正文

蘋果,帶皮一起吃掉(2)

食物顏色使用手冊(cè) 作者:(韓)尹東赫


對(duì)了,前面我們不是說(shuō)大丘的男性因?yàn)槎喑陨彻兊煤軒洑鈫??這也是有著科學(xué)依據(jù)的,因?yàn)樘O果的AHA成分可以去除皮膚的角質(zhì)層,并能提高皮膚的保濕能力,僅這一點(diǎn),就能讓大丘的男士們變得無(wú)比帥氣了。更何況傳說(shuō)沙果還能恢復(fù)被紫外線刺傷的皮膚呢!大丘的男士們想不帥都難呀。化妝品行業(yè)已經(jīng)聰明地把沙果所具有的這些功能應(yīng)用到了女士的化妝品上面,如果仔細(xì)閱讀化妝品的說(shuō)明,大家經(jīng)??梢栽谏厦婵吹健癆HA 成分”這一分項(xiàng)。

我們可能都會(huì)發(fā)現(xiàn),如果把吃了一半的蘋果擱下來(lái),過(guò)了一小會(huì)兒,蘋果肉就已經(jīng)變成了難看的褐色。這是因?yàn)橐恢币詠?lái),都是蘋果的果皮在充當(dāng)蘋果肉的“太陽(yáng)傘”,蘋果皮很好地防止了紫外線刺傷蘋果肉,而吃了一半的蘋果,就像嬌嫩的皮膚失去了太陽(yáng)傘的庇護(hù),也就難怪蘋果肉會(huì)變成褐色的了。

有人曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)有意思的實(shí)驗(yàn),他們把肝臟里產(chǎn)生的癌細(xì)胞,分別放進(jìn)蘋果果肉提取汁液和果皮提取汁液當(dāng)中,其結(jié)果就是,果皮的提取汁液比果肉提取汁液在遏制癌細(xì)胞的繁殖方面強(qiáng)50%以上。這真是令人驚奇的試驗(yàn)啊。我們面對(duì)這樣的試驗(yàn)結(jié)果的時(shí)候,不能不真心地大喊一句:果皮萬(wàn)歲!

所以我們吃蘋果的時(shí)候,連同蘋果皮一起吃掉就意味著那紅色的果皮所含有的成分,也能像保護(hù)蘋果肉一樣保護(hù)我們的DNA。如此重要的蘋果皮,人們?cè)趺磿?huì)舍得削掉呢?


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