許用364耐腐蝕鋁合金制成,漆成大膽的原色,位于電視機(jī)頂端,而不是下方。當(dāng)你的鄰居或朋友登門造訪時,他一眼就會看到它,然后大聲說:“哇,你也買了龍科錄像機(jī)??!”


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